Porzellan Teller 21 cm mit hohem Rand "Granito" Reactive Trend

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D 20,5 x H 2,8 cm, C 0,44 Art.Nr. RT 520 - Trendiger Porzellanteller mit hohem Rand. Moderne... mehr
Produktinformationen "Porzellan Teller 21 cm mit hohem Rand "Granito" Reactive Trend"
D 20,5 x H 2,8 cm, C 0,44

Art.Nr. RT 520 - Trendiger Porzellanteller mit hohem Rand. Moderne Speisenplatte mit hochgezogenem Rand. Runder Speisenteller mit hohem Rand. Reaktive Porzellanplatte mit hohem Rand. Farbiger Menüteller mit hohem Rand aus besonders strapazierfähigem Hartporzellan.

Dieser Porzellanteller mit hohem Rand aus der Serie "Granito" misst im Durchmesser 20,5 cm und in der Höhe 2,8 cm. Der Füllinhalt dieses Tellers aus Porzellan beläuft sich auf strichvolle 0,44 l.


Material:
Eigenschaft:
100% Vegan
Allergene:
100% Allergiker geeignet
Qualität:
Herstellungsart:
Abmessungen*:
D 20,5 x H 2,8 cm, C 0,44 l
VPE-Einheiten:
Set 6/ Box 48/ Pal 864
Boden:
Bodenmarke:
Borde & Rand:
kantenverstärkt
Design:
modern
Farbe:
grau
Form:
rund
Gewicht circa*:
473 g
Mikrowelleneignung:
Nachkauf:
Oberfläche:
reaktiv glasiert
Scherbenstärke:
Schnittfestigkeit:
Spülmaschineneignung:
Stapelfähigkeit:
Temperaturbestaendigkeit:
Thermoschock:
Wärmespeicherung:
Verpackung: Umweltschonend
Umwelt: CO2 Einsparung
GTIN Artikel:
4260563826691
GTIN Setbox:
4260563826714
GTIN Umverpackung:
4260563826707
Serienblatt als .pdf:
*Bitte beachten Sie die produktionsbedingten Toleranzen.


Material:
Dieser Artikel ist aus echtem Feldspatporzellan hergestellt, einem der wohl ältesten und bewährtesten Werkstoffe rund um den Genuss und die Präsentation von Speisen und Heißgetränken. Aufgrund der hohen Brenntemperatur und der daraus resultierenden Härte und Dichte wird es auch Hartporzellan gennant. Feldspatporzellan ist immer ofenfest, mikrowellentauglich und spülmaschinenfest.

Qualität:
Der Artikel entspricht der Qualitätsstufe High Quality als beste Sortierung mit einem Verhältnis von circa 95/5 Mischsortierung. Die Glasuren sind gleichmäßig, eben und strahlend. Die Ware ist frei von auffälligen Makeln und Einschränkungen. Sehr kleine Nadelstiche oder minimale Lichtbrechungen sind bei strenger, penibler Betrachtung im Einzelfall noch sichtbar. Die Ware ist "Top" aber nicht "perfekt", wie naturbedingt, kein Porzellanteil diese Bezeichnung für sich in Anspruch nehmen sollte. Diese Qualitätsstufe ist etwa vergleichbar z. B. mit Bauscher, Schönwald, Rosenthal, Villeroy & Boch, RAK und vielen anderen bekannten Premiummarken.

Weiterführende Links zu "Porzellan Teller 21 cm mit hohem Rand "Granito" Reactive Trend"
Die besonderen Verwendungseigenschaften dieses Artikels Mit einer Größe von 20,5 cm im... mehr

