Porzellan Löwenkopf-Servierset 2-tlg.

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Art.Nr. LK 045 SET 2 - Porzellan Löwenkopf-Servierset 2-tlg. LK 045: D 11,0 x H 8,5 x S 14,5 x R... mehr
Produktinformationen "Porzellan Löwenkopf-Servierset 2-tlg."
Art.Nr. LK 045 SET 2 - Porzellan Löwenkopf-Servierset 2-tlg.
LK 045: D 11,0 x H 8,5 x S 14,5 x R 7,0 cm, C 0,50 l
MP 160: L 27,5 x B 17,5 x H 1,5 cm

Diese zweiteilige Servierkombination bestehend aus einer Porzellan-Teaterplatte MP 160 als Universal-Servierträger und der Portionssuppentasse 0,45 l Löwenkopfterrine repräsentieren eine der wohl schönsten Suppen-Serviersets für eine Suppenmahlzeit zu Mittag oder als Zwischengericht. Tradition trifft Design und bildet eine harmonische Einheit in reinweißem Porzellan. Das klare nordische Design der Teaterplatte unterstreicht die Traditionsform des Löwenkopfporzellan und spricht damit geschmacklich viele Generationen gleichermaßen an. Dass jeder der beiden Artikel dieses Suppensnack-Sets auch einzeln und in sehr unterschiedlichen Bereichen einsetzbar ist, unterstreicht die hohe Multifunktion des Holst Porzellan. Beide Artikel lassen sich mit einer Vielzahl weiterer Artikel aus unserer Kollektion ausbauen und erweitern.

Auch zur Verwendung als Suppen-Servierset 2-tlg. , Löwenkopf-Servierset mit Serviertablett, Suppen-Imbiss-Set 2-tlg. aus hochwertigem Hartporzellan, Löwenkopfporzellan Servierset, Suppen-Snack- und Servierset mit Löwenkopfterrine und Servierträger aus Profiporzellan

Material:
Qualität:
Herstellungsart:
Abmessungen*:
LK 045: D 11,0 x H 8,5 x S 14,5 x R 7,0 cm, C 0,50 l
MP 160: L 27,5 x B 17,5 x H 1,5 cm
VPE-Einheiten:
Set 6/Box 48/PAL 768
Boden:
Bodenmarke:
Borde & Rand:
bordglasiert
Design:
modern
Farbe:
weiß
Form:
oval
Gewicht circa*:
875 g
Mikrowelleneignung:
Nachkauf:
Oberfläche:
glatt
Scherbenstärke:
Schnittfestigkeit:
Spülmaschineneignung:
Stapelfähigkeit:
Hitzebeständigkeit:
Thermoschockresistenz:
Verpackung: Umweltschonend
GTIN Stück:
4260334284798
Serienblatt als .pdf:
*Bitte beachten Sie die produktionsbedingten Toleranzen.


Material:
Dieser Artikel ist aus echtem Feldspatporzellan hergestellt, einem der wohl ältesten und bewährtesten Werkstoffe rund um den Genuss und die Präsentation von Speisen und Heißgetränken. Aufgrund der hohen Brenntemperatur und der daraus resultierenden Härte und Dichte wird es auch Hartporzellan gennant. Feldspatporzellan ist immer ofenfest, mikrowellentauglich und spülmaschinenfest.


Qualität:
Dieser Artikel entspricht der mittleren Qualitätsstufe Basic mit einem Verhältnis von circa 85/15 Mischsortierung. Die Glasuren sind eben und strahlend. Kleinere, optische Mängel auf der Oberfläche beeinflussen weder die Anmut, noch den bestimmungsmäßigen Gebrauch der Ware. Bei dieser Qualitätsstufe vergleichen wir uns mit Tognana, Churchill, Kahla, Seltmann, Mitterteich, Vega, Lubiana u. a. bekannten Marken der Branche.


Weiterführende Links zu "Porzellan Löwenkopf-Servierset 2-tlg."
Ein Servierset von Schönheit und Funktion aus Profiporzellan Diese zweiteilige... mehr


Ein Servierset von Schönheit und Funktion aus Profiporzellan

Diese zweiteilige Servierkombination bestehend aus einer Porzellan-Teaterplatte MP 160 als Universal-Servierträger und der Portionssuppentasse 0,45 l Löwenkopfterrine repräsentieren eine der wohl schönsten Suppen-Serviersets für eine Suppenmahlzeit zu Mittag oder als Zwischengericht. Tradition trifft Design und bildet eine harmonische Einheit in reinweißem Porzellan. Das klare nordische Design der Teaterplatte unterstreicht die Traditionsform des Löwenkopfporzellan und spricht damit geschmacklich viele Generationen gleichermaßen an. Dass jeder der beiden Artikel dieses Suppensnack-Sets auch einzeln und in sehr unterschiedlichen Bereichen einsetzbar ist, unterstreicht die hohe Multifunktion des Holst Porzellan. Beide Artikel lassen sich mit einer Vielzahl weiterer Artikel aus unserer Kollektion ausbauen und erweitern. [SK]


Die besonderen Verwendungseigenschaften der Löwenkopfterrine

Die Löwenkopf-Suppentasse, auch Löwenkopfterrine genannt, ist eines der wohl ältesten und geschätzten Serviergefäße für die Darreichung von Suppen und Eintöpfen. Die als LK 045 bezeichnete Löwenkopf-Portionstasse fasst strichvoll etwa 0,45 l und eignet sich damit für Portionssuppen zwischen 0,25 und 0,40 l. Die nach oben hin leicht verjüngend zulaufende Formgebung erlaubt diese Flexibilität, ohne dass die Suppentasse dürftig befüllt erscheint. Die LK 0,45 zählt wohl zu einer der beliebtesten Suppenschalen für die Hauptspeisensuppen. Dank ihrer aus echten Hartporzellan hergestellten Materialart eignet sich die Löwenkopfterrine ebenfalls für das Überbacken von Suppen im Ofen oder Salamander. Dabei achten Sie bitte darauf, dass Sie das Porzellan nicht einem Thermoschock aussetzen. Hartporzellan ist im Gegensatz zu Alumina Porzellan und High Alumina Porzellan nicht Thermoschock-resistent. Angestammt wurde die Löwenkopf-Suppe ohne Untertasse serviert. Man setzte sie auf ein mit Brot belegtes Holzbrett oder servierte sie direkt auf dem Tisch. Das entspricht vielerorts nicht mehr ganz dem kulinarischen Anspruch. Die Besonderheit der Löwenkopfterrine erlaubt es, auf jeder Art eines Serviertellers serviert zu werden. Wir empfehlen dazu einen Frühstücksteller, der mit einer Papierserviette (Klapperdeckechen) belegt ist. Darüber hinaus bieten wir in unserem Sortiment Serviervorschläge mit Porzellan-Serviertabletts und Suppen-Untertassen an.

Auch im täglichen, bzw. gewerblichen Gebrauch zeigt die Löwenkopfterrine gute Funktionseigenschaften. Obwohl sie nicht als typische Stapeltassse bezeichnet werden können, lassen sich Löwenkopfterrinen perfekt ineinander stapeln, ohne dabei Halt zu verlieren. So lässt sich nicht nur am mis en place und in der Aufbewahrung viel Platz sparen, sondern auch im Handling großer Gesellschaften bzw. vieler Personen eine effektive Bewirtung hervorragend darstellen. Sie sieht also nicht nur schön aus, sie kann auch was!


Was serviert man denn nun in einer Halbliter-Löwenkopfterrine?

Also der freien Verwendung sind keine Grenzen gesetzt. Wir sehen sie als ideale Suppentasse für kleinere Hauptspeisensuppen wie Linsensuppen, Erbsensuppen, Gulaschsuppen, Zwiebelsuppen, Rindfleischtöpfe und Gemüsesuppen. Im Bayerischen können max. 2 bis 3 Mini-Weisswürstchen in der 0,45 l Porzellanschale serviert werden. Für normal große Weißwürste empfehlen wir dringend, je nach Anzahl, die 0,75 l oder 1,0 Liter Version der Löwenkopfterrine. Gleiches gilt auch für rustikale Eintöpfe wie den Pichelsteiner und alle mit Speck, Würstchen und Mettenden eingelegten Sattmacher-Suppen.


Warum gibt es so viele verschiedene Löwenkopfterrinen auf dem Mark?

Die Löwenkopfterrine unterliegt keinem besonderen Markenrecht oder Designschutz. Über viele Jahrzehnte gehörte die Löwenkopfterrine zu nahezu jeder Porzellan-Traditionsmarke als Abrundung des Gesamtsortiment. Da eine "gute Löwenkopfterrine" im sog. Gußverfahren hergestellt wird - der aufwendigsten Art der Formgebung - waren diese traditionell im Vergleich zu den Serien-Suppentassen sehr teuer. Diese Marktlücke haben sich seit 2004 viele Handelsmarken und Vertriebsformen zu Nutze gemacht so dass seither eine breite Anbieterlandschaft mit sehr unterschiedlichen Preisen und Qualitäten ein für den Laien gleiches Produkt anbietet. Dem ist aber absolut nicht so! 3 von 5 Löwenkopfterrinen, vor allem die in Supermärkten, im C.+C. Handel und Billigmärkten sind nicht aus echtem Feldspatporzellan gebrannt und entsprechen oft nur der Qualitätsstufe "Stoneware" [SK]. Farbe, Ausführung des Löwenkopf selbst und auch die Qualität sind mit den echten Porzellan-Löwenkopfterrinen nicht vergleichbar. Die Löwenköpfe von Holst Porzellan werden mit einem hohen handwerklichem Aufwand "ausgeputzt", so dass die feinen Konturen des Löwenabbildes deutlich und schön erkennbar den Charakter dieser Edelsuppentasse unterstreichen. Billige Löwenkopfterrinen erinnern gelegentlich an einen lachenden Dackel, eine Zipfelmütze oder nur noch an einen undefinierbaren Knubbel. Das liegt daran, dass die Formen so lange benutzt werden, bis sie auseinanderbrechen, was bei ca. 250-400 Gießvorgängen erfolgt. Die Formen der Löwenkopfterrinen von Holst werden nach 50 Löwenkopfterrinen ausgewechselt, so dass die Konturentiefen schön und erhaben erhalten bleiben.


Worauf Sie unbedingt achten sollten!

Löwenkopfterrinen "günstiger Herstellung" weisen oft zwei Schwachstellen auf, die den professionellen Gebrauch als Lebensmittelbedarfsgegenstand ausschließen, oder diesen erschweren. Dies sind im Inneren der Löwenkopfterrinen "tiefe Gießhöhlen", die sich weit in den als Löwen ausgeprägten Henkel ausdehnen. Ein weiteres Detail ist der innere Abschluss des Bodenringes zur Tassenwandung. Ist dieser nicht fachlich gut ausgeführt, entstehen zwischen Boden und Wandung gut sichtbare Fugen und Kanten. Alle die hier genannten Hohlräume bieten ausreichend Platz für Speisenreste, die sich weder durch Spülmaschine noch durch Handspülen beseitigen lassen. Solche Suppentassen stellen eine Verkeimung mit Pilzen und Bakterien sicher und haben ihre Eignung als Lebensmittelbedarfsgegenstand bereits nach dem ersten Gebrauch verloren!


Kurz zur Geschichte der Löwenkopfterrine.

Der Löwenkopf hat eine wirklich lange Tradition. Der Historie nach integrierte Heinrich I. nach seiner Heirat mit Adelheit von Löwen im Jahr 1121 einen Teil ihres Familienwappens in sein königliches Banner. Für die Festlichkeiten gab Heinrich den Auftrag zur Anfertigung einer besonderen Schale aus purem Gold, welches das Wappen seiner Gemahlin tragen sollte. Runde 600 Jahre später übernahm die königliche Porzellanmanufaktur Limoges Sinnbild und Tradition dieses Löwenkopf und staffierte einen Teil hochherrschaftlichen Porzellans mit eben diesem Abbild der von Löwen aus Britannien aus. Wir haben ihn also nicht erfunden – den Löwenkopf – aber wir freuen uns, dass er ein wichtiger und schöner Bestandteil unserer Kollektion ist und als Klassiker des weißen Porzellans einen wichtigen Platz auf unseren Tafeln einnimmt.


Die besonderen Verwendungseigenschaften der Servierplatte

Die in Dänemark als "Teaterplatte" bezeichnete Porzellan-Servierplatte dient der Einnahme kleiner Zwischenmahlzeiten, Snacks oder Häppchen überall dort, wo Platz Mangelware ist, z.B. im Stehen, auf schmalen Bistrotischen oder im Tresenbereich. Das Besondere an dieser Porzellanplatte ist die Anordnung der zwei Innenfelder, die ohne Steg (Trennlinie) eine strukturierte Ordnung zwischen Festspeisen wie Brot (Baguette, Sandwhich, Kuchen, Toast u.a.) und flüssigen Speisen (z.B. Suppen, Gabelfood-Gerichten, Nudeln u.a) bietet. Von besonderer Bedeutung dabei ist vor allem das kleinere Feld, das halbkreisförmig jeglicher Art von runden Schalen, Bechern, Suppentassen, Bowls u.v.a. bis zu 69 mm Fußdurchmesser einen guten Platz und einen relativ stabilen Stand bietet. Die Servierfläche ist rund 60 mm abgesenkt und gibt so dem dort angelehnten Hohlteil einen stabilen Halt (besser als auf einer gewöhnlichen Untertasse). Das größere Feld dient zur Aufnahme der Zwischenmahlzeit, Snacks, Baguettes, Brötchen, oder dem typischen friskbagt brød og smør (frisch gebackenes Brot mit Butter). Wird im kleinen Feld eine Dipschale oder ein Trinkbecher eingesetzt, stehen im großen Feld längs ca. 15,5 cm innen voll zur Verfügung, oder verglichen mit einem runden Teller bleiben ca. 13,3 cm Innenfläche für die leckeren Snacks, den Kuchen oder die Finger Food.

Unsere besondere Anwendungsempfehlung für diese Multiplatte: Straßencafés für ein kleines Frühstück, Konditoreien als Kuchenplatte oder Teilchenplatte, Restauration als Servierplatte für Suppen- und Eintöpfe, oder für einen veredelten Salat mit einer Brotbeilage, Bistros als Baguetteplatte und Sandwichteller, Szenegastronomie für alle kulinarischen Genüsse bei Stehempfängen, im Club oder Eventcenter, in Raststätten für das ansprechende Servieren von kleineren Mahlzeiten.

Wir fertigen diese Platte mit planem (unglasierten) Boden, um eine gute Stapelfähigkeit und eine optimale Wärmeleitfähigkeit zu erreichen. Das macht die Teaterplatte auch besonders geeignet zur fertig portionierten Warmhaltung in SB-Buffets, bzw. umgekehrt auch für gekühlte Platten. Bitte achten Sie darauf, dass Sie grundsätzlich bei der Verwendung von Porzellan mit planem Boden empfindliche Oberflächen (z. B. Glas, Holz, Kunststoff) immer mit einer Tischdecke, Mitteldecke oder einem Tischset schützen, denn selbst kleinste Krümel oder Verschmutzungen werden durch die Harte Stellfläche des Porzellan wie mit einem Mühlstein in die weiche Oberfläche eingerieben.



Die Besonderheiten des Hartporzellan in Hotelqualität

Dieser Artikel ist gefertigt aus hochgebranntem Feldspatporzellan, einem der wohl ältesten und bewährtesten Werkstoffe der Erde. Echtes Porzellan ist hergestellt aus natürlichen Rohstoffen mineralischem Ursprungs und unterliegt, wie seine Kristalle tief in unserer Erde, keinem natürlichen Alterungsprozess. Einmal in Form gebracht und im Feuer gebrannt behält es seine Konsistenz und - wird es bestimmungsmäßig verwendet - hält "echtes Porzellan" ein Leben lang und länger. Die wahre Qualität des Porzellan besteht nicht in einer von Hand sortierten Selektion von Geschirrteilen vollkommen makelloser Oberflächen, sondern in den einzigartigen Funktions- und Gebrauchseigenschaften, die sich nur aus der Kombination von Kaolin, Quarz und Feldspat ab einer Temperatur oberhalb von 1.320 °C ergeben. Nur so kann sich aus diesen Mineralien das Nadelmullit bilden, das dem Porzellan seine einzigartigen Eigenschaften verleiht.

Aufgrund der hohen Brenntemperatur oberhalb von 1.320 °C und der daraus resultierenden Härte und Dichte, wird es auch Hartporzellan genannt. Die Materialstärke der Hotelqualität ist höher ausgeführt als die der herkömmlichen Haushaltsscherbe und trägt den Fachbegriff "halbstarker Scherben". Diese wesentlichen Eigenschaften verleihen dem Porzellan in "Hotelqualität" eine entschieden höhere Stabilität und Haltbarkeit gegenüber dem Haushaltsporzellan und vor allem gegenüber den in minderer Qualität und niedrigerer gebrannten keramischen Geschirren wie Steinzeug, Steingut oder Stoneware.

Porzellan ist ein Zwei-Komponenten-Werkstoff und deshalb sind auch die Glasuren von hoher Bedeutung und wichtiger Funktion. Echtes Feldspatporzellan, wie unser Hartporzellan, sollte nur von hochwertigen Feldspatglasuren umschlossen sein. Solche, ebenfalls auf mineralischer Basis hergestellten Glasuren enthalten keinerlei Blei und sind säure- und korrosionsbeständig. Bei einer Temperatur von 1.320 °C und höher verschmelzen Glasur und Scherben im sogenannten Glattbrand miteinander und vereinen sich zu einem unzertrennlichen Werkstoff. Hochwertige Glasuren schützen vor Schneid- und Ritzbeschädigungen, mechanischem Abrieb und vor allem vor chemischer Korrosion, die vorwiegend von chemischen Spülmitteln hervorgerufen werden.

Echtes Feldspatporzellan ist immer ofenfest, mikrowellentauglich und spülmaschinenfest! Interessieren Sie sich für weiterführende Informationen über Rohstoffe, Brenntemperatur und Eigenschaften des Porzellan, empfehlen wir Ihnen einen Besuch unserer Warenkunde / Arten der Keramik. Dort finden Sie detaillierte Beschreibungen und viele Bilder und Videos rund um die verschiedenen Materialeigenschaften und wesentlichen Unterschiede keramischer Geschirre.



Multifunktion:
Dieser Artikel Porzellan Löwenkopf-Servierset 2-tlg. gefertigt aus hochwertigem Hartporzellan hat natürlich noch weitere, vielseitige Verwendungs- und Einsatzmöglichkeiten als Mitglied der Produktfamilie Löwenkopf - In Punkto Preis-Leistungsverhältnis in der Qualitätsstufe Basic. Gleichermaßen ein gutes Online-Angebot zu einem günstigen Preis. Weitere Informationen zu diesem Artikel in kurzen Stichworten: Suppenterrinen aus hochwertigem Porzellan für das ansprechende Servieren von leckeren Suppen.

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DE-33790 Halle (Westf.) Holst Porzellan Store Lange Str. 69 Fon +49 (0) 5201 849551 mehr
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