Schalen bis 0,15 l Inhalt

Über die Jahre sind die Minibowls in der professionellen Gastronomie immer beliebter geworden. Vielerorts ist Fingerfood, also die häppchenweise Darbietung kulinarischer Kleinigkeiten zu einem regelrechten Event erwachsen. Damit auch das Servieren variationsreicher Saucen und Dips zusammen mit modernen Gerichten wie Nachos, Wedges, Wings, Sticks, Onions u.v.m.

Wir von Holst Porzellan bedauern es, dass manche Gastgeber gerade in der Darbietung von Saucen, Dips und Tunken ihre Eigenständigkeit kaum pflegen. Oft sind es nämlich diese kleine Zutaten und Details die eine Spezialität ausmacht. Zu oft erleben wir, dass Mayonnaisen, Ketchups u.a.ohne jegliche Eigenleistung einfach in Tüten und Flaschen dem Gast serviert werden. Saucen sind wie die Hauptspeise selbst, eine überaus wichtige Geschmackskomponente. Man kann auch Fertigsaucen geringfügig veredeln und ansprechend in kleinen Saucenschälchen servieren und erreicht so ebenfalls Alleinstellung. Ob die Honigmarinade der Spare-Rips, die Holunderbeeresauce des überbackenen Ziegenkäse, selbst das Tsaziki der hellenischen Küchen schmeckt bei fast jedem Griechen anders. Sauce ist die Veredelungen der Speisen und verdient einen individuellen Charakter und eine liebevolle Darbietung.

Porzellan-Saucen- & Dipschalen lassen sich einfach vorportionieren und kalt, sogar tiefgekühlt lagern. Minischälchen von Holst Porzellan haben allesamt gute Handlings- und Spüleigenschaften. Der Wareneinsatz ist geringfügig und die Gästewahrnehmung hoch.

Natürlich sind die Minischälchen auch geeignet für vielerlei andere Speisen und Desserts, die in kleinen Portionen gereicht werden. Zwischengänge, Sorbets, Eiskreationen… die Liste der Gaumenfreuden die in Porzellanschalen serviert werden können ist so vielfältig, wie der Maître selbst.

Mit mehr als 44 Porzellanschälchen, Bowls und Minischalen repräsentiert diese Kategorie ein umfassendes Sortiment vielerlei Variationen, Formen & Designs.