In Form, Qualität und Aufbau verkörpert die Tassenserie Form Italiano den original italienischen Kaffeegenuss der klassischen Sorten Espresso, Cappuccino und Milchkaffee (Caffè Latte), die typischerweise aus den Röstungen Arabica und Rusta gewonnen werden. Das Design der Tassen Italiano wird durch eine ganz besondere Funktion geprägt und entspricht der in Porzellan gemeißelten Kaffeekultur des italienischen Kaffeekenners: Der halbhohe, dickwandig ausgeprägte Tassenkörper verjüngt sich innen, zum Boden hin, zu einem dezent geschwungenen Tassenboden. Das ermöglicht der Créma, bei richtiger Platzierung der Tasse unter dem Siebträger, langsam über die Wandung in den Tassenkörper einzufließen und verhilft der Röstung so zu ihrem einzigartigen Aroma.
Der Kaffee gleitet schonend in die Tasse und entwickelt eine vollendete Créma. Vorgewärmt haben die Porzellantassen Italiano die mit Abstand längste thermische Speicherfähigkeit aller Tassen von Holst Porzellan. Die Tassengrößen entsprechen dem Dolce Vita der mediterranen Leichtigkeit. Die Espressotasse fasst strichvoll 0,08 l (für Portionen zwischen 0,04 und 0,06 l), die Cappuccinotasse fasst 0,18 l (für Portionen zwischen 0,14 und 0,16 l) und die Milchkaffeetasse 0,35 l (für Portionen zwischen 0,28 und 0,32 l). Wir empfehlen die Porzellantassen Italiano besonders für die professionelle Kaffeeausgabe aus den typischen Siebträgermaschinen und allen Kennern, für die Kaffee mehr als ein schlichtes Aufgussgetränk ist.
Wer den Kaffee lieber"deutscher" (also mit größeren Portionen und Füllinhalten) genießt, dem empfehlen wir unsere Tassenserie Palermo. Wer mehr Variationsmöglichkeiten innerhalb der Kaffeesorten sucht, findet in der Serie ConForm einen umfangreicheren Tassenpark.
