Feuerfeste Tarte & Tortenformen aus Profiporzellan

Quicheformen und Tarteformen aus feuerfestem Porzellan zum stilechten Servieren der Mürbeteiggerichte. Insgesamt sind fünf verschiedene Größen an Quicheformen verfügbar, die allesamt den charakteristisch gewellten Rand aufweisen.

Bei uns bekannt als Quiche Lorraine (Lothringer Specktorte), stammt dieses fast weltweit bekannte Gericht ursprünglich aus den Bauernstuben Lothringens. Die Quiche (franz. Kuchen) wurde ursprünglich aus altem Brotteig hergestellt und mit Eiern und Schmand veredelt. Schon die Herzöge von Nancy entdeckten die Vorzüge bodenständiger Küche und setzten dieses Gericht auf ihren Speisezettel. Auch ist die Rede davon, der Künstler Jacques Callot habe dem Traditionsgericht zur Berühmtheit verholfen, weil sein Enkel im Gasthaus zu Nancy jedes andere Gericht außer der Quiche verweigerte, da ihn der Geschmack der würzigen Torte so verzauberte. So jedenfalls ist eine solche Version ebendort zu finden - die aber eher dem Wirtshaus als der Geschichte der Quiche entspringt.

Tatsache ist, dass die Quiche in Frankreich nach regionalen Aspekten variiert wird. In der Normandie wird sie mit Meeresfrüchten, in den Vogesen mit Kartoffeln und Früchten als Quiche Vosgienne oder im Elsass als Quiche Alsacienne mit Spinat und Lauch veredelt. Vielfach handelt es sich dabei - bei strenger Betrachtung - nicht mehr um eine Quiche, sondern um eine Tarte.

Insgesamt bleiben - egal ob Quicheform oder Tarteform - folgende Eigenschaften und Vorteile festzuhalten:

hohe Temperaturbeständigkeit
stets heiße Quiche und Tarte servieren - vom Ofen direkt auf den Tisch
lange Temperaturspeicherung
ansprechende und speisengerechte Präsentation
für Mikrowelle und Spülmaschine geeignet
geschmacksneutral
kratz- und stoßfest
einfache und rückstandslose Reinigung

Artikel-Nr.: TO 1194

Porzellan Tarteform 8 cm rund

Material: Hartporzellan
Qualität: Basic

D 8,0 x H 1,7 cm, C 0,05 lArt.Nr. TO 1194 - Klassisches Tartförmchen 8 cm mit Reliefrand. Kleine Tortelettform aus Porzellan für Portionen bis ca. 50 g. Mini Quicheform 8 cm zum Zubereiten und Servieren. Kleines Tortenförmchen 50 ml aus hochwertigem Ofenporzellan. 8 cm Ofenform für Quiche, Tarts, Torteletts und Obstkuchen.Klassische Porzellanform für Quiche Lorraine, Tarts, Torteletts und Obstkuchen. Die Porzellantarteform hat einen Durchmesser von 8,0 cm und eine Höhe von 1,7 cm. Aufgrund dieser Maße beträgt der Füllinhalt (strichvoll) dieses Porzellantarteförmchens 0,05 Liter.

2,48 €*

zzgl. MwSt.

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Artikel-Nr.: TO 171

Porzellan Tarteform 18 cm rund

Material: Hartporzellan
Qualität: Basic

D 17,5 x H 3,5 cm, C 0,50 lArt.Nr. TO 171 - Klassische Kuchenform 18 cm mit Reliefrand. Tortelettform aus Porzellan für Portionen bis ca. 500 g. Quicheform 18 cm zum Zubereiten und Servieren. Tortenform 500 ml aus hochwertigem Ofenporzellan. 18 cm Ofenform für Quiche, Tarts, Torteletts und Obstkuchen.Klassische Porzellanform für Quiche Lorraine, Tarts, Torteletts und Obstkuchen. Die Porzellantarteform hat einen Durchmesser von 17,5 cm und eine Höhe von 3,5 cm. Aufgrund dieser Maße beträgt der Füllinhalt (strichvoll) dieses Porzellantarteförmchen 0,5 Liter.

8,20 €*

zzgl. MwSt.

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Artikel-Nr.: TO 173

Porzellan Tarteform 25 cm rund

Material: Hartporzellan
Qualität: Basic

D 25,0 x H 3,5 cm, C 1,2 lArt.Nr. TO 173 - Klassische Kuchenform 25 cm mit Reliefrand. Tortelettform aus Porzellan für Portionen bis ca. 1.200 g. Quicheform 28 cm zum Zubereiten und Servieren. Tortenform 1200 ml aus hochwertigem Ofenporzellan. 25 cm Ofenform für Quiche, Tarts, Torteletts und Obstkuchen.Klassische Porzellanform für Quiche Lorraine, Tarts, Torteletts und Obstkuchen. Die Porzellantarteform hat einen Durchmesser von 25,0 cm und eine Höhe von 3,5 cm. Aufgrund dieser Maße beträgt der Füllinhalt (strichvoll) dieses Tarteform aus Porzellan 1,2 Liter.

16,30 €*

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Artikel-Nr.: TO 174

Porzellan Tarteform 28 cm rund

Material: Hartporzellan
Qualität: Basic

D 27,5 x H 4,0 cm, C 1,7 lArt.Nr. TO 174 - Klassische Kuchenform 28 cm mit Reliefrand. Tortelettform aus Porzellan für Portionen bis ca. 1.700 g. Große Quicheform 28cm zum Zubereiten und Servieren. Tortenform 1.700 ml aus hochwertigem Ofenporzellan. 28 cm Ofenform für Quiche, Tarts, Torteletts und Obstkuchen.Klassische Porzellanform für Quiche Lorraine, Tarts, Torteletts und Obstkuchen. Die Porzellantarteform hat einen Durchmesser von 28,0 cm und eine Höhe von 4,0 cm. Aufgrund dieser Maße beträgt der Füllinhalt (strichvoll) dieses Tarteform aus Porzellan 1,7 Liter.

18,60 €*

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Artikel-Nr.: TO 2135

Porzellan Tarteform 12 cm rund

Material: Hartporzellan
Qualität: Basic

D 12,5 x H 3,0 cm, C 0,20 lArt.Nr. TO 2135 - Klassisches Tartförmchen 12 cm mit Reliefrand. Portions-Tortelettform aus Porzellan für Portionen bis ca. 200 g. Quicheform 12 cm zum Zubereiten und Servieren. Tortenform 200 ml aus hochwertigem Ofenporzellan. 12 cm Ofenform für Quiche, Tarts, Torteletts und Obstkuchen.Klassische Porzellanform für Quiche Lorraine, Tarts, Torteletts und Obstkuchen. Die Porzellantarteform hat einen Durchmesser von 12,0 cm und eine Höhe von 3,0 cm. Aufgrund dieser Maße beträgt der Füllinhalt (strichvoll) dieses Tarteförmchen aus Porzellan 0,2 Liter.

4,80 €*

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