Auslagen- & Buffetschale 27 cm "Triangel" - Zweite Wahl (*)

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  • TRI027B1

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Art.Nr. TRI 027 B1 Auslagen- & Buffetschale 27 cm "Triangel" - Zweite Wahl (*) L 27,5 x B 24,5 x... mehr
Produktinformationen "Auslagen- & Buffetschale 27 cm "Triangel" - Zweite Wahl (*)"
Art.Nr. TRI 027 B1
Auslagen- & Buffetschale 27 cm "Triangel" - Zweite Wahl (*)
L 27,5 x B 24,5 x H 6,0 cm
Inhalt strichvoll 1,1 l


Material:
Qualität:
Herstellungsart:
Abmessungen*:
L 27,5 x B 24,5 x H 6,0 cm, C 1,10 l°(*) leichte Deformation
VPE-Einheiten: Set 1/Box 6/PAL 144
Boden:
Bodenmarke:
Borde & Rand:
bordglasiert
Design:
klassisch
Form:
Gewicht circa*:
1019 g
Mikrowelleneignung:
Nachkauf:
Oberfläche:
Scherbenstärke:
Schnittfestigkeit:
Spülmaschineneignung:
Stapelfähigkeit:
Hitzebeständigkeit:
Wärmespeicherung:
normale Speicherfähigkeit
Verpackung: Umweltschonend
Serienblatt als .pdf:
*Bitte beachten Sie die produktionsbedingten Toleranzen.


Material:
Dieser Artikel ist aus echtem Feldspatporzellan hergestellt, einem der wohl ältesten und bewährtesten Werkstoffe rund um den Genuss und die Präsentation von Speisen und Heißgetränken. Aufgrund der hohen Brenntemperatur und der daraus resultierenden Härte und Dichte wird es auch Hartporzellan gennant. Feldspatporzellan ist immer ofenfest, mikrowellentauglich und spülmaschinenfest.


Qualität:
Fehlerhafte Ware - auch Sortierausschuss aus den anderen Qualitäten - sowie 2. Wahl Artikel - die zum Vernichten viel zu gut und zu schade ist. Deshalb bieten wir diese 2. Wahl mit erheblichen Preisnachlässen an.
Achtung: Verkauf nur solange der Vorrat reicht und der Zwischenverkauf ist grundsätzlich vorbehalten! Eventuelle Fehler und Mängel sind im Artikeltext beschrieben.


Weiterführende Links zu "Auslagen- & Buffetschale 27 cm "Triangel" - Zweite Wahl (*)"
Die dreieckige Buffet- und Auslagenschale Triangel wurde als variables Element für die... mehr

Die dreieckige Buffet- und Auslagenschale Triangel wurde als variables Element für die Buffetauslage konzipiert. Ihr Fassungsvermögen von 1,1 Liter/1.000 g (strichvoll) fasst kleinere Mengen von Zutaten und Speisenvariationen. Die Schale ist besonders für kleinere Buffets und für hochwertige Speisen mit geringerer Ausgabenmenge geeignet. So lassen sich beispielweise auf einer Länge von 56 cm mit nur 26 cm Tiefe 3 Speisenkomponenten getrennt voneinander ansprechend servieren. Aufgrund ihrer gleichschenkligen, dreieckigen Formgebung (27 x 27 x 27 cm) lassen sich beliebig viele Schalen, zu vielen ansprechenden und interessanten geometrischen Formen zusammenstellen und miteinander variieren. Der plane, unglasierte Boden gewährleistet eine hohe thermische Effizienz und macht die Auslagenschale auch für das Frontcooking und die Heißausgabe besonders geeignet.

In der Porzellanherstellung muss eine solche eckige Schale in einem aufwendigen Verfahren gepresst werden. Die Entnahme der Schale aus ihrer Form erfolgt von Hand, so wie auch der gesamte weitere Herstellungsprozess als Handarbeit erfolgt. Das macht sie teurer und aufwendiger gegenüber ihren runden Kollegen. Bitte beachten Sie, dass gradlinige Schenkel und Kanten bei großvolumigem Porzellan niemals 100% gradlinig verlaufen und immer von einer herstellungsbedingten Toleranz begleitet werden. Aneinandergestellt weisen die Schenkel deshalb immer kleinere Abstände auf und unterstreichen so den Charakter ihrer handwerklichen Herstellung.

Obwohl die Triangel Porzellanschale nicht als Stapelschale konzipiert wurde, lassen sich die leeren Schalen problemlos ineinander stellen. Ihre stabile Wandung und die ausgestellte Stoßkante verleihen der Porzellanschale ein hohes Maß an Stabilität und Kantenschlagresistenz. Das macht Sie vor allem auch im Außer Haus Geschäft zu einem optimalen Buffetassistenten.

Allgemeine Gebrauchshinweise für Porzellan im Ofen und Pizzaofen

1. Beachten Sie die Gebrauchsanleitung des Herstellers Ihres Ofens (Pizzaofens) und lassen dieses thermische Gerät regelmäßig warten. Röhren, Drähte und Brenner können ermüden und die Temperatur-Regelfähigkeit stark beeinträchtigen.

