Conocimiento

 
Warenkunde Holst Porzellan Schulung
 
Bienvenido a nuestra página web "conocimiento e información de productos" sobre la producción de porcelana y cerámica. En los primeros días de Holst Porzellan mantuvimos este conocimiento experto sólo para nuestros propios empleados, especialmente para nuestros aprendices. Con el tiempo, recibimos más y más peticiones de nuestros clientes para recir material de enseñanza para apoyar a sus jóvenes talentos.
 
Hoy sabemos que a lo largo de los años de nuestro mantenimiento en línea, los clientes de porcelana Holst han utilizado a menudo estas páginas de Holst Porzellan para enseñar en escuelas de hostelería, empresas de capacitación para la gestión de restaurantes y maestros de cocina y, sobre todo, en la venta al por mayor y al por menor. Esto nos impulsa a formular la información sobre nuestros productos no de manera unilateral, sino según nuestro mejor conocimiento y creencia. 
 

Cuando examinamos un plato...

 
Holst Porzellan Warenkunden Teller zerbrochen
 

...¡entonces tenemos que romperlo! Al hacerlo, trabajamos - dependiendo de la tarea, necesidad y objetivo de nuestra investigación - junto con

  • el TÜV
  • la asociación de certificación SGS
  • el Instituto Fraunhofer
  • la Universidad de Coblenza
  • la sede de la Aduana Alemana
  • y otros más

Lo que hacemos, no podríamos hacerlo sin ayuda profesional, pruebas de laboratorio o análisis químicos cualificados. ¡Y sin todo esto no podríamos garantizar lo que prometemos! Si afirmamos algo, entonces hemos hecho nuestra investigación con mucho cuidado!

Holst Porzellan Warenkunde Glasur Mikroskop

(Con agradecimiento y derechos de autor al Instituto Fraunhofer de Würzburg en abril de 2014)

Foto: Placa plana con un ø de 31 cm, porcelana Alumina (Duro plus) en la etapa preliminar del desarrollo de la porcelana High Alumina, examen de laboratorio mostrando la estructura de la superficie con un aumento de 200x.


¿Para quién debemos tener los conocimientos especializados del producto?

 
Holst Porzellan Warenkunde Verbraucher-Porzellan
 

¡Sólo y exclusivamente para nuestros clientes comerciales! Cuando hablamos del conocimiento del producto, no se trata de un conocimiento experto estúpido. Es importante conocer las características para ajustarlas a las necesidades del cliente. Para el usuario final comercial la porcelana es "sólo" una herramienta y una parte muy pequeña de la gestión global del HoReCa. Por lo tanto, un buen consultor comienza con la percepción del cliente. 


¿Por qué el conocimiento del producto es tan importante?

 
Holst Porzellan Warenkunde Schulung 2
 

La porcelana es un producto muy diverso. Para el profano, la porcelana a menudo es apenas distinguible de una cerámica de menor calidad. La porcelana satisface necesidades muy diferentes en sus distintas versiones y está sujeta a puntos débiles completamente diferentes. La porcelana es muy diferente de un fabricante a otro y no hay dos iguales! Los mercados globales, el libre comercio, la externalización de la producción, las nuevas materias primas y la feroz competencia han destruido completamente la anterior seguridad del estatus de la porcelana. El consumidor necesita un buen consejo para poder tomar una decisión en favor de la porcelana adecuada.


 ¿De dónde viene nuestro conocimiento del producto?

 
Holst Porzellan Warenkunde Qualitätskontrolle
 

El nombre Holst y la porcelana - esta conexión existe ya desde 1928. Desde 1955 hemos estado vendiendo vajilla para el sector profesional, es decir, para hoteles, restaurantes y el catering comunal. Knud Holst (en la foto de arriba) es la tercera generación de fabricantes de porcelana. De 1982 a 1985, aprendió la artesanía de la producción de porcelana en las cinco fábricas del Grupo Winterling (Windischeschenbach, Kirchenlamitz, Marktleuthen, Schwarzenbach y Bruchmühlbach) en Alemania (Franconia).

De 1987 a 1996, la fuerza creativa de Knud Holst estuvo principalmente activa en la industria hotelera internacional. Ha sido honrado y premiado varias veces por el Grupo Hutschenreuther por sus servicios de ventas. Desde el año 2000 cultiva "Holst Porzellan" como su propia marca. Allí es principalmente responsable del desarrollo y la garantía de calidad de nuestra colección. Esto no sólo consiste en comprobar el rendimiento de la producción, sino que sobre todo comienza con el apoyo y el asesoramiento de nuestros socios de producción en más de diez países.

 
Holst Porzellan Warenkunde Schulung 3
 

Desde 1982 acompañamos el desarrollo de la industria de la porcelana, tanto a nivel nacional como internacional. Al hacerlo, también nos gusta cooperar con los fabricantes de la industria de la ingeniería mecánica y mantenernos constantemente "al día". Nosotros decidimos qué forma se utiliza para la producción de nuestros bienes, con qué frecuencia se utiliza y cómo se debe hacer la receta de nuestro esmalte. Hacemos demandas y establecemos estándares.

 
Holst Porzellan Warenkunde Expertise Erfahrung
 

De 2012 a 2013 acompañamos a la delegación china y a los delegados de la CCCLA (Cámara de Comercio de China) para representar a la industria china de la porcelana ante la Unión Europea.

A finales de 2018, por invitación del Secretario de Estado del gobierno provincial Shanzi, participamos en un futuro proyecto "Porcelana de China". Junto con fabricantes de Asia, hemos lanzado al mercado la porcelana High Alumina - Superduro - como una calidad apta para el uso comercial. Hoy y en el futuro seguimos desarrollando la porcelana.

Así que lo que estamos transmitiendo aquí en nuestro conocimiento del producto no es sólo la forma en que la porcelana se produce en una fábrica. Es el resumen de una práctica en la industria de la porcelana que ha madurado internacionalmente durante más de 60 años a una alta - casi única - competencia de fabricación.


 Los compradores y vendedores, ¿qué deberían aprender de nuestro conocimiento de los productos?


Básicamente, sólo hay cuatro cosas que son importantes y sus diferencias deben ser aplicadas.

  • Distinguir entre porcelana y cerámica.
  • Reconocer las diferencias visibles.
  • Comprender las diferencias invisibles.
  • Conocer las ventajas y desventajas de los tipos de cerámica.

Más sobre esto en Características de los tipos de cerámica.

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