Buffetplatten


Nirgends sonst wird der Erfolg der gastronomischen Leistung so unterschiedlich bewertet wie bei der Buffetverpflegung:

1. zufriedener Kunde
2. zufriedene Gäste
3. zufriedenes Personal
4. ein Aufwand, bei dem am Ende noch etwas übrig bleibt.

Statt in einer klassischen Menüfolge (Vorspeise, Hauptgericht und Dessert) werden die Speisen beim Buffet zusammen in einem großen Arrangement einer Vielzahl von Gästen gleichzeitig präsentiert. Das Gesamtbild sollte dabei sauber und strukturiert, harmonisch, sowie vielseitig und funktional sein. Oft und gerne werden Buffets einer besonderen Speisenart - z. B. Fleisch, Fisch, Dessert oder Käse - zugedacht oder unter ein besonderes Motto gestellt, was zusätzliche Detailarbeit erfordert. Kaum ein Bereich des Hotel- und Gastronomiefachs erfordert so viel Fachkenntnis, Erfahrung sowie kaufmännische Fähigkeit und Führungsqualität in Verbindung mit Personalplanung wie die Buffetgestaltung.

Wir von Holst Porzellan können diese Arbeit natürlich nicht leisten! Aber wir helfen, Speisen besser und ansprechender zu präsentieren und Anregungen für eine Gästeführung am Buffet zu geben. Mit unseren mehr als 60 Jahren Erfahrung im Segment Gastronomie- & Eventporzellan haben wir über die Jahre Produkte entwickelt, die für das Buffet ganz besonders geeignet sind. Unsere Buffetplatten fahren auf bekannten Kreuzfahrtschiffen, wurden von namhaften Größen dieser Branche mitgestaltet und haben schon auf Bundeskanzlerfesten gedient. Ob Edelgastronomie oder Tennisclub - die schlicht & starken Buffetplatten aus dem Hause Holst erfüllen die hohen Ansprüche und Eigenschaften gewerblichen Buffetporzellans und sind damit ein unverzichtbarer Bestandteil der Buffetbewirtung.

Nirgends sonst wird der Erfolg der gastronomischen Leistung so unterschiedlich bewertet wie bei der Buffetverpflegung: 1. zufriedener Kunde 2. zufriedene Gäste 3. zufriedenes Personal 4. ein... mehr erfahren »
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Buffetplatten


Nirgends sonst wird der Erfolg der gastronomischen Leistung so unterschiedlich bewertet wie bei der Buffetverpflegung:

1. zufriedener Kunde
2. zufriedene Gäste
3. zufriedenes Personal
4. ein Aufwand, bei dem am Ende noch etwas übrig bleibt.

Statt in einer klassischen Menüfolge (Vorspeise, Hauptgericht und Dessert) werden die Speisen beim Buffet zusammen in einem großen Arrangement einer Vielzahl von Gästen gleichzeitig präsentiert. Das Gesamtbild sollte dabei sauber und strukturiert, harmonisch, sowie vielseitig und funktional sein. Oft und gerne werden Buffets einer besonderen Speisenart - z. B. Fleisch, Fisch, Dessert oder Käse - zugedacht oder unter ein besonderes Motto gestellt, was zusätzliche Detailarbeit erfordert. Kaum ein Bereich des Hotel- und Gastronomiefachs erfordert so viel Fachkenntnis, Erfahrung sowie kaufmännische Fähigkeit und Führungsqualität in Verbindung mit Personalplanung wie die Buffetgestaltung.

Wir von Holst Porzellan können diese Arbeit natürlich nicht leisten! Aber wir helfen, Speisen besser und ansprechender zu präsentieren und Anregungen für eine Gästeführung am Buffet zu geben. Mit unseren mehr als 60 Jahren Erfahrung im Segment Gastronomie- & Eventporzellan haben wir über die Jahre Produkte entwickelt, die für das Buffet ganz besonders geeignet sind. Unsere Buffetplatten fahren auf bekannten Kreuzfahrtschiffen, wurden von namhaften Größen dieser Branche mitgestaltet und haben schon auf Bundeskanzlerfesten gedient. Ob Edelgastronomie oder Tennisclub - die schlicht & starken Buffetplatten aus dem Hause Holst erfüllen die hohen Ansprüche und Eigenschaften gewerblichen Buffetporzellans und sind damit ein unverzichtbarer Bestandteil der Buffetbewirtung.

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Platte oval 40 x 20 cm "Bateau" Art.-Nr.: BAT002 Platte oval 40 x 20 cm "Bateau"
Material: Hartporzellan
Qualität: Basic
14,44 € *
zzgl. MwSt  

Platte oval 45 x 23 cm "Bateau" Art.-Nr.: BAT003 Platte oval 45 x 23 cm "Bateau"
Material: Hartporzellan
Qualität: High Quality
20,10 € *
zzgl. MwSt  

Platte oval 55 x 27 cm Schiffchenform "Bateau" (**) Art.-Nr.: BAT007 Platte oval 55 x 27 cm Schiffchenform "Bateau"...
Material: Hartporzellan
Qualität: Basic
19,92 € * 31,30 € *
zzgl. MwSt  

Eierträger/Eierkarton "Snack Line" 15 x 10 cm Art.-Nr.: EB006 Eierträger/Eierkarton "Snack Line" 15 x 10 cm
Material: Hartporzellan
Qualität: Basic
5,50 € *
zzgl. MwSt  

Eierplatte 35 x 27 cm mit 16 Mulden Art.-Nr.: PLA303 Eierplatte 35 x 27 cm mit 16 Mulden
Material: Hartporzellan
Qualität: Basic
17,70 € *
zzgl. MwSt  

Eierplatte 28 x 22 cm mit 12 Mulden (**) Art.-Nr.: PLA304 Eierplatte 28 x 22 cm mit 12 Mulden (**)
Material: Hartporzellan
Qualität: High Quality
13,50 € *
zzgl. MwSt  

Porzellan Platte 33 x 27 cm "Re-Active Carbon" Art.-Nr.: RT333 Porzellan Platte 33 x 27 cm "Re-Active Carbon"
Material: Hartporzellan
Qualität: High Quality
21,80 € *
zzgl. MwSt  

Platte oval 48 x 19 cm "Vital Level" flach Art.-Nr.: VLP148 Platte oval 48 x 19 cm "Vital Level" flach
Material: Hartporzellan
Qualität: Budget
13,10 € *
zzgl. MwSt  

Fischplatte/Fischteller "Nemo" 50 cm Art.-Nr.: FISCH50 Fischplatte/Fischteller "Nemo" 50 cm
Material: Hartporzellan
Qualität: Basic
31,30 € *
zzgl. MwSt  

Gastronorm GN-Platte 20 mm GN 1/1 Art.-Nr.: GN1-120 Gastronorm GN-Platte 20 mm GN 1/1
Material: Hartporzellan
Qualität: Basic
34,20 € *
zzgl. MwSt  

Gastronorm GN-Platte 20 mm GN 1/2 Art.-Nr.: GN1-220 Gastronorm GN-Platte 20 mm GN 1/2
Material: Hartporzellan
Qualität: Basic
21,40 € *
zzgl. MwSt  

Gastronorm GN-Platte 20 mm GN 1/3 Art.-Nr.: GN1-320 Gastronorm GN-Platte 20 mm GN 1/3
Material: Hartporzellan
Qualität: Basic
17,38 € *
zzgl. MwSt  

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