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Fischsuppen & Bouillabaisse
Diese Serviervorschläge für Fischsuppen und Bouillabaisse richten sich mehrheitlich an die gewerblichen Gastgeber, für gebundene Fischsuppen, sowie den Suppen mit Einlagen, da sich diese in Bezug auf das Serviergeschirr gegenüber den herkömmlichen Geschmacksrichtungen anderer Suppen unterscheiden sollten.
Werden Fischsuppen außerhalb von Spezialitätenrestaurants für Fische und Meeresfrüchte angeboten, empfiehlt sich die Verwendung einer Suppenschale mit Deckel, damit der intensive Duft einer kräftigen Bouillabaisse sich nicht unerwünscht im Restaurant verbreitet und sich mit dem Geschmacksinn anderer Gäste und Speisen unerwünscht verbindet. Für diese Gastgeber empfehlen wir unser Suppen-Servierset "Solo Uno", unsere "Suppen-Cocotte COC 202" oder einem unserer Schalenteller, die man entweder mit einer Cloche oder einen Abdeckteller servieren kann.
Einschlägige Fischrestaurants haben es da etwas einfacher. Dort ist der intensive Fischgeruch erwünscht und soll die Geister der Gäste anregen. In dieser Inspiration haben wir für Fischsuppen besonders geeignete Schalen und Schalenteller zusammengetragen, die dieser kulinarischen Speise einen erhabenen Rahmen bieten, ob nun Vorspeise oder Hauptspeise.
Im Besonderen weisen wir auf die vegane Eigenschaft des echten Feldspatporzellan hin. Viele Freunde von Fisch und Meeresfrüchten sind gleichzeitig Vegetarier, die nur auf Fleisch und Produkte aus der Schlachtung verzichten. Diese Gruppe muss sicherstellen, dass auch im Serviergeschirr keine tierischen Produkte enthalten sind, wie z.B. das Knochenmehl im Bone China Porzellan. Unser Porzellan ist vegan und auch für hochsensible Menschen perfekt geeignet!
Artikel-Nr.: FISCH 001 SET 12
12-tlg. Porzellan Fisch- & Meeresfrüchte-Set Teller & SchaleMaterial: Hartporzellan
Qualität: High Quality
Artikel-Nr.: FISCH 01
Porzellan Schale 21 cm/0,50 l "Nemo"Material: Hartporzellan
Qualität: High Quality
Artikel-Nr.: GVE 110
Porzellan Schale 19 cm /1,1 l "System"Material: Hartporzellan
Qualität: Basic
Artikel-Nr.: MA 338
Porzellan Schale 17 cm/ 0,60 l rund "Maxima"Material: Hartporzellan
Qualität: Budget
Artikel-Nr.: FD 222
Porzellan Schale 22 cm/1,2 l eckig "Fine Dining"Material: Hartporzellan
Qualität: Basic
Artikel-Nr.: MT 015
Porzellan Schale 15 cm/0,75 l rund "Trend Bowls"Material: Hartporzellan
Qualität: Basic
Artikel-Nr.: MT 020
Porzellan Schale 20 cm/1,25 l rund "Trend Bowls"Material: Hartporzellan
Qualität: Basic
Artikel-Nr.: MT 219
Porzellan Schalenteller 19 cm/0,70 l rund "Trend"Material: Hartporzellan
Qualität: Basic
Artikel-Nr.: MT 222
Porzellan Schalenteller 22 cm/1,20 l rund "Trend"Material: Hartporzellan
Qualität: Basic
Artikel-Nr.: STB 001 SET 2
2-tlg. Porzellan Suppentasse 0,30 l "Bankett"Material: Hartporzellan
Qualität: High Quality