Die besonderen Verwendungseigenschaften dieses Artikels

Mit einer Größe von 20,5 cm im Durchmesser erfüllt ein Teller die Servierfähigkeit für viele unterschiedliche Speisen, z.B. als Brotteller, Frühstücksteller, Vorspeisenteller, Kuchenteller, Dessertteller u.a. Das Besondere an einem Teller mit hohem Rand steigert die multifunktionale Anwendungsvielfalt zusätzlich. Grundsätzlich steht auf Tellern mit hohem Rand eine wesentlich größere Servierfläche zur Verfügung als auf klassischen Desserttellern mit einem Tellerrand. Dieser knapp 21 cm breite Porzellanteller bietet eine 19 cm große Servier- und Anrichtefläche. Im Vergleich: Ein herkömmlicher 21 cm Fahnenteller - z.B. aus der Serie Harmonie - bietet lediglich eine Servierfläche von 14 cm. Damit ist der Raumgewinn von stolzen 5 cm bzw. 35% eines solchen Tellers mit seinem fast 90° aufsteigenden Rand im Vergleich zu klassischen Kuchentellern wirklich enorm und entspricht, was die reine Servierfläche angeht - sogar einem ausgewachsenen 27er Hauptspeisenteller.

Der Schalenteller bietet somit ausreichend Platz für mittlere bis große Vorspeisen, Sandwichs, Burger und viele andere Snacks, die auch im Mittagsgeschäft gereicht werden. Diese Funktionseigenschaft verschafft dem Teller mit hohem Rand - fachlich korrekt übrigens Platte mit hohem Rand - eine prägnante Eigenständigkeit und den besonderen Charakter der Moderne. Im urbanen Umfeld wird Platz immer wichtiger und mit 20,5 cm Durchmesser lässt sich dieser Teller sogar noch auf kleinen Bistrotischen bis zu 4 Personen einsetzen. Das passt zum Zeitgeist.

Auch in Punkto der Speisenvielfalt übertrifft dieser Servierteller den klassischen flachen Teller. Halb Teller halb Schale darf er durchaus auch als Schalenteller bezeichnet werden. Seine Tiefe reicht zwar nicht für eine Suppe, gibt aber vor allem saucenlastigen Gerichten eine gute Stabilität. Ob nun eine meisterlich angerichtete Fischvorspeise oder zwei große Cookies, Muffins oder Hot Dogs, alles lässt sich in dem Schalenteller perfekt servieren.

Bei der Auswahl einer Speisenplatte mit hohem Rand sollten Sie auf den Verzehrkomfort achten. Zu hoch ausgeführt, kann sich eine solche "Kante" schnell zu einem Hindernis beim Schneiden und Aufnehmen der Speisen entwickeln. Das Messer sollte vom Gast mindestens noch in einem 45° Winkel geführt werden können. Besonders in der Funktion als Frühstücksteller und Kuchenteller ist das wichtig, denn sonst kann man kaum noch einen Toast oder ein Brötchen angenehm streichen. Auf diesen Genusskomfort haben wir geachtet und diesen Schalenteller entsprechend dimensioniert.

Dieser knapp 21 cm große Speisenteller mit hohem Rand ist ein Trendartikel der 2020er Jahre und vor allem bei den jüngeren Genießern sehr beliebt. Die Darbietung der Speisen unterscheidet sich vom Servieren auf einem klassischen Fahnenteller und repräsentiert durch seine Farbe und Form den modernen Zeitgeist wie kaum ein anderer Servierartikel. Obwohl der Trend dieser Speisenplatte mehr der jüngeren Generation gewidmet ist, eignet sich dieser Teller ebenfalls auch für ältere Menschen und für alle Genießer, die durch Sehschwächen oder motorische Störungen eingeschränkt sind. Der hochgezogene Rand erleichtert das Aufnehmen der Speisen und der Rand schützt vor Abrutschen. Dies kommt dem kleinen Schalenteller besonders bei Teilchen und Kuchen zugute, denn diese Leckereien isst man üblicher Weise nur mit einer Gabel und der Rand erfüllt hier die praktische Funktion des Gegenhaltens. Selbiges trifft natürlich auch für Kleinkinder zu - aber die mögen wohl eher Pocahontas oder Biene Maja.

