Beilagenschalen

Beilagenschalen, bzw. Beistellschalen, Beilagenschälchen oder auch Beistellschälchen sind wichtige Servierelemente für alle Speisen, die nicht bzw. nicht vollständig als Tellergericht gereicht werden. Sie werden sowohl direkt zum Hauptgang eingesetzt als auch als Supplement serviert. Beilagenschalen aus Porzellan ersetzen die klassischen Légumes aus Hotelsilber oder Edelstahl, die nach den Regeln der französischen Küche nur für Gemüse und Hülsenfrüchte gereicht werden sollten. Porzellanbeilagenschalen eignen sich für alle Arten von Speisen, besonders für Sättigungsbeilagen wie Kartoffeln, Gratins, Pommes Julienne, Kohl, Gemüse und vor allem Beilagensalate.

Die notwendige Form und Größe einer Beilagenschale richtet sich immer nach den dargebotenen Speisen innerhalb des kulinarischen Arrangements. Deshalb überlassen wir die richtige Auswahl der Beilagenschale den Maîtres de Cuisine. Im kulinarischen Sprachgebrauch bezeichnet die Beilagenschale immer die Verwendung zu bzw. neben einem Hauptgang und dient i. d. R. immer nur einem Gast. Koch und Restaurantfachmann unterscheiden Beistell- bzw. Beilagenschalen von Saucen- & Zutatenschälchen, die wir, getreu dem professionellen Anspruch unserer Kunden, in einer eigenen Rubrik zusammengestellt haben.

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Beilagenschalen

Beilagenschalen, bzw. Beistellschalen, Beilagenschälchen oder auch Beistellschälchen sind wichtige Servierelemente für alle Speisen, die nicht bzw. nicht vollständig als Tellergericht gereicht werden. Sie werden sowohl direkt zum Hauptgang eingesetzt als auch als Supplement serviert. Beilagenschalen aus Porzellan ersetzen die klassischen Légumes aus Hotelsilber oder Edelstahl, die nach den Regeln der französischen Küche nur für Gemüse und Hülsenfrüchte gereicht werden sollten. Porzellanbeilagenschalen eignen sich für alle Arten von Speisen, besonders für Sättigungsbeilagen wie Kartoffeln, Gratins, Pommes Julienne, Kohl, Gemüse und vor allem Beilagensalate.

Die notwendige Form und Größe einer Beilagenschale richtet sich immer nach den dargebotenen Speisen innerhalb des kulinarischen Arrangements. Deshalb überlassen wir die richtige Auswahl der Beilagenschale den Maîtres de Cuisine. Im kulinarischen Sprachgebrauch bezeichnet die Beilagenschale immer die Verwendung zu bzw. neben einem Hauptgang und dient i. d. R. immer nur einem Gast. Koch und Restaurantfachmann unterscheiden Beistell- bzw. Beilagenschalen von Saucen- & Zutatenschälchen, die wir, getreu dem professionellen Anspruch unserer Kunden, in einer eigenen Rubrik zusammengestellt haben.

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Porzellan Schale 23 cm / 0,30 l "Bateau Boot" Art.-Nr.: BAT223 Porzellan Schale 23 cm / 0,30 l "Bateau Boot"
Material: Hartporzellan
Qualität: Basic
5,90 € *
zzgl. MwSt  
Porzellan Fahnenschale 20 cm, 0,15 l "Bateau" Art.-Nr.: BAT020 Porzellan Fahnenschale 20 cm, 0,15 l "Bateau"
Material: Hartporzellan
Qualität: Basic
6,90 € *
zzgl. MwSt  
Porzellan Schale quadratisch 10 cm "Bern" Art.-Nr.: GVT015 Porzellan Schale quadratisch 10 cm "Bern"
Material: Hartporzellan
Qualität: Basic
3,90 € *
zzgl. MwSt  
Porzellan Schale 12 cm auf Fuss "Hoya" Art.-Nr.: SH2108 Porzellan Schale 12 cm auf Fuss "Hoya"
Material: Hartporzellan
Qualität: High Quality
4,20 € * 5,90 € *
zzgl. MwSt  
Porzellan Schale 15 cm / 0,40 l "Maxima" Art.-Nr.: MA335 Porzellan Schale 15 cm / 0,40 l "Maxima"
Material: Hartporzellan
Qualität: Budget
4,90 € *
zzgl. MwSt  
Porzellan Schale 12 cm rund "Universal" Art.-Nr.: AU212 Porzellan Schale 12 cm rund "Universal"
Material: Hartporzellan
Qualität: High Quality
5,50 € *
zzgl. MwSt  
Porzellan Schale 11 cm stapelbar Art.-Nr.: AU530 Porzellan Schale 11 cm stapelbar
Material: Hartporzellan
Qualität: High Quality
2,90 € * 4,90 € *
zzgl. MwSt  
Porzellan Beilagenschale 15 cm "Arena" Reactive Trend Art.-Nr.: RT115 Porzellan Beilagenschale 15 cm "Arena" Reactive...
Material: Hartporzellan
Qualität: High Quality
5,80 € *
zzgl. MwSt  
Porzellan Beilagenschale 15 cm "Tierra" Reactive Trend Art.-Nr.: RT215 Porzellan Beilagenschale 15 cm "Tierra"...
Material: Hartporzellan
Qualität: High Quality
5,80 € *
zzgl. MwSt  
Porzellan Beilagenschale 15 cm "Carbon" Reactive Trend Art.-Nr.: RT315 Porzellan Beilagenschale 15 cm "Carbon"...
Material: Hartporzellan
Qualität: High Quality
5,80 € *
zzgl. MwSt  
Porzellan Beilagenschale 15 cm "Musgo" Reactive Trend Art.-Nr.: RT415 Porzellan Beilagenschale 15 cm "Musgo" Reactive...
Material: Hartporzellan
Qualität: High Quality
5,80 € *
zzgl. MwSt  
Porzellan Salatschale 17 cm weiß Art.-Nr.: SK215FA1 Porzellan Salatschale 17 cm weiß
Material: Hartporzellan
Qualität: Basic
7,90 € *
zzgl. MwSt  
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