Braunes Ofengeschirr - professionell und günstig

Backbraune oder rotbraunes Ofengeschirr ist vor allem in der mediterranen Restauration sehr beliebt. Ob portugiesische Bola de batata, spanische Gambas al Ajillo, oder italienische Penne al forno werden gerne in der typischen Terracotty oder braunen Backformen serviert.

Die braune Farbe des äußeren Randes unterstreicht das optische Bild von Krusten und Röstaromen und vermittelt einen ganz besonderen Charakter ofenfrischer Speisen.Die spanischen Terracotta-Schalen von Holst Porzellan erhalten ihre rotbraune Farbe aus dem Ton der Roca in Nordspanien. Die braunen Ränder der Serie Marrone werden Fond gespritzt aufgetragen und in einem zusätzlichen Verfahren nochmals gebrannt.

In Punkto gewerblicher Gebrauchsfähigkeit stehen die Ofengeschirre Marrone und Mediterrano nichts nach, sie sind spülmaschinenfest, entsprechen den hohen hygienischen Anforderungen, sind für Halal und Antiallergiker geeignet und unterstreichen den mediterranen Charme der Speisen und des Gastgebers.