Im Handling vor und nach dem Essen ist der Schalenteller etwas schwieriger zu handhaben als ein klassischer Speisenteller. Der Schalenteller sollte nicht hoch gestapelt werden. Im Gegensatz zu vielen anderen Herstellern fertigen wir von Holst Porzellan diese Platte mit hohem Rand aus echtem Hartporzellan. Das verleiht ihr den Vorteil hoher Stabilität und Langlebigkeit. Mit dem Designanspruch des modernen Trends beinhaltet diese Platte - mit Ausnahme der Stapelfähigkeit - alle Vorzüge eines gastronomiegerechten, belastbaren Serviertellers.


Das Design und der Charakter der Porzellanserie Granito

Der spanische Name "Granito" entspingt dem magmatischen Granit, der wie das Porzellan, seine enorme Härte durch die Verschmelzung von Feldspat und Quarz erhält. Die 7. reaktive Glasurentwicklung von Holst Porzellan auf echtem Alumina-Hartporzellan ist diesem Urgestein gewidmet, das für natürliche Stabilität und Haltbarkeit steht. Kaum ein anderer irdener Grundstoff könnte die guten Eigenschaften des Porzellans besser repräsentieren als der Granit. Die Farbe des Granito-Porzellans haben wir dem grauen Sediment-Granit gewidmet, dass mit seinen unendlich vielen, braunen reaktiven Pigmenten auf der schnittfesten Mattglasur den Charakter des neoarchaischen Granits widerspiegelt. Die Mattglasur wirkt edel und offenbart erst bei genauer Betrachtung ihre Zugehörigkeit in der Familie des reaktiven Porzellans. Die Ränder sind mit einem von Hand aufgetragenen, braunen Pinselband versehen und bilden so die Brücke zu den anderen reaktiven Serien von Holst Porzellan.



Reaktives Porzellan naturbezogener Farben, wie das kräftige Grau der Serie Granito, bilden einen modernen und trendigen Rahmen für die Darbietung von Speisen und verstärken so das Gefühl von Nachhaltigkeit, Natur und Gesundheit. Genau darin obliegt der kulinarische Erfolg reaktiver Glasuren. Die dargebotenen Speisen wirken leiser und dezenter als auf strahlend weißem Porzellan und lassen sich in einer großen Komposition reaktiver Farben jeweils zu einzigartigen Arrangements zusammenfügen. Das ist die perfekte Plattform, visuelle Wahrnehmung mit kulinarischem Genuss zu verbinden und so zwei entscheidende Sinne zu stimulieren. So lassen sich Tafeln immer wieder neu erfinden und das handwerklich hergestellte Porzellan unterstreicht die Individualität der Küche.

Das Herausragende an den reaktiven Glasuren von Holst Porzellan ist ihre Kombinationsvielfalt untereinander. So lassen sich Granito, Coral, Musgo, Carbon, Arena, Moreno und Tierra zu spannenden und immer wieder neuen, homogenen Servierkombinationen als "Mix & Match Porzellan" zusammenstellen. Vor allem aber sind sie nicht nur mit sich selbst kombinierbar, sondern fügen sich als bewusst arrangiertes Highlight auch mit allen weißen Porzellanserien harmonisch zusammen.Bitte erlauben Sie uns den Hinweis, dass es weltweit nur wenige Porzellanhersteller gibt, die reaktive Glasuren auf hochgebranntem Hartporzellan oberhalb von 1.320 °C herstellen können, wie unsere Artikel der "Reactive Trend Serien". Mehr als 90% am Markt angebotenen Geschirre dieser Art werden auf Steinzeug, Steingut oder ähnlichen keramischen Geschirrarten hergestellt. Lesen Sie bitte dazu die Einschätzungen und Ergebnisse des Bundesinstitut für Risikobewertung aus 09/2020:

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Produktvorteile und besondere Merkmale des Alumina Porzellan

Alumina-Porzellan wurde als verbesserte Form des Hotelporzellans konzipiert und enthält nur natürliche, mineralische Bestandteile. Durch die Zugabe von Al2O3, einem mineralischem Oxid, welches aus einem hochgebrannten Kaolin-Mineralien Gemisch extrahiert wird, erhöht sich die Nadelmullitbildung im Porzellanbrand und verstärkt so die physische Konsistenz des Scherben. Wie das klassische Feldspatporzellan auch besteht Alumina Porzellan mehrheitlich aus Kaolin, Feldspat und Quarz. Durch die besondere Anreicherung und Rezeptur mineralischer Additive erhöht sich die Stabilität unseres Alumina Porzellan ohne, dass dabei die Glasur an Härte und Widerstandsfähigkeit verliert. Deutsche Technologie kombiniert mit unserem deutschen Qualitätsmanagement sowie eine ständige labortechnische Überwachung der Produktion gewährleisten ein gleichbleibendes Qualitätsniveau dieses Porzellans für den gewerblichen Einsatz.

