küchenhelfer.de und das Burda Life Magazin geben nützliche Tipps um perfekten Genuss von Spargel
Spargel - der Asparagus - ist wohl eine der bekanntesten und beliebtesten saisonalen Gemüsearten der westeuropäischen Regionen. Etwa 15 verschiedene Arten des Stangenspargels kommen in Europa vor.
Der Beginn der Spargelzeit ist wetterabhängig und schwankt von Ende März bis Mitte April. Mit dem traditionellen Spargelsilvester ist dann Ende Juni die Spargelsaison vorbei. Aufgrund der hohen Beliebtheit haben sich einige Länder und Spargelbauern auf eine ganzjährige Ernte des grünen und weißen Spargels spezialisiert. Geschmacklich ist dieser aber meist dem saisonalen Frühlingsspargel unterlegen.
Zum perfekten Spargelgenuss zählen auch die richtigen Servier- und Zubehörartikel. Allen voran die Spargelplatte mit ihrem Abtropfgitter, die das bissfeste Geschmackserlebnis eines hochwertigen Spargels perfekt sicherstellt.
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