Bei kaum einer Artikelgruppe lassen sich die Unterschiede in der Bauart schwieriger erkennen als bei ovalen Porzellanplatten. Deshalb definieren wir für Sie unsere drei klassischen ovalen Plattenformen:
- flache Platten - Form Vital Level
- halbtiefe Platten - Form Albergo
- tiefe Platten - Form Italy
Die typisch mediterranen Porzellanplatten der Form Italy in sieben Größen verkörpern den Flair des Dolce Vita, von Antipasti, Pasta und vielen weiteren Köstlichkeiten südländischer Küchen. Reichlich mit Öl, Balsamico und Salsa veredelte Gerichte finden in den tiefen Porzellanplatten mit dem breiten, aufsteigenden Rand ein authentisches Servierelement. Dank der massiven Scherben bieten die Ovalplatten Italy auch einen guten Rahmen für überbackene Gerichte wie Saganaki und heiße Speisenvariationen wie Spanakopita. Die Plattenserie Italy steht für die echte Forma di Albergo (ital. Gasthausplatte) und wird in der italienischen, griechischen, slawischen und spanischen Küche für viele Gerichte und Variationen eingesetzt. Die tiefe Form ermöglicht dabei das Servieren von Speisen mit viel Öl, Saucen oder Dressings. Extreme Stabilität und eine lange Wärmespeicherung zeichnen die Platten der Form Italy besonders aus.
Einzigartig und nur bei Holst Porzellan erhältlich ist die Kombination der 39er Ovalplatte mit Abtropfgitter für das Servieren von Spargel oder frittierten Speisen.
