Porzellan Fischplatte 40 cm "Nemo"

Im Gegensatz zu ihrem kleinen Bruder ist diese 40 x 29 cm große Fischplatte hervorragend für das Servieren ganzer Fische, wie Salm, Lachs, Hecht, Forelle, Zander, Rotbarsch, Kabeljau und vielen weiteren Edelfischen aus Flüssen und Meeren geeignet. Beim Grillen und BBQ ist diese Fischplatte ein Event für alle gegrillten Fische. Die Innenfläche fasst einen bis zu 30 cm langen Fischkörper, wobei die schönste Darbietungsfläche ca. 26 cm beträgt. Um ausreichenden Raum für Saucen und Beilagen zu bieten, ist die Fischplatte in halbtiefer Ausführung gefertigt, was die Verwendung als Servier- und Speisenplatte untersteicht. Da solche Fischgerichte nicht innerhalb weniger Minuten aufgegessen und oft am Tisch selbst erst tranchiert werden, spielt der Anspruch einer hohen Wärmespeicherung eine wichtige Rolle. Der Fisch soll nicht kalt gegessen werden, wenn man ihn endlich tranchiert hat. Deshalb ist die Fischplatte Nemo 40 in einer wärmeleit- und speicherfährigen Ausführung in echtem Feldspatporzellan gefertigt. Was den Gast erfreut, ist oft des Kellners Leid: mit ca. 1,5 kg bringt die Fischplatte ein solides Eigengewicht mit, was ihr nicht nur eine hohe Haltbarkeit und Stoßfestigkeit verleiht, sondern auch einen festen Griff erfordert. Dieser ist mit der haptisch ausgeformten Schwanzflosse gegeben, mit der man das Servieren der Speisenplatten mühelos erreicht. So lässt sich auch diese 40 cm große Eventplatte gut und einhändig einsetzen.

Die Fischplatte Form Nemo ist die einzige Fischplatte, die lächelt. Ohne diesen Hinweis auf den ersten Blick kaum bemerkt und dennoch dominierend für das Gesamtbild Ihres Fischgerichts: freundlich, nett und charmant. Das zarte Schuppenrelief unterstreicht den einzigartigen Bezug zum Edelfisch als völlig eigenständigen Charakter der Nemoplatte, ohne störend beim Schneiden und Tranchieren aufzufallen. Rücken- und Schwanzflossen sind für das mühelose Einsetzen konzipiert, ohne empfindliche Kanten in der Spülküche darzubieten. Am Mise en place lassen sich die Fischplatten optimal aufeinanderstapeln. Ehrlich gesagt wissen wir nicht, was wir an diesem Fischteller noch besser machen können. Guten Appetit!