Beilagenschalen


Beilagenschalen, bzw. Beistellschalen, Beilagenschälchen oder auch Beistellschälchen sind wichtige Servierelemente für alle Speisen, die nicht, bzw. nicht vollständig als Tellergericht gereicht werden. Sie werden sowohl direkt zum Hauptgang eingesetzt als auch als Supplement serviert. Beilagenschalen aus Porzellan ersetzen die klassischen Légumes aus Hotelsilber oder Edelstahl, die nach den Regeln der französischen Küche nur für Gemüse und Hülsenfrüchte gereicht werden sollten. Porzellanbeilagenschalen eignen sich für alle Arten Speisen, besonders für Sättigungsbeilagen wie Kartoffeln, Gratins, Pommes Julienne, Kohl, Gemüse und vor allem Beilagensalate.

Die notwendige Form und Größe einer Beilagenschale richtet sich immer nach den dargebotenen Speisen innerhalb des kulinarischen Arrangements. Deshalb überlassen wir die richtige Auswahl der Beilagenschale den Maitres des Cuisine. Im kulinarischen Sprachgebrauch bezeichnet die Beilagenschale immer die Verwendung zu, bzw. neben einem Hauptgang und dient i. d. R. immer nur einem Gast. Koch und Restaurantfachmann unterscheiden Beistell- bzw. Beilagenschalen zu Saucen- & Zutatenschälchen, die wir, getreu dem professionellen Anspruch unserer Kunden, in einer eigenen Rubrik zusammengestellt haben.

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Beilagenschalen


Beilagenschalen, bzw. Beistellschalen, Beilagenschälchen oder auch Beistellschälchen sind wichtige Servierelemente für alle Speisen, die nicht, bzw. nicht vollständig als Tellergericht gereicht werden. Sie werden sowohl direkt zum Hauptgang eingesetzt als auch als Supplement serviert. Beilagenschalen aus Porzellan ersetzen die klassischen Légumes aus Hotelsilber oder Edelstahl, die nach den Regeln der französischen Küche nur für Gemüse und Hülsenfrüchte gereicht werden sollten. Porzellanbeilagenschalen eignen sich für alle Arten Speisen, besonders für Sättigungsbeilagen wie Kartoffeln, Gratins, Pommes Julienne, Kohl, Gemüse und vor allem Beilagensalate.

Die notwendige Form und Größe einer Beilagenschale richtet sich immer nach den dargebotenen Speisen innerhalb des kulinarischen Arrangements. Deshalb überlassen wir die richtige Auswahl der Beilagenschale den Maitres des Cuisine. Im kulinarischen Sprachgebrauch bezeichnet die Beilagenschale immer die Verwendung zu, bzw. neben einem Hauptgang und dient i. d. R. immer nur einem Gast. Koch und Restaurantfachmann unterscheiden Beistell- bzw. Beilagenschalen zu Saucen- & Zutatenschälchen, die wir, getreu dem professionellen Anspruch unserer Kunden, in einer eigenen Rubrik zusammengestellt haben.

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Gratinschale & Eierpfanne rund 12 cm "Wallis" Art.-Nr.: WA210612 Gratinschale & Eierpfanne rund 12 cm "Wallis"
Material: Hartporzellan
Qualität: Basic
3,46 € *
zzgl. MwSt  

Gratinschale & Eierpfanne rund 15 cm "Wallis" Art.-Nr.: WA210615 Gratinschale & Eierpfanne rund 15 cm "Wallis"
Material: Hartporzellan
Qualität: Basic
5,14 € *
zzgl. MwSt   Vorübergehend vergriffen!

Gratinschale & Eierpfanne rund 18 cm "Wallis" Art.-Nr.: WA210618 Gratinschale & Eierpfanne rund 18 cm "Wallis"
Material: Hartporzellan
Qualität: Basic
6,92 € *
zzgl. MwSt  

Porzellan Fahnenschale 20 cm, 0,15 l "Bateau" (**) Art.-Nr.: BAT020 Porzellan Fahnenschale 20 cm, 0,15 l "Bateau" (**)
Material: Hartporzellan
Qualität: High Quality
5,14 € *
zzgl. MwSt  

Porzellan Schale 23 cm / 0,30 l "Bateau Boot" Art.-Nr.: BAT223 Porzellan Schale 23 cm / 0,30 l "Bateau Boot"
Material: Hartporzellan
Qualität: Basic
5,82 € *
zzgl. MwSt  

Schale 10,5 cm / 0,30 l stapelbar Art.-Nr.: STB001FA4 Schale 10,5 cm / 0,30 l stapelbar
Material: Hartporzellan
Qualität: High Quality
3,04 € *
zzgl. MwSt  

Schale quadratisch 12,5 cm "Bern" (**) Art.-Nr.: GVT015 Schale quadratisch 12,5 cm "Bern" (**)
Material: Hartporzellan
Qualität: Basic
3,26 € * 3,88 € *
zzgl. MwSt  

High Alumina Schale Bowl 13 x 13 cm "Fine Dining" Art.-Nr.: FD213 High Alumina Schale Bowl 13 x 13 cm "Fine Dining"
Material: High Alumina Porzellan
Qualität: High Quality
3,04 € *
zzgl. MwSt  

High Alumina Schale Bowl 16 x 16 cm "Fine Dining" Art.-Nr.: FD216 High Alumina Schale Bowl 16 x 16 cm "Fine Dining"
Material: High Alumina Porzellan
Qualität: High Quality
5,14 € *
zzgl. MwSt  

Pommesbecher & Frittentüte 10 cm "Snack Line" Art.-Nr.: SL130FA1 Pommesbecher & Frittentüte 10 cm "Snack Line"
Material: Hartporzellan
Qualität: Basic
6,92 € *
zzgl. MwSt  

Schale 12 cm / 0,40 l Art.-Nr.: AU212 Schale 12 cm / 0,40 l
Material: High Alumina Porzellan
Qualität: High Quality
4,40 € *
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Pommesschale 15 cm Pappoptik "Snack Line" Art.-Nr.: SL105 Pommesschale 15 cm Pappoptik "Snack Line"
Material: Hartporzellan
Qualität: Basic
1,36 € *
zzgl. MwSt  

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