Porzellan Drainagegitter oval 27 x 16 cm - 2. Wahl

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Artikel-Nr.: IT127B1

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Porzellan Drainagegitter oval 27 x 16 cm - 2. Wahl

L 27,0 x B 16,5 x H 1,0 cm

Art.Nr. IT 127 B1 - Porzellan Abtropfgitter für ovale Platten in 2. Wahl. Porzellangitter für frittierte Speisen, viel günstiger, da B-Sortierung. Drainagegitter hält Panaden knusprig und lecker, besonders günstig, da heruntergesetzt. Frittiergitter zum Einlagern in Porzellanplatten mit kleinen Qualitätsmängeln. Spargelgitter aus Porzellan mit einem erheblichen Preisnachlass gegenüber der regulären Ware..

Dieses Porzellan Drainage- & Abtropfgitter misst eine Länge von 27,0 cm, eine Breite von 16,5 cm und eine Höhe von 1,0 cm. Dieses Drainage- & Abtropfgitter aus Porzellan bietet eine robuste Konstruktion und eine Vielseitigkeit, die es zu einem unverzichtbaren Utensil in der Küche macht.

Dieser Artikel ist ein Artikel der 2. Wahl. Die 2. Wahl resultiert aus einer sehr kleinen bis kleinen Anzahl kaum sichtbarer Kratzer o.ä., welche mitunter durch das Abstapeln nach dem Brand entstanden sind. Ansonsten hat dieser Artikel keinerlei Einbußen.

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Material:	Hartporzellan
Qualität:	2. Wahl
Herstellungsart:	traditionell
Abmessung*:	L 27,0 x B 16,5 x H 1,0 cm
VPE-Einheiten:	Set 4/ Box 24/ Pal 864
Boden:	Ablaufrille/ Drainage
Hersteller:	Holst Porzellan GmbH
Bodenmarke:	Holst Porzellan/Germany
Borde und Rand:
Design:	modern
Farbe:	weiß
Form:	oval
Gewicht circa*:	468 g
Mikrowelleneignung:	mikrowellengeeignet
Eigenschaft:	100% Vegan
Allergene:	100% Allergiker geeignet
Scherbenstärke:	Hotelqualität
Schnittfestigkeit:	schnittfest
Spülmaschineneignung:	spülmaschinenfest
Stapelfähigkeit:	aufeinander stapelbar
Temperaturbeständigkeit:	bis +300 °C
Wärmespeicherung:	hohe Speicherfähigkeit
Verpackung:	Umweltschonend
Umwelt:	CO2 Einsparung
GTIN Artikel:	4260037365374
GTIN Setbox:	4260037369709
GTIN Umverpackung:	4260037380216
Serienblatt als PDF:	111

*Bitte beachten Sie die produktionsbedingten Toleranzen.

Material:

Dieser Artikel ist aus echtem Feldspatporzellan hergestellt, einem der wohl ältesten und bewährtesten Werkstoffe rund um den Genuss und die Präsentation von Speisen und Heißgetränken. Aufgrund der hohen Brenntemperatur und der daraus resultierenden Härte und Dichte wird es auch Hartporzellan genannt. Feldspatporzellan ist immer ofenfest, mikrowellentauglich und spülmaschinenfest.

Qualität:

Fehlerhafte Ware - auch Sortierausschuss aus den anderen Qualitäten - sowie 2. Wahl Artikel - die zum Vernichten viel zu gut und zu schade ist. Deshalb bieten wir diese 2. Wahl mit erheblichen Preisnachlässen an.
Achtung: Verkauf nur solange der Vorrat reicht und der Zwischenverkauf ist grundsätzlich vorbehalten! Eventuelle Fehler und Mängel sind im Artikeltext beschrieben.

Beratung zu "Porzellan Drainagegitter oval 27 x 16 cm - 2. Wahl"

Dieses Porzellan Drainagegitter wird in 2. Wahl angeboten. Es sieht relativ simpel aus und doch ist das Porzellan-Drainagegitter ein ganz besonderer und vor allem ein seltener Artikel mit einem enormen Funktionspotential. Die Idee dahinter stammt wieder einmal direkt aus der Gastronomie und löst eine besondere Problemstellung, die bei vielen Speisenarten gleichermaßen auftritt. Dieses Porzellangitter löst die Problematik des Aufweichens von Speisen beim Servieren, die durch die nachträgliche Aufnahme von Flüssigkeiten wie Wasser oder Fetten an Geschmack oder Konsistenz verlieren.

Was passiert? Spargel stellvertretend für Gemüse, frittiertes Fleisch (z.B. Filet Wellington), frittiertes Geflügel (z.B. Hähnchenkeulen) oder auch Edelfisch geben nach der Zubereitung in der Küche noch Flüssigkeit ab. Verbleibt nun die Speise in diesem eigenen Saft, beeinträchtigt dies das Geschmackserlebnis. Schon während der unmittelbaren Verzehrzeit können die Speisen matschig oder latschig werden.

Somit bedarf es einer Drainage, unter der die Flüssigkeit gesammelt werden kann, ohne dass diese mit dem Gargut in Berührung kommt. Eine solche Konstruktion in Metall oder Kunststoff wäre relativ einfach, aber wer möchte einen Edelfisch oder teuren Spargel bitte in einer Plastikwanne servieren? Dem anspruchsvollen Koch und gast ist es geschuldet, eine solche Lösung in servierfeinem Porzellan anzufertigen. Dies ist aber in der Herstellung überaus schwierig und lässt sich nur ein kleinen, handwerklich arbeitenden Fabriken herstellen. In aufwändiger Handarbeit müssen die Löcher des Abtropfgitters vorsichtig ausgestochen werden, ohne dabei die flache Porzellanscheibe zu deformieren. Dank dieses sehr aufwendigen Produktionsverfahren ist die Porzellandrainage überaus selten.

Mit 27 x 16 cm haben wir ein Universalgitter geschaffen, dem wir als Kombinationsartikel folgende Funktionen zugedacht haben:

- Edelfischplatte 45 cm in Schiffchenform Bateau, BAT 003 FA1
- Spargelplatte mit hohem Rand Italiano, ITA 039 FA2
- Servierschale tief, Bateau Form 43 cm, BAR 043 FA1
- Fisch- und Fleischplatte mit Tranchierrand, AL 037 FA2

Damit genießt das Porzellan-Einlegegitter eine hohe Multifunktionalität und Vielseitigkeit beim Servieren aller Arten Speisen, die für den Gast bissfest, kross und knackig bleiben sollen.

Multifunktion

Dieser Artikel Porzellan Drainagegitter oval 27 x 16 cm - 2. Wahl gefertigt aus hochwertigem Hartporzellan hat natürlich noch weitere, vielseitige Verwendungs- und Einsatzmöglichkeiten als Mitglied der Produktfamilie SONDERFORMEN - In Punkto Preis-Leistungsverhältnis in der Qualitätsstufe Zweite Wahl. Gleichermaßen ein gutes Online-Angebot zu einem günstigen Preis.

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