Steak & Fleischgerichte servieren




Das Steak ist ein Fleischspezialität von hohem Anspruch und Qualität. Ob Filet, Rumpsteak, American Prime, Porterhouse oder Wagyu, Pute, Hähnchen oder Känguru - für Geschmack und Zubereitungsart ist die Küche zuständig. Darbietung, Accessoires und Arrangement zählen aber gleichermaßen zur gastronomischen Leistung und da nimmt Porzellan eine ganz besondere und wichtige Rolle ein. Es geht darum, die Wirkung der Speisen zu untermalen und gleichzeitig wichtige Funktionen für den Gast zu erfüllen.

Das Steak als eigenständige Hauptkomponente gehört nun mal anders serviert als eine Steakkombination wie ein Surf & Turf. Dabei geht es weniger um das Aussehen, sondern um den Rahmen und die Stabilität der einzelnen Speisenkomponenten. Die Beigabe von Saucen im Hauptgang, wie beim Roquefort Steak oder Filetto Gorgonzola, erfordern mittelhohe Kanten, die beim Schneiden aber nicht störend wirken dürfen und seitlich noch Platz für Gemüse und Beilagen bieten. Das typische T-Bone Steak verträgt einen eigenen Teller mit passenden Schalen für Saucen, Dips und Salate. Ein Chateaubriand verdient ein großzügiges Arrangement auf einer ovalen Platte und ein Gedeck mit aufgesetzter Sauciere.

Statt Feuchttücher mit Metro Aufdruck steht eine Fingerschale mit lauwarmen Wasser für ein hohes, gastronomisches Produkt. Auch die Zutaten wie Steakhouse-Fries, Folienkartoffel und Mashed Potatoes sollten einen passenden Rahmen finden.

Für anspruchsvolle Gastgeber und Fleisch-Genießer haben wir nachfolgend eine Spezialkollektion Steak zusammengestellt, die hoffentlich (!) all diese kleinen Feinheiten abdeckt. Sollte es etwas fehlen oder Sie weitere Anregungen haben, rufen Sie uns einfach an.

Hier finden Sie die aktuelle Katalogseite als .pdf-Datei zum Download: Steak

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Das Steak ist ein Fleischspezialität von hohem Anspruch und Qualität. Ob Filet, Rumpsteak, American Prime, Porterhouse oder Wagyu, Pute, Hähnchen oder Känguru - für Geschmack und Zubereitungsart ist die Küche zuständig. Darbietung, Accessoires und Arrangement zählen aber gleichermaßen zur gastronomischen Leistung und da nimmt Porzellan eine ganz besondere und wichtige Rolle ein. Es geht darum, die Wirkung der Speisen zu untermalen und gleichzeitig wichtige Funktionen für den Gast zu erfüllen.

Das Steak als eigenständige Hauptkomponente gehört nun mal anders serviert als eine Steakkombination wie ein Surf & Turf. Dabei geht es weniger um das Aussehen, sondern um den Rahmen und die Stabilität der einzelnen Speisenkomponenten. Die Beigabe von Saucen im Hauptgang, wie beim Roquefort Steak oder Filetto Gorgonzola, erfordern mittelhohe Kanten, die beim Schneiden aber nicht störend wirken dürfen und seitlich noch Platz für Gemüse und Beilagen bieten. Das typische T-Bone Steak verträgt einen eigenen Teller mit passenden Schalen für Saucen, Dips und Salate. Ein Chateaubriand verdient ein großzügiges Arrangement auf einer ovalen Platte und ein Gedeck mit aufgesetzter Sauciere.

Statt Feuchttücher mit Metro Aufdruck steht eine Fingerschale mit lauwarmen Wasser für ein hohes, gastronomisches Produkt. Auch die Zutaten wie Steakhouse-Fries, Folienkartoffel und Mashed Potatoes sollten einen passenden Rahmen finden.

Für anspruchsvolle Gastgeber und Fleisch-Genießer haben wir nachfolgend eine Spezialkollektion Steak zusammengestellt, die hoffentlich (!) all diese kleinen Feinheiten abdeckt. Sollte es etwas fehlen oder Sie weitere Anregungen haben, rufen Sie uns einfach an.

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Gewürzdose 0,10 l mit Löffel Art.-Nr.: AT210FA8 Gewürzdose 0,10 l mit Löffel
Material: Porzellan
Qualität: Basic
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Steakplatte eckig 31 x 22 cm Art.-Nr.: FD031FA3 Steakplatte eckig 31 x 22 cm
Material: Porzellan
Qualität: Basic
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Material: High Alumina Porzellan
Qualität: High Quality
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Steakplatte oval 35 x 25 cm hoher Rand Art.-Nr.: OS035FA3 Steakplatte oval 35 x 25 cm hoher Rand
Material: Porzellan
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Material: Porzellan
Qualität: High Quality
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Material: High Alumina Porzellan
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Material: High Alumina Porzellan
Qualität: High Quality
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