Los platos para la gastronomía, la hostelería y la exigente restauración colectiva se caracterizan por su especial estabilidad y durabilidad. A diferencia de los platos comerciales para uso privado, están reforzados contra el astillado de los bordes y se cocinan a una temperatura de cocción particularmente alta (fina). Las platos también son apilables y resistentes a la corrosión por lavado. Nota: El término "plato" es acuñado en términos de tecnología de producción y a menudo se malinterpreta.
Para uso comercial, los platos y cuencos para hoteles, restaurantes y catering deben tener propiedades especiales. La porcelana tiene que cumplir con los altos requisitos de dureza y resistencia especiales. Los platos y placas de Holst están hechos de auténtica porcelana dura, cumplen con los requisitos comerciales y ofrecen a los anfitriones profesionales la oportunidad de encontrar un artículo de servicio adecuado para casi todas las comidas y eventos especiales. Y todo esto sigue siendo fiel a nuestro lema: ¡Sencillo y Sólido!
Una lista comparativa de nuestros platos y cuencos con los criterios de rendimiento más importantes en términos de tamaños, forma y diseño, material y propiedades, elementos complementarios, recomendaciones de alimentos y modos de funcionamiento se puede encontrar aquí como un archivo .pdf para descargar.
