Buffetplatten


Nirgends sonst wird der Erfolg der gastronomischen Leistung so unterschiedlich bewertet wie bei der Buffetverpflegung:

1. zufriedener Kunde
2. zufriedene Gäste
3. zufriedenes Personal
4. ein Aufwand, bei dem am Ende noch etwas übrig bleibt.

Statt in einer klassischen Menüfolge (Vorspeise, Hauptgericht und Dessert) werden die Speisen beim Buffet zusammen in einem großen Arrangement einer Vielzahl von Gästen gleichzeitig präsentiert. Das Gesamtbild sollte dabei sauber und strukturiert, harmonisch, sowie vielseitig und funktional sein. Oft und gerne werden Buffets einer besonderen Speisenart - z. B. Fleisch, Fisch, Dessert oder Käse - zugedacht oder unter ein besonderes Motto gestellt, was zusätzliche Detailarbeit erfordert. Kaum ein Bereich des Hotel- und Gastronomiefachs erfordert so viel Fachkenntnis, Erfahrung sowie kaufmännische Fähigkeit und Führungsqualität in Verbindung mit Personalplanung wie die Buffetgestaltung.

Wir von Holst Porzellan können diese Arbeit natürlich nicht leisten! Aber wir helfen, Speisen besser und ansprechender zu präsentieren und Anregungen für eine Gästeführung am Buffet zu geben. Mit unseren mehr als 60 Jahren Erfahrung im Segment Gastronomie- & Eventporzellan haben wir über die Jahre Produkte entwickelt, die für das Buffet ganz besonders geeignet sind. Unsere Buffetplatten fahren auf bekannten Kreuzfahrtschiffen, wurden von namhaften Größen dieser Branche mitgestaltet und haben schon auf Bundeskanzlerfesten gedient. Ob Edelgastronomie oder Tennisclub - die schlicht & starken Buffetplatten aus dem Hause Holst erfüllen die hohen Ansprüche und Eigenschaften gewerblichen Buffetporzellans und sind damit ein unverzichtbarer Bestandteil der Buffetbewirtung.

Hier finden Sie die aktuelle Katalogseite als .pdf-Datei zum Download: Buffetplatten

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Nirgends sonst wird der Erfolg der gastronomischen Leistung so unterschiedlich bewertet wie bei der Buffetverpflegung:

1. zufriedener Kunde
2. zufriedene Gäste
3. zufriedenes Personal
4. ein Aufwand, bei dem am Ende noch etwas übrig bleibt.

Statt in einer klassischen Menüfolge (Vorspeise, Hauptgericht und Dessert) werden die Speisen beim Buffet zusammen in einem großen Arrangement einer Vielzahl von Gästen gleichzeitig präsentiert. Das Gesamtbild sollte dabei sauber und strukturiert, harmonisch, sowie vielseitig und funktional sein. Oft und gerne werden Buffets einer besonderen Speisenart - z. B. Fleisch, Fisch, Dessert oder Käse - zugedacht oder unter ein besonderes Motto gestellt, was zusätzliche Detailarbeit erfordert. Kaum ein Bereich des Hotel- und Gastronomiefachs erfordert so viel Fachkenntnis, Erfahrung sowie kaufmännische Fähigkeit und Führungsqualität in Verbindung mit Personalplanung wie die Buffetgestaltung.

Wir von Holst Porzellan können diese Arbeit natürlich nicht leisten! Aber wir helfen, Speisen besser und ansprechender zu präsentieren und Anregungen für eine Gästeführung am Buffet zu geben. Mit unseren mehr als 60 Jahren Erfahrung im Segment Gastronomie- & Eventporzellan haben wir über die Jahre Produkte entwickelt, die für das Buffet ganz besonders geeignet sind. Unsere Buffetplatten fahren auf bekannten Kreuzfahrtschiffen, wurden von namhaften Größen dieser Branche mitgestaltet und haben schon auf Bundeskanzlerfesten gedient. Ob Edelgastronomie oder Tennisclub - die schlicht & starken Buffetplatten aus dem Hause Holst erfüllen die hohen Ansprüche und Eigenschaften gewerblichen Buffetporzellans und sind damit ein unverzichtbarer Bestandteil der Buffetbewirtung.

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Platte oval 55 x 27 cm Schiffchenform "Bateau" (**) Art.-Nr.: BAT007 Platte oval 55 x 27 cm Schiffchenform "Bateau"...
Material: Porzellan
Qualität: Basic
19,92 € * 31,30 € *
zzgl. MwSt

Eierplatte 35 x 27 cm mit 16 Mulden Art.-Nr.: PLA303 Eierplatte 35 x 27 cm mit 16 Mulden
Material: Porzellan
Qualität: Basic
17,70 € *
zzgl. MwSt

Porzellan Platte 33 x 27 cm "Re-Active Carbon" Art.-Nr.: RT333 Porzellan Platte 33 x 27 cm "Re-Active Carbon"
Material: Porzellan
Qualität: High Quality
21,80 € *
zzgl. MwSt

Porzellan Platte 33 x 27 cm "Re-Active Arena" Art.-Nr.: RT133 Porzellan Platte 33 x 27 cm "Re-Active Arena"
Material: Porzellan
Qualität: High Quality
21,80 € *
zzgl. MwSt

Porzellan Platte 33 x 27 cm "Re-Active Tierra" Art.-Nr.: RT233 Porzellan Platte 33 x 27 cm "Re-Active Tierra"
Material: Porzellan
Qualität: High Quality
21,80 € *
zzgl. MwSt

Buffet Platten Auslagenset 35 Teile Art.-Nr.: BUPBW Buffet Platten Auslagenset 35 Teile
Material:
Qualität: Basic
403,43 € * 576,32 € *
zzgl. MwSt

Platte oval 40 x 20 cm "Bateau" Art.-Nr.: BAT002 Platte oval 40 x 20 cm "Bateau"
Material: Porzellan
Qualität: Basic
14,44 € *
zzgl. MwSt

Platte oval 45 x 23 cm "Bateau" Art.-Nr.: BAT003 Platte oval 45 x 23 cm "Bateau"
Material: Porzellan
Qualität: High Quality
20,10 € *
zzgl. MwSt

Eierträger/Eierkarton "Snack Line" 15 x 10 cm Art.-Nr.: EB006 Eierträger/Eierkarton "Snack Line" 15 x 10 cm
Material: Porzellan
Qualität: Basic
5,50 € *
zzgl. MwSt

Eierplatte 28 x 22 cm mit 12 Mulden (**) Art.-Nr.: PLA304 Eierplatte 28 x 22 cm mit 12 Mulden (**)
Material: Porzellan
Qualität: High Quality
13,50 € *
zzgl. MwSt

Platte oval 48 x 19 cm "Vital Level" flach Art.-Nr.: VLP148 Platte oval 48 x 19 cm "Vital Level" flach
Material: Porzellan
Qualität: Budget
13,10 € *
zzgl. MwSt

Fischplatte/Fischteller "Nemo" 50 cm Art.-Nr.: FISCH50 Fischplatte/Fischteller "Nemo" 50 cm
Material: Porzellan
Qualität: Basic
31,30 € *
zzgl. MwSt

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