Bilddatei Fondueteller Emotion by Holst Porzellan

Fondueteller aus Porzellan

Der Name "Fondueteller" steht gleichermaßen für seine Funktion, mit Stegen bzw. Abteilen eine Trennung der Speisen herzustellen, so dass die verschiedenen Fleisch- Käse- Saucen- und Zutatenkompositionen voneinander getrennt auf dem Teller liegen und nicht ineinanderfließen.

Der klassische Fondueteller ist rund und bietet 6 Abteile. Bei der Auswahl der Größe ist der Platz auf dem Tisch bzw. die Personenanzahl von Bedeutung. Fonduegerichte nehmen viel Platz in Anspruch, in der Mitte der Fonduetopf und um diesen aufgestellt eine Vielzahl von Schälchen und Schalen mit den Saucen und Beilagen. Wer wenig Platz auf dem Tisch hat, der wählt den 23 cm kleineren Fondueteller und wer es kann, sollte auf den 28 cm größeren Fondueteller ausweichen.

Als abwechslungsreiche Variation vom klassischen Fondueteller, aber ebenfalls mit Segmenten und Unterteilungen bieten wir den Spielfeldteller, der mit seinen 5 Segmenten etwas mehr Platz für die Speisen bietet als die runde Variante.

Für Chinakohl- und Käsefondue eignen sich auch die Segmentplatten GVP, deren rechteckige Segmente tiefer sind als die der Fondueteller und so mehr Käse bzw. mehr Speisen aufnehmen können, was gerade beim Käsefondue sehr praktisch ist. Außerdem ist die Speisefläche bei der rechteckigen Platte etwas größer als beim Fondueteller.

Und natürlich eignen sich alle Fondueteller auch für Raclette-Gerichte, Indoor-Mixed-Grills und für die sommerlichen BBQ-Grill-Events.