33-tlg. Eisbecher & Schalen-Set "Eiszeit"

Ein vielseitiges Eis- und Dessertset für die strukturierte Ausgabe kalter Speisen, bei dem Becher, Schalen und Schalenteller verschiedene Portionsgrößen und Servierformen abdecken und so eine kleine „Eiszeit“ im Service planbar, sauber und wiederholbar machen.

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33-tlg.Eisbecher & Schalen-Set "Eiszeit"

Dieser Artikel besteht aus sechs Porzellan Schalen „Bateau Boot“ BAT 217, sechs Porzellan Trinkbechern „Terry“ CTG 320, drei Porzellan Schalen „Bateau Boot“ BAT 026, sechs Porzellan Schalentellern „T-Plates“ DB 2061, sechs Porzellan Schalen „Bowlcup“ DB 1013 sowie sechs Porzellan Schalen „Gelateria“ ES 301.

- 6 x BAT 217: L 17,0 x B 7,0 x H 3,0 cm, C 0,10 l
- 6 x CTG 320: D 8,0 x H 11,0 cm, C 0,25 l
- 3 x BAT 026: L 26,0 x B 14,0 x H 5,0 cm, C 0,40 l
- 6 x DB 2061: L 17,5 x B 13,0 x H 2,8 cm, C 0,10 l
- 6 x DB 1013: L 13,0 x B 11,0 x H 4,0 cm, C 0,10 l
- 6 x ES 301: D 10,5/8,0 x H 6,0 cm, C 0,30 l

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Das Eis- und Schalen-Set als funktionale Einheit

Das 33-tlg. Eisbecher & Schalen-Set „Eiszeit“ ist für den Einsatz überall dort konzipiert, wo Eis, Dessert, Toppings, Saucen und kalte Getränke nicht zufällig, sondern in klaren Portionsgrößen und wiederkehrenden Abläufen ausgegeben werden sollen. Die Zusammenstellung bietet mehrere Formate für unterschiedliche Servierlogiken: Becher für Eiskaffee, Coldbrew, Milchshakes oder Dessertgetränke, klassische Eisschalen für Kugelportionen, flache Schalenteller für Frozen Yogurt und angerichtete Desserts, kleine Schalen für Toppings, Saucen oder Beigaben sowie größere Bateau-Schalen für Eisvariationen, Früchte oder Dessertkompositionen. So entsteht kein einzelner Eisbecher, sondern ein ganzes System für die „Eiszeit“ am Buffet, in der Gelateria, im Café, im Hotel, im Catering oder im Dessertservice. Gerade im gewerblichen Einsatz liegt der Vorteil in der klaren Zuordnung: Eis in die Schale, Topping in die kleine Schale, Sauce separat, Becher für kalte Getränke und größere Formen für kombinierte Dessertangebote. Das erleichtert das Mise en place, reduziert Unordnung in der Ausgabe und ermöglicht auch bei größerem Gästeaufkommen eine gleichbleibende Präsentation. Wer Eis, Sorbet, Gelato, Joghurt, Mousse, Pudding, Milchreis oder Obstsalat regelmäßig serviert, bekommt mit diesem Set eine breite Grundausstattung, die viele Anwendungen abdeckt und im täglichen Ablauf nicht nur schön aussieht, sondern vor allem praktisch funktioniert.

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Die Einzelartikel im Detail

Porzellan Schale 17 cm/0,10 l „Bateau Boot“ BAT 217

Die kleine Bateau-Schale BAT 217 aus weißem Hartporzellan eignet sich für Toppings, Saucen, Nüsse, Karamell, Schokoladenstreusel, Waffelbruch, Beeren oder kleine Dessertbeigaben. Im Eisservice übernimmt sie eine wichtige Ordnungsfunktion, weil sie kleine Komponenten sauber vom Eis trennt und dem Gast eine individuelle Zusammenstellung ermöglicht. Typische Einsatzbereiche sind Eisbuffet, Dessertstation, Café, Catering und Hotel-Frühstück. Die Schale ist mikrowellengeeignet, spülmaschinenfest, aufeinander stapelbar und bis 300 °C temperaturbeständig, wodurch sie sich auch außerhalb der Eissaison für Dips, Saucen oder kleine Beilagen verwenden lässt.

Bedienungsvorschlag:
Die Schale wird mit Toppings, Früchten oder Dessertbeigaben vorbereitet und neben Eisbecher oder Schalenteller platziert, sodass der Gast seine Portion sauber ergänzen kann.

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Porzellan Trinkbecher 0,25 l ohne Henkel „Terry“ CTG 320

Der Trinkbecher CTG 320 aus weißem Hartporzellan ist für kalte Dessertgetränke und kleine Getränkespezialitäten ausgelegt. Mit 0,25 l Fassungsvermögen eignet er sich für Eiskaffee, Coldbrew, Milchshakes, Kakao kalt, kleine Smoothies oder Dessertdrinks mit Sahnehaube. Durch die henkellose Form lässt er sich ruhig und modern in Kaffeepausen, Sommerbuffets, Cafés oder Dessertkonzepte integrieren. Er ist mikrowellengeeignet, spülmaschinenfest, aufeinander stapelbar und bis 300 °C temperaturbeständig, sodass er auch für warme Getränke oder Regeneration im weiteren Service genutzt werden kann.

Bedienungsvorschlag:
Der Becher wird für Eiskaffee, Coldbrew oder Milchdesserts befüllt und kann mit Sahne, Eiswürfeln oder Desserttopping ergänzt werden.

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Porzellan Schale 26 cm/0,40 l „Bateau Boot“ BAT 026

Die größere Bateau-Schale BAT 026 bietet mit 0,40 l Volumen Platz für Eisvariationen, Bananensplit-ähnliche Anrichtungen, Fruchtdesserts, Sorbetkombinationen oder Dessertplatten mit mehreren Komponenten. Gerade bei Eis mit Beeren, Sauce, Waffelbruch oder Gebäck zeigt sich der Nutzen der länglichen Form, weil mehrere Bestandteile nebeneinander angerichtet werden können, ohne ineinander zu laufen. Typische Einsatzbereiche sind Café, Eisdiele, Restaurantdessert, Buffet und Catering. Die Schale ist mikrowellengeeignet, spülmaschinenfest, aufeinander stapelbar und bis 300 °C temperaturbeständig, wodurch sie auch für warme Dessertbestandteile oder andere Speisen genutzt werden kann.

Bedienungsvorschlag:
Die Schale wird mit zwei bis drei Eiskugeln, Fruchtbeilage und Sauce bestückt und als vollständiges Dessertgericht serviert.

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Porzellan Schalenteller 18 cm „T-Plates“ DB 2061

Der Schalenteller DB 2061 aus weißem Hartporzellan verbindet Teller- und Schalenfunktion und eignet sich für Frozen Yogurt, kleine Desserts, Obst, Mousse, Cremespeisen oder angerichtete Eiskompositionen. Durch die flachere Form kann das Dessert sichtbar ausgebreitet und mit Toppings ergänzt werden, ohne dass die Portion in einem tiefen Gefäß verschwindet. Typische Einsatzbereiche sind Dessertservice, Buffet, Café, Bankett und moderne Eiskonzepte. Der Schalenteller ist mikrowellengeeignet, spülmaschinenfest, aufeinander stapelbar und bis 300 °C temperaturbeständig.

Bedienungsvorschlag:
Der Schalenteller wird für flach angerichtete