Niveles de calidad
Los grados de calidad comercial de la porcelana
La clasificación de la calidad de la vajilla de porcelana y cerámica se basa en criterios de clasificación. El rendimiento de calidad de un lote de producción sólo puede determinarse después de la cocción dura (segunda cocción) - en el caso de la porcelana decorada después de la cocción con decoración. Independientemente de que se trate de una producción en masa totalmente automatizada o de una producción tradicional a mano, la porcelana está sujeta a un gran número de fuentes de error durante su creación. Sólo la clasificación crea la verdadera e impecable porcelana de calidad. Sin embargo, la evaluación y la percepción de las cualidades son muy individuales y también se interpretan de manera diferente.
La mayoría de los fabricantes utilizan sus propias clases de calidad (por ejemplo, primera, segunda, tercera y cuarta opción), cuya comprensibilidad suele estar reservada a los "iniciados". El factor decisivo es si y en qué proporción se añaden artículos defectuosos a la primera opción. Encontrará las agrupaciones comunes en esta página. ¡Detrás de la puerta del horno cada porcelana es la misma! Ya sea con, sin, con marca de fondo verde o azul, con escudo, adorno, espada o cetro, todos ellos consisten en materias primas de tierra y tienen una dura cocción de más de 1.300 °C a sus espaldas. La calidad de una vajilla de porcelana sólo se decide por la clasificación. Ciertamente, se puede derivar una regla empírica que dice: cuanto más alto sea el precio, mejor será la clasificación.
Pero incluso una visita a la exposición de vajilla real en el castillo de Windsor (Inglaterra) nos demuestra que estamos equivocados. Exhibiciones casi inapreciables de los siglos XVII y XVIII demuestran que un precio alto no significa necesariamente una alta calidad. Si suministráramos hoy, por ejemplo, en la calidad de la vajilla "Brunswick" de Fürstenberg de 1773 - estimada en unos 2,5 millones de libras inglesas - cada cliente probablemente se molestaría y nos daría una calificación super mala.
Una regla empírica sería probablemente más correcta: Cuanto más moderna sea la maquinaria, mejor será la calidad básica del rendimiento de una salida del horno, en inglés "ROK" (run out of the kiln).
Primera opción / First Choice
Una primera opción premiada - mercancía de la clase A - es una porcelana absolutamente libre de cualquier defecto. La primera opción prometida debe ser comprobada a mano - a veces con la ayuda de equipos técnicos y ópticos - para comprobar su impecabilidad. Dado que en la inspección de mercancías, las deformaciones, la disposición de broches y asas así como los esmaltes, las superficies, los superficies de contacta al fondo y los bordes deben ser comprobados individualmente, este procedimiento es extremadamente caro y complejo.
Dependiendo de la marca o de los requisitos al producto, la inspección de un solo artículo puede llevar mucho tiempo, por lo que hay inspecciones finales que sólo pueden manejar 150 piezas o menos por hombre y turno. Como la primera opción casi nunca quiere ser "pagada" por el consumidor, la cuota de mercado de esta clasificación se ha reducido rápidamente durante años.
En el segmento de la porcelana de hotel, ya casi no se encuentra una primera opción anunciada, y mucho menos los clientes que pagarían tal precio por ella. Por eso consideramos preocupante que algunos fabricantes limiten las llamadas garantías de astillado de bordes a la primera opción. Un pequeño punto o agujeritos en el esmalte no afectan la densidad o estabilidad del cuerpo.
Sin embargo, las fábricas croatas, turcas o italianas, en particular, afirman que sólo suministran sus artículos en "primera opción"! Desde nuestro punto de vista - o según el criterio alemán - esto es algo engañoso, porque las piezas en sí mismas suelen ser de paredes gruesas y bastante toscas. Los esmaltes tienen pequeños agujeros, los superficies de contacto al fondo no están exactamente pulidos y el "brillo de la mercancía" no suele ser como en las vajillas de marca.
Por cierto, una regla antigua es: "¡La primera opción siempre paga la segunda opción!"
Clasificación mixta / clasificación comercial estándar / Commercial Choice / a-b grade
Este es el más común de todos los surtidos en la industria de la porcelana, especialmente en el segmento de la porcelana de hoteles y restaurantes. Como el término ya expresa, la calidad de las mercancías es "mixta" - ¡por lo que las mercancías buenas siempre van acompañadas de mercancías ligeramente defectuosas! La composición de "bueno" y "no bueno" se maneja de manera diferente de una fábrica a otra. Hasta el día de hoy, esta designación no está estandarizada ni es 100% rastreable.
Igual de diferentes son los descuentos de la llamada primera opción a la clasificación mixta. Redondeado, se puede decir que la ventaja del precio está entre el 15 y el 40%. Muchas marcas ya no producen listas de precios para su primera elección, sino que están diseñadas para una clasificación mixta desde el principio. Lo que es igual para todos ellos es que la composición de las cualidades es mixta. Hay una parte predominante de "bienes buenos" y una mezcla de bienes defectuosos. Debido a los diferentes métodos de producción de la porcelana (torneado, prensado, prensado a presión, fundición y moldeado a presión), que dependen de la forma del artículo, también hay diferentes defectos en su grado y percepción.
Es más probable que perdone una ligera deformación a una gran sopera de 3 litros que a un plato de lo cual se apila en varios exemplares el uno sobre el otro. Esto se aplica a la mayoría de las fábricas: La clasificación mixta es la más eficiente en términos de precio y calidad. En cada surtido mixto hay defectos en la porcelana que deben ser aceptados por el comercio y el cliente. Como regla general, la proporción de productos defectuosos no debe superar el 20% cuando se inspeccionan de cerca.
Clasificación del horno / Run out of the Kiln
Die am einfachsten zu erklärende Sortierung: Es gibt keine! Das, was die Maschinen und der Ofen "ausspucken", wird ungeprüft verpackt und geliefert. Obwohl es die günstigste Qualitätsstufe von Porzellan darstellt - circa 25 bis 30% Nachlass auf die Mischsortierung -, ist dies je nach Fabrik und Standard ein kostspieliges Wagnis, denn der Hersteller ist bei dieser Selektion frei von jeglicher Gewährleistung. Der Kunde muss die Sendung abnehmen, egal in welchem Maße und zu welchem Anteil Fehler enthalten sind.
Productos defectuosose / bienes B / segunda opción / II. calidad
La vajilla muestra defectos visibles, a veces considerables. La mayoría de los esmaltes son defectuosos, tienen narices, gradientes y manchas de hierro, o el cuerpo muestra deformaciones. La importancia del respectivo defecto depende del espectador.
Sin embargo, en vista del bajo precio, a menudo vale la pena comprar artículos defectuosos, ya que el defecto en sí mismo no suele cambiar la función o la utilidad de un artículo de porcelana. ¡Un plato que se usa para salchichas en una feria no tiene que tener la calidad de los productos manufacturados!
Clasificaciones especiales
Además de estos tres grandes grupos, los fabricantes suelen crear designaciones muy individuales y las comunican a sus clientes. Por ejemplo, hay
- clasificación A hasta F (AF)
- calidad C
- segunda hasta cuarta opción
- productos defectuosos
- y mucho más
Si se enfrenta a tales criterios de clasificación, que se le expliquen en detalle.
En Holst Porzellan tenemos un marco de evaluación que contiene 85 criterios. Con esto definimos nuestros niveles de calidad.