Fischsuppen & Bouillabaisse
Diese Serviervorschläge für Fischsuppen und Bouillabaisse richten sich mehrheitlich an die gewerblichen Gastgeber, für gebundene Fischsuppen, sowie den Suppen mit Einlagen, da sich diese in Bezug auf das Serviergeschirr gegenüber den herkömmlichen Geschmacksrichtungen anderer Suppen unterscheiden sollten.
Werden Fischsuppen außerhalb von Spezialitätenrestaurants für Fische und Meeresfrüchte angeboten, empfiehlt sich die Verwendung einer Suppenschale mit Deckel, damit der intensive Duft einer kräftigen Bouillabaisse sich nicht unerwünscht im Restaurant verbreitet und sich mit dem Geschmacksinn anderer Gäste und Speisen unerwünscht verbindet. Für diese Gastgeber empfehlen wir unser Suppen-Servierset "Solo Uno", unsere "Suppen-Cocotte COC 202" oder einem unserer Schalenteller, die man entweder mit einer Cloche oder einen Abdeckteller servieren kann.
Einschlägige Fischrestaurants haben es da etwas einfacher. Dort ist der intensive Fischgeruch erwünscht und soll die Geister der Gäste anregen. In dieser Inspiration haben wir für Fischsuppen besonders geeignete Schalen und Schalenteller zusammengetragen, die dieser kulinarischen Speise einen erhabenen Rahmen bieten, ob nun Vorspeise oder Hauptspeise.
Im Besonderen weisen wir auf die vegane Eigenschaft des echten Feldspatporzellan hin. Viele Freunde von Fisch und Meeresfrüchten sind gleichzeitig Vegetarier, die nur auf Fleisch und Produkte aus der Schlachtung verzichten. Diese Gruppe muss sicherstellen, dass auch im Serviergeschirr keine tierischen Produkte enthalten sind, wie z.B. das Knochenmehl im Bone China Porzellan. Unser Porzellan ist vegan und auch für hochsensible Menschen perfekt geeignet!
Artikel: FISCH001SET12
12-tlg. Porzellan Fisch- & Meeresfrüchte-Set "Nemo"6 x FISCH 30 Teller: L 30,0 x B 26,0 x H 3,0 cm, C 0,50 l
Artikel: FISCH01
Porzellan Schale 21 cm/0,50 l "Nemo"
Artikel: GVE110
Porzellan Schale 19 cm /1,1 l "System"
Artikel: MA338
Porzellan Schale 17 cm/ 0,60 l rund "Maxima"
Artikel: VD010
Porzellan Schale 17,5 cm/0,55 l rund "Solo Uno Schalenset"S: D 16,0 x B 15,5 x H 6,0/5,0, C 0,55 l, P 7,0 cm
Artikel: FD222
Porzellan Schale 21 cm/1,2 l eckig "Fine Dining"
Artikel: MT015
Porzellan Schale 15 cm/0,75 l rund "Trend Bowls"
Artikel: MT020
Porzellan Schale 20 cm/1,25 l rund "Trend Bowls"
Artikel: MT219
Porzellan Schalenteller 19 cm/0,70 l rund "Trend"
Artikel: MT222
Porzellan Schalenteller 22 cm/1,20 l rund "Trend"
Artikel: SH2108MP161
2-tlg. Porzellan Schalen-Servier-Set 0,45 l "Hoya"MP 161 Servierplatte: L 23,5 x B 14 x H 2,4 cm
Artikel: STB001MP159
2-tlg. Porzellan Suppen-Servier-Set 0,30 l "Bankett"MP 159: Servierplatte: L 31,0 x B 20,0 cm
Artikel: STB001UTA117
2-tlg. Porzellan Suppentasse 0,30 l mU. "Bankett"1x UTA 117: D 16,0 x H 2,2 x M 5,2 cm
Artikel: STB001UTS145
2-tlg. Porzellan Suppentasse 0,30 l mU. "Bankett"UTS 145: D 14,5 x H 2,0 x M 5,3 cm
Artikel: STB001MP160
2-tlg. Porzellan Suppen-Servier-Set 0,30 l "Bankett"MP 160: L 27,5 x B 17,5 x H 1,5 cm
Artikel: COC202
Porzellan Cocotte 20,0 cm/0,65 l mit Deckel
Artikel: BS314
Porzellan Cocotte 16 cm/0,45 l "Black Iron"
Artikel: KP101
11 cm Porzellan Messerbank & Löffel-Violine
Artikel: KPL017
18 cm Porzellan Schöpfkelle
Artikel: KPL028
27 cm Porzellan Schöpfkelle creme-weiss
Artikel: KPL027
27 cm Porzellan Schöpfkelle gebogen
