¡Un conocimiento de la mercancía no valdría nada si al final el lector es tan inteligente como antes! Cabe señalar que las definiciones de porcelana, porcelana dura, porcelana blanda, etc. ofrecen un posible ámbito de interpretación, que da a los proveedores astutos o ignorantes la oportunidad de anunciar la cerámica inferior - o la porcelana blanda - como "porcelana".

Por eso en Holst Porzellan definimos la porcelana apropiada para el uso comercial para usted - los usuarios de la industria hotelera y de restauración, comedores, catering comunal, hospitales y asilos, comedores, servicios de fiesta y para todos los amigos de la hospitalidad sofisticada - de la manera siguiente:

• disparado al menos a 1.320 °C,
• tiene una dureza superficial de al menos 5 Mohs,
• resistente a los arañazos, libre de corrosión, a prueba de ácidos, 
• segura en el lavavajillas y en el microondas,
• Las manijas, los hocicos y las aberturas están limpiamente enyesadas,
• cada artículo debe ser rastreable según la LFGB por medio de una marca inferior
• Las partes planas suelen tener un borde reforzado,
• Las partes huecas están esmaltadas a bordo.

En caso de duda, busque las áreas blancas y sin esmaltar. Esta es la primera y mejor característica distintiva entre la porcelana y una cerámica de menor calidad.