Gastronormschalen aus weißem Profiporzellan erfüllen eine Reihe von Funktionsmerkmalen und lassen sich somit als Schalen, Servierschalen, als Buffetschalen, Ausgabeschalen und natürlich auch als Ofenschalen verwenden. Aus diesem Grund finden Sie die "GN-Schalen" in unseren Kollektionen Schalen und Ofenporzellan.
Neben den optischen Vorzügen gilt es aber auch, die praktischen Vorteile gegenüber den Artgenossen aus CNS 18/10, CNS 18/0, Polykarbonat und Melamin hervorzuheben. In Porzellan "ziehen" eiweißhaltige Speisen sowie alle Milch-Kalzium-Verbindungen längst nicht so viel Wasser wie in allen anderen Materialien. Aufgrund der hohen Dichte des Feldspatporzellan, der Materialausführung und des planen Bodens ist die Speicherfähigkeit von Gastronormschalen von keinem anderen Material zu schlagen. Auch in Punkto Hygiene und Zubereitung von Speisen für hochsensible Menschen bieten Gastronorm-Schalen eine vollkommene Neutralität und setzen keinerlei Fremdstoffe auf die eingebrachten Speisen frei. GN-Schalen sind robust, überaus hitzebeständig und lassen sich in allen GN-genormten Gerätschaften wie Bain-Maries, Chafing-Dishes und Warmhaltgeräte professionell einsetzen.
Die gesamte Kollektion GN-Porzellan finden Sie übrigens hier: GN-Porzellan.