2. Grundsätzlich ist Porzellan immer ofenfest. Das besagt aber nicht, dass es auch immer für einen Pizzaofen geeignet ist! Der Pizzaofen arbeitet mit höheren Temperaturen und anderen Voraussetzungen als ein normaler Garofen.

3. Beachten Sie, dass eine ausgewiesene Feuerfestigkeit bei keinem Porzellanhersteller das direkte Bestrahlen einer Back- oder Auflaufform mit einer Flamme oder einem Brenner einschließt.

4. Deshalb bestimmen Sie zunächst selbst den Temperaturbereich, in dem ihr Ofen oder Pizzaofen im Normalbetrieb arbeitet. Das bestimmt dann die Verwendungsfähigkeit des Porzellan im Pizzaofen. Verwenden Sie niemals Porzellan oder Auflaufformen mit Stellringen in einem Pizzaofen. Verwenden Sie ausschließlich Kochgeschirre und Porzellan mit planem Boden.

5. Vermeiden Sie den gefürchteten Thermoschock (heiße Speisen in kaltes Porzellan oder warme Form in den Kühlschrank). Schon Oma wusste, dass man vor dem Einfüllen des heißen Kaffees die Kanne mit warmen und heißem Wasser langsam vorwärmt.

6. Stellen Sie niemals das Porzellan direkt auf den vorgeheizten Boden eines Back- oder Pizzaofens. Der Temperaturschock ist zu groß und das Porzellan kann leichter zerbrechen!

7. Achten Sie darauf, dass in einem Holzkohleofen, also einem mit Holz befeuertem Pizzaofen der Schamottstein stets sauber und gut gefegt ist. Erschütterungen durch das Umherschieben von Backformen im Pizzaofen auf Teigresten und Unebenheiten führen zu einer erhöhten Bruchgefahr.

8. Verwenden Sie stets ein Gitter oder Drahtsieb als Unterlage für das Porzellan, dann haben Sie lange Freude am Einsatz ihres Ofenporzellans.

9. Die soeben aus dem Ofen entnommene Backform niemals auf einen kalten Untergrund wie Marmor- oder Steinplatten stellen[SK] auch nicht auf Edelstahl-Arbeitsflächen! Auch hier eine Unterlage verwenden, denn Sie wiederholen sonst den Temperaturschock, nur umgekehrt. Verwenden Sie ein Gitter oder eine geeignete, temperaturneutrale Unterlage. Meist reicht schon ein dickeres Küchentuch aus, die ofenheiße Backform abzustellen.

10. Niemals eine erhitzte Backform unter kaltem Wasser "abschrecken". Auf diese Weise kann Porzellan leicht brechen.

11. Wichtig: Für den Gebrauch als Ofenporzellan im Pizzaofen bei Temperaturen über 220 °C sind nur die ausgewiesenen Qualitäten High Alumina Porzellan und Hartporzellan geeignet!



Multifunktion:
Dieser Artikel Auslagen- & Buffetschale 27 cm ''Triangel'' (*) gefertigt aus hochwertigem Hartporzellan hat natürlich noch weitere, vielseitige Verwendungs- und Einsatzmöglichkeiten als Mitglied der Produktfamilie Schalen & Bowls - In Punkto Preis-Leistungsverhältnis in der Qualitätsstufe 2. Wahl. Gleichermaßen ein gutes Online-Angebot zu einem günstigen Preis. Weitere Informationen zu diesem Artikel in kurzen Stichworten: Schnäppchenjäger aufgepasst. Hier finden Sie die aktuellen Angebote und Tagespreise aus der Kategorie Schalen. Porzellan für Blumen- und Pfanzenarrangements sowie viele ansprechende Gefäße zum Bepflanzen finden Sie günstig bei Holst. Spezialrubrik für die Zusammenarbeit mit Aufläufern und Restpostenhändler Ehrlich und ausführlich beschrieben präsentiert Holst Porzellan die aktuellen Zweite-Wahl-Artikel. Große Auswahl zu günstigen Preisen. Ehrlich und ausführlich beschrieben präsentiert Holst Porzellan die aktuellen Zweite-Wahl-Artikel. Große Auswahl zu günstigen Preisen. Aktuelle Angebote & Tagespreise für die Gastronomie. Große Schalen geeignet für die Anrichtung von Speisen auf dem Buffet. Auslageschalen aus Porzellan für den professionellen Speisenverkauf über die Theke bei Bäcker, Metzger, Feinkostgeschäft Casino und Raststätte. Der Kollektionsauszug Porzellan für den professionellen Speisenverkauf über die Theke bei Bäcker, Metzger, Feinkostgeschäft Casino und Raststätte. Der Kollektionsauszug Porzellan für den professionellen Speisenverkauf über die Theke bei Bäcker, Metzger, Feinkostgeschäft Casino und Raststätte.
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