Austern richtig servieren

Für das richtige Servieren von Austern eignen sich nach unserer Fachkenntnis nur wenige Artikel, weil sowohl die Zutaten für die Austernmuschel als auch die Notwendigkeit, diese gekühlt zu servieren die Größe und Form des Serviergeschirrs sehr stark eingrenzen.

Holst Porzellan produziert seit vielen Jahrzehnten den klassischen Austernteller aus Porzellan nach dem Vorbild des französischen "Escargot Tablett" für 6 Austern. Dieses reichhaltig verzierte Austerntablett dient dem Servieren einer großen Portion Austern bei Tisch. Häufig werden Austern auch an Gourmetständen zusammen mit edlem Wein oder Champagner einzeln serviert. Dafür benötigt man eine sehr besondere Schalenform, die Austernmuschel handlich auf einem Eisbett zu servieren mit einem Henkel oder ein Laffe, das Schälchen zum Munde zu führen. Diesen besonderen Vorzug bieten die Austernschalen MS 101 für eine Auster und MS 102 für 2 Austern. Als ansprechende Porzellanschale für das Präsentieren einer Auster in einer Crash-Ice Auslage empfehlen wir Schale Empire, die mit etwas Eis befüllt der Auster ebenfalls den notwendigen Halt bietet.

Artikel-Nr.: PLA 023

Porzellan Austernteller 23 cm für 6 Austern

Material: Hartporzellan
Qualität: Basic

D 23,0 x H 3,0 cmArt.Nr. PLA 023 - Klassisches Escargot Tablett für 6 Austern. Aufwendig verzierter Austernteller für 6 Austern. Weißer Porzellanteller für 6 Austern. Serviertablett für 6 Austermuscheln aus weißem Porzellan. Gewerbetauglicher Austernteller für 6 Austern.Dieser Porzellan Austernteller misst einen Durchmesser von 23,0 cm und eine Höhe von 3,0 cm. Mit ihren sechs Segmenten am äußeren Bereich bietet dieser Austernteller aus Porzellan Platz für sechs handelsübliche Austern. Das Segment in der Mitte des Porzellan Austerntellers kann als Ablage für Zitronenstücke genutzt werden, um den Gebrauch eines zusätzlichen Geschirrs zu vermeiden.

16,50 €*

zzgl. MwSt.

Wählen

Artikel-Nr.: YK 011

Porzellan Schale 12 cm/0,15 l eckig "Empire 1"

Material: Hartporzellan
Qualität: Basic

L 12,0 x B 12,0 x H 3,5 cm, C 0,15 l / 150 gArt.Nr. YK 011 - Kleine Appetizerschale 12 x 12 cm . Porzellanschälchen quadratisch 12 x 12 cm auf Fuß. Finger Food Schale 150 ml strichvoll. Quadratische Gabelfood-Schale aus Fuß 12 cm . Amuse Bouche Schälchen.Die Porzellanschale mit Fuß hat eine quadratische Form und misst 12,0 cm in der Länge und Breite. Die Höhe beträgt 3,5 cm, und besteht diese Schale aus Porzellan aus einem einzigen Segment mit einem Füllinhalt (strichvoll) von 0,15 Litern.

3,00 €*

zzgl. MwSt.

Wählen

Artikel-Nr.: MS 101 FA1

Porzellan Austernschale für 1 Auster

Material: Hartporzellan
Qualität: High Quality

L 11,0 x B 8,0 x H 3,0 x R 3,9 cm, C 0,05 lArt.Nr. MS 101 FA1 - Austernschale 11 cm. . . . .Die Austernschale aus Porzellan misst 11,0 cm in der Länge, 8,0 cm in der Breite und 3,0 cm in der Höhe, mit einem Stell- bzw. Bodenring-Durchmesser von 3,9 cm. Ihr Füllinhalt (strichvoll) beläuft sich auf 0,05 Liter.

3,00 €*

zzgl. MwSt.

Wählen

Artikel-Nr.: MS 102 FA1

Porzellan Austernschale für 2 Austern

Material: Hartporzellan
Qualität: High Quality

L 14,0 x B 10,5 x H 3,5 x R 6,9 cm, C 0,15 lArt.Nr. MS 102 FA1 - Vorspeisenschälchen Porzellan. Gabelfood Austernschale. Porzellanschale für Meeresfrüchte. Laffenschälchen 150 g strichvoll befüllt. Kleines Portionsschälchen Porzellan.Die Porzellan Austernschale weist Abmessungen von 14,0 cm in der Länge, 10,5 cm in der Breite und 3,5 cm in der Höhe, mit einem Stell- bzw. Bodenring-Durchmesser von 6,9 cm auf. Das Fassungsvermögen (strichvoll) beträgt 0,15 Liter.

4,70 €*

zzgl. MwSt.

Wählen