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Mechanische Resistenz & Kantenschlagfestigkeit
Die Kombination von Hartporzellan, Aluminiumoxid in Kombination mit acht weiteren Anreicherungen quarzkristalliner Mineralien und die hohe Brenntemperatur verleihen dem Porzellanscherben eine extrem hohe Resistenz und Beständigkeit gegen mechanischen Schlag. Die Kantenschlagfestigkeit unseres Alumina-Porzellans ist erheblich höher als die herkömmlichen Hotelporzellans.
Diagramm-Kantenschlagfestigkeit-Holst-Porzellan-5
Unter labortechnischer Aufsicht und in Anwendung der DIN-EN-12980 haben wir eine Belastungssteigerung im Durchschnitt von 155% ermittelt. Demnach ist das Alumina Porzellan von Holst 2,55-mal resistenter gegen Schlag und mechanische Last als herkömmliches Hartporzellan.


Diese Stabilität und Haltbarkeit zeichnet sich besonders an kritischen Punkten wie Tellerrändern, Becherkanten, Mundrändern, Schnaupen und Griffen aus. Das führt zu einer erheblich verringerten Bruchquote. Damit ist Alumina Porzellan geprägt von einer längeren Lebensdauer und höheren Nachhaltigkeit.

Thermische Resistenz & Thermoschock

Herkömmliches Hotelporzellan und Gastronomiegeschirr ist nicht Thermoschock-resistent! Unser Alumina Porzellan ist jedoch gegen den Thermoschock resistent und das ist eine der herausragenden Unterschiede zu anderen Marken! +- 180 °C Temperaturunterschiede können dem Alumina Porzellan nichts anhaben und das erhöht um ein Vielfaches die Gebrauchs- und Funktionseigenschaften im gewerblichen Einsatz. Diese thermische Resistenz besteht sowohl gegen Umlufthitze als auch gegen direkte Strahlungshitze. Das bedeutet einen bedenkenlosen Einsatz in allen Ofenarten und auch eine Stresslast unter dem Salamander, wie in diesem Video eindrucksvoll dargestellt.
Diese besondere thermische Resistenz, die dem herkömmlichen Gastronomieporzellan & Kantinengeschirr vollkommen überlegen ist, verleiht dem Alumina Porzellan sehr einzigartige Funktionseigenschaften für den Einsatz in der Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Allesamt Branchen, in denen die Aufgabenstellungen Personalmangel, F. & B., Wareneinsatz, Hygienerichtlinien und das Serviceangebot mehrheitlich in Gewerbeküchen zu einer Zubereitung von Speisen im Cook & Chill verfahren führen. Alumina Porzellan eignet sich perfekt zum direkten Regenerieren in allen Ofenarten, vor allem auch bei vorgekühlter Lagerung, z.B. von -20 °C auf + 120 °C. Alumina Porzellan ist perfekt für Cook and Chill und die Regeneration von Speisen aus dem Kühlschrank auf den Tisch! Auch im Bankett-Geschäft und in der Patientenversorgung mit konventionellen Wärmewagen und Speisenverteilsystemen ermöglicht diese thermische Stabilität ein besseres Ergebnis und letztlich heißeres Essen für Gast und Patienten. Auf einem Porzellan ohne Unterbrechung von der Kühlung direkt in den Ofen! Das kann nur Alumina- und High Alumina Porzellan von Holst.

Glasurhärte & Schnittfestigkeit

Das bei unserem Porzellan zugeführte Alumina (Al2O3) ist von extremer Reinheit und Güte und wird weltweit nur von einem Hersteller produziert. Durch die besondere Anreicherung und Rezeptur weiterer mineralischer Additive wird das Alumina Porzellan gleich hoch bis höher gebrannt als das Hartporzellan. Auch das macht das Alumina Porzellan von Holst so einzigartig! Das ermöglicht uns, die Stabilität unseres Alumina Porzellan zu erhöhen, ohne dabei an Glasurhärte und Widerstandsfähigkeit zu verlieren. Wie alle anderen, hochwertigen Arten des Hotelporzellans bzw. Hartporzellans auch, hat unser Alumina-Porzellan grundsätzlich eine Glasurhärte von 6 Mohs. Je nach Messpunkt, Anzahl oder Anordnung von Nadelstichen kann auch bei Alumina-Porzellan - wie bei allen anderer Arten des Porzellans auch - die Oberflächenhärte um bis zu 1 Mohs absinken.

Alle Porzellanhersteller, die noch ihre Oberflächen- bzw. Glasurhärten mit 8 Mohs beschreiben, sind leider nicht mit der Umstellung der DIN-Norm EN 15771 seit dem Jahre 2010 vertraut! 8 Mohs bei normalen Hartporzellan für Küche, Tisch und Tafel gibt es nicht.

Das Preis- Leistungsverhältnis

Wir von Holst Porzellan haben bei unserem Porzellan immer schon einen günstigen Preis vor eine perfekt makellose Optik gestellt. Dies vor allem mit dem Wissen, dass die wahren Qualitätsmerkmale eines Gewerbe-Porzellan sich nicht durch eine makellose äußere Erscheinung definieren, sondern durch die hohen Gebrauchseigenschaften wie Stabilität, Haltbarkeit, Multifunktion und Langzeitnutzen.
Alle Formen der gewerblichen Verpflegung müssen kostenbewußt rechnen! Gastronomie, Hotellerie und vor allem das Gesundheitswesen, die Pflege und Systemversorgung müssen kostenbewußt und nachhaltig handeln. Damit meinen wir keinesfalls billig, aber dem Budget der Verpflegung entsprechend. Deshalb ist für uns der ein- oder andere Nadelstich, minimale Einschüsse oder eine kleine Erhebung am Rand keineswegs geeignet, durch eine präzisere Sortierung den Preis der Ware zu erhöhen, wie es manch andere tun. Unser Porzellan ist wirklich gut, aber eben nicht 100% perfekt, ebenso wie wir, wie unser Essen und unsere Lebensgewohnheiten und die Natur. Dieser Artikel unserer Alumina Porzellan Kollektion bietet der zugedachten Verwendung den optimalen Schnittpunkt höchster Gebrauchsfähigkeit zu einem wirklich guten Preis!



Artikel ohne Stapelfähigkeit


Bei diesem Artikel der Kollektion von Holst Porzellan/Germany handelt es sich um ein nicht stapelfähiges Design, das mehr dem geschmacklichen Anspruch einer modischen Formensprache geschuldet ist als den gewerblichen Anforderungen einer optimalen Stapelfähigkeit von Geschirren für den professionellen Gastgeber. Auch das Aufeinanderstapeln mehrerer Artikel dieser Baureihe ist nur sehr eingeschränkt möglich und sollte dem Artikel selbst, sowie den örtlichen Gegebenheiten angepasst werden. Eine ausführliche Erklärung und hilfreiche Gebrauchshinweise für Porzellan ohne eine zugedachte Stapelfähigkeit finden Sie in unserer Warenkunde in der Rubrik "Kauf und Gebrauch" oder direkt mit diesem Link. Mehr.




Multifunktion:
Dieser Artikel Porzellan Teller 21 cm mit hohem Rand "Granito" Reactive Trend gefertigt aus hochwertigem Hartporzellan hat natürlich noch weitere, vielseitige Verwendungs- und Einsatzmöglichkeiten als Mitglied der Produktfamilie GRANITO - In Punkto Preis-Leistungsverhältnis in der Qualitätsstufe High Quality. Gleichermaßen ein gutes Online-Angebot zu einem günstigen Preis.

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