Porzellan Kaffee-Obere 0,21 l "ConForm"

D 8,0 x H 7,2 x S 11,0 x R 4,8 cm, C 0,21

Art.Nr. CF 003 - Kaffee-Obertasse 0,21 moderne Form. Cappuccino Obertasse 0,21 . Obertasse hohe Form Form Conform. Moderne Kaffeetasse für Spezialitäten . Porzellantasse für Kaffee und Cappuccino.

Obwohl die Definition des Cappuccinos rein fachlich ziemlich eindeutig ist, sind die Erwartungen der Gäste unterschiedlich. Definiert wird der Cappuccino als Espresso, der mit Milch oder Milchschaum auf der oberen Schicht der Tasse veredelt wird. Folgt man dieser Zubereitung, würden sich wohl viele Gastgeber schnell den Argwohn mancher Gäste zuziehen, denn für die Zubereitung eines echten Espresso sollen lediglich 2,5 cl Wasser verwendet werden. Einig sind sich die Barista lediglich, dass ein Cappuccino aus einer vorgewärmten dickwandigen Tasse getrunken werden sollte, die die Temperatur des Cappuccinos durch eine hohe Speicherfähigkeit des Porzellan möglichst lange hält.

Damit ist klar, dass die Größe eines Cappuccino eher von der gastgeberischen Qualität geprägt ist, als von der fachlichen Definition. Vor allen, weil die Mehrheit aller konsumierten Cappuccinos inzwischen aus Halb- oder Vollautomaten stammen, die den für die Espressozubereitung notwendigen Druck durch die Zugabe von Luftbläschen ersetzen. Abgesehen davon, konsumieren wir in Deutschland den Cappuccino nicht zum oder kurz nach dem Frühstück wie es in Italien und vielen anderen mediterranen Ländern gepflegt wird, sondern wir Deutschen genießen ihn vor allem ab Mittag bis in den späten Abend zum Genuss und Ausdruck von Geschmack und Geselligkeit.

Diese Diskrepanzen erfordern einen breiten Spielraum an die Tassenkörper, die Größe und Formgebung einer Cappuccinotasse unterschiedlich bestimmen. Auch die Art der Zubereitung sollte berücksichtigt werden, wie auch Gewohnheit und Aufenthaltsdauer des Gastes, was letztlich die Kalkulation bestimmt und damit dem Preisgefüge eine konkrete Mengenerwartung des Gastes obliegt.

Innerhalb der Tassenserie ConForm lässt sich die Größe Cappuccino kaum exakt bestimmen! Drei Tassenversionen dieser Serie stehen für das Servieren des Cappuccinos zur Verfügung.

- CF 003 (hohe Tassenform), Inhalt 0,21 l
- CF 004 (flache Tassenform, Inhalt 0,24 l
- CF 006 (hohe Becherform), Inhalt 0,28 l

Entscheidend für die richtige Zuordnung einer dieser drei Modelle als Cappuccinotasse ist das Gesamtangebot der Kaffeespezialitäten und Heißgetränke im Betrieb. Form und Füllmenge sind bei dieser Selektion von untergeordneter Bedeutung. Wird neben dem klassischen Cappuccino auch Filterkaffee angeboten, wird die erhöhte Tassenform CF 003 voraussichtlich eher zur Kaffeetasse. In dieser Kombination empfehlen wir für den Cappuccino die flachere Form CF 004. Bäckereien und Stehcafés verwenden für die Ausgabe des Cappuccinos meist den Cappuccinobecher CF 006. Die halbhohe Tassenform der CF 003 eignet sich im Wechsel natürlich auch als Teetasse.

Die Kaffee- und Cappuccinotasse CF 003 der Serie ConForm ist als normale Hotelscherbe gefertigt und entspricht in Material und Ausführung dem Hotelporzellan. Der schlanke Körperbau mit einer dezent bauchigen Ausformung und einem Füllvolumen von 0,21 l (Schankmaß ca. 0,16 l - 0,18 l) entspricht mehrheitlich dem westeuropäischen Geschmacksprofil einer Kaffeetasse. Die Henkelform mit ihrem oberen, horizontalen Abschluss ist ein markantes Merkmal dieser Tassenserie und verleiht ihr das besondere Aussehen. Höhe, Ansatzpunkte und Breite des Henkels wurden so gestaltet, dass die Tasse über den Finger auch in befülltem Zustand nicht kopflastig kippt. Die Ergonomie und Haptik der Tasse ist angenehm und liegt gefällig in der Hand.

. Die Tassen Conform lassen sich ordentlich ineinander stapeln, sind aber nicht stapelbar! Für den gewerblichen Gebrauch in allen Formen und Stufen der Gastronomie sind die Tassen Conform in jeder Hinsicht gut geeignet.

Dieser Artikel Porzellan Kaffee-Obere 0,21 l "ConForm" gefertigt aus hochwertigem Hartporzellan hat natürlich noch weitere, vielseitige Verwendungs- und Einsatzmöglichkeiten als Mitglied der Produktfamilie CONFORM - In Punkto Preis-Leistungsverhältnis in der Qualitätsstufe High Quality. Gleichermaßen ein gutes Online-Angebot zu einem günstigen Preis.

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