Drenaje


Las ventajas especiales de las ranuras de drenaje

Las piezas huecas de porcelana, como cuencos, tazas para beber y tazas superiores con un anillo inferior de drenaje, facilitan el drenaje del agua residual de aclarado en posición inclinada en cestas de aclarado, líneas de aclarado, cargadores frontales y lavavajillas domésticos. Debido a su diseño, las piezas huecas de cerámica suelen tener una base ligeramente cóncava, donde el agua residual tiende a acumularse durante el aclarado. El proceso de post-secado es insuficiente en duración y temperatura para evaporar dicha agua residual. 

Las ranuras de drenaje favorecen un mejor drenaje del agua de aclarado residual de estos "charcos en el suelo" y contribuyen así a un mejor resultado del aclarado. El agua residual del aclarado siempre contiene residuos naturales de la dureza del agua (cal, cuarzo y cristales) que se combinan con la química de los agentes de aclarado. Si el agua residual se desliza por la vajilla después del proceso de secado, se forman gotas, rayas y suciedad claramente visibles y muy poco atractivas. Los efectos son aún peores en los lavavajillas domésticos que lavan en dos niveles. El agua residual del aclarado del nivel superior se desliza incluso sobre la vajilla del nivel inferior, ensuciando los cubiertos y la cubertería. Aunque no somos un instituto de laboratorio, estamos firmemente convencidos de que esa agua de aclarado residual no es necesariamente beneficiosa para la salud. En los lavavajillas de arrastre y en los lavavajillas industriales, los desagües sólo cumplen plenamente su función si se utilizan cestas de aclarado diseñadas adecuadamente. Las cestas puramente planas, en las que las tazas y los cuencos se lavan al ras boca abajo, no son adecuadas para aprovechar toda la gama de funciones de los desagües de suelo.



(Imagen y derechos de imagen: Cambro Deutschland)



Por este motivo, recomendamos las "cestas para tazas" diseñadas para lavar tazas y jarras, que garantizan un drenaje completo del agua de aclarado residual gracias a su diseño de "fondo inclinado". Sin embargo, si el uso de piezas huecas con fondo de drenaje es realmente absolutamente necesario para conseguir un buen resultado de aclarado cuando se utilizan cestas de aclarado de fondo inclinado de alta calidad, depende de la valoración del observador respectivo. En cualquier caso, en Holst Porzellan disponemos de vasos, tazas y cuencos con y sin fondo de drenaje. En conclusión, sin embargo, está bastante justificado afirmar que los fondos de drenaje facilitan y mejoran la evacuación del agua de enjuague residual.

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