Ferien vom 22.12 bis 01.01. Aufträge ab 21.12.2023 werden ab dem 05.01.2024 versand. Wir wünschen Frohe Festtage und ein gesundes Neues Jahr.

Beilagenschalen


Beilagenschalen, bzw. Beistellschalen, Beilagenschälchen oder auch Beistellschälchen sind wichtige Servierelemente für alle Speisen, die nicht bzw. nicht vollständig als Tellergericht gereicht werden. Sie werden sowohl direkt zum Hauptgang eingesetzt als auch als Supplement serviert. Beilagenschalen aus Porzellan ersetzen die klassischen Légumes aus Hotelsilber oder Edelstahl, die nach den Regeln der französischen Küche nur für Gemüse und Hülsenfrüchte gereicht werden sollten. Porzellanbeilagenschalen eignen sich für alle Arten von Speisen, besonders für Sättigungsbeilagen wie Kartoffeln, Gratins, Pommes Julienne, Kohl, Gemüse und vor allem Beilagensalate.

Die notwendige Form und Größe einer Beilagenschale richtet sich immer nach den dargebotenen Speisen innerhalb des kulinarischen Arrangements. Deshalb überlassen wir die richtige Auswahl der Beilagenschale den Maîtres de Cuisine. Im kulinarischen Sprachgebrauch bezeichnet die Beilagenschale immer die Verwendung zu bzw. neben einem Hauptgang und dient i. d. R. immer nur einem Gast. Koch und Restaurantfachmann unterscheiden Beistell- bzw. Beilagenschalen von Saucen- & Zutatenschälchen, die wir, getreu dem professionellen Anspruch unserer Kunden, in einer eigenen Rubrik zusammengestellt haben.

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Beilagenschalen


Beilagenschalen, bzw. Beistellschalen, Beilagenschälchen oder auch Beistellschälchen sind wichtige Servierelemente für alle Speisen, die nicht bzw. nicht vollständig als Tellergericht gereicht werden. Sie werden sowohl direkt zum Hauptgang eingesetzt als auch als Supplement serviert. Beilagenschalen aus Porzellan ersetzen die klassischen Légumes aus Hotelsilber oder Edelstahl, die nach den Regeln der französischen Küche nur für Gemüse und Hülsenfrüchte gereicht werden sollten. Porzellanbeilagenschalen eignen sich für alle Arten von Speisen, besonders für Sättigungsbeilagen wie Kartoffeln, Gratins, Pommes Julienne, Kohl, Gemüse und vor allem Beilagensalate.

Die notwendige Form und Größe einer Beilagenschale richtet sich immer nach den dargebotenen Speisen innerhalb des kulinarischen Arrangements. Deshalb überlassen wir die richtige Auswahl der Beilagenschale den Maîtres de Cuisine. Im kulinarischen Sprachgebrauch bezeichnet die Beilagenschale immer die Verwendung zu bzw. neben einem Hauptgang und dient i. d. R. immer nur einem Gast. Koch und Restaurantfachmann unterscheiden Beistell- bzw. Beilagenschalen von Saucen- & Zutatenschälchen, die wir, getreu dem professionellen Anspruch unserer Kunden, in einer eigenen Rubrik zusammengestellt haben.

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Porzellan Schale 12 cm rund "Universal" Art.-Nr.: AU212 Porzellan Schale 12 cm rund "Universal"
Material: Alumina Porzellan
Qualität: High Quality
2,90 € * 6,80 € *
zzgl. MwSt  
Porzellan Schale 11 cm stapelbar Art.-Nr.: AU530 Porzellan Schale 11 cm stapelbar
Material: Alumina Porzellan
Qualität: High Quality
6,22 € *
zzgl. MwSt  
Porzellan Fahnenschale 20 cm, 0,15 l "Bateau" Art.-Nr.: BAT020 Porzellan Fahnenschale 20 cm, 0,15 l "Bateau"
Material: Hartporzellan
Qualität: Basic
1,90 € * 6,52 € *
zzgl. MwSt  
Porzellan Schale 23 cm / 0,30 l "Bateau Boot" Art.-Nr.: BAT223 Porzellan Schale 23 cm / 0,30 l "Bateau Boot"
Material: Hartporzellan
Qualität: Basic
7,40 € *
zzgl. MwSt  
Porzellan Schale 13 cm / 0,10 l "Bowlcups" Art.-Nr.: DB1013 Porzellan Schale 13 cm / 0,10 l "Bowlcups"
Material: Hartporzellan
Qualität: High Quality
4,82 € *
zzgl. MwSt  
Schalen-Teller halbtief 18 cm "Teardrops Dinner Bowl" Art.-Nr.: DB2061 Schalen-Teller halbtief 18 cm "Teardrops Dinner...
Material: Hartporzellan
Qualität: Basic
2,92 € *
zzgl. MwSt  
Set Servierträger 38 cm "große Melange" 4-tlg. Art.-Nr.: FD132SET2 Set Servierträger 38 cm "große Melange" 4-tlg.
Material: Hartporzellan
Qualität: High Quality
22,80 € *
zzgl. MwSt  
Porzellan Schale 14 x 14 cm eckig "Fine Dining" Art.-Nr.: FD214 Porzellan Schale 14 x 14 cm eckig "Fine Dining"
Material: Hartporzellan
Qualität: Budget
2,98 € *
zzgl. MwSt   In Produktion
Porzellan Systemschale 0,20 l - 11 x 11 cm Art.-Nr.: GVQ025 Porzellan Systemschale 0,20 l - 11 x 11 cm
Material: Alumina Porzellan
Qualität: Basic
3,44 € *
zzgl. MwSt  
2-tlg. Schalenset 0,25 l rund mit KST-Deckel blau Art.-Nr.: GVQ025SET2B 2-tlg. Schalenset 0,25 l rund mit KST-Deckel blau
Material: Alumina Porzellan
Qualität: Basic
1,89 € * 6,78 € *
zzgl. MwSt  
2-tlg. Schalenset 0,25 l eckig mit KST-Deckel grau Art.-Nr.: GVQ025SET2G 2-tlg. Schalenset 0,25 l eckig mit KST-Deckel grau
Material: Alumina Porzellan
Qualität: Basic
1,89 € * 6,78 € *
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Porzellan Kühlschrankdose mit Klarsichtdeckel hoch Art.-Nr.: GVQ025SET2H Porzellan Kühlschrankdose mit Klarsichtdeckel hoch
Material: Alumina Porzellan
Qualität: Basic
7,30 € *
zzgl. MwSt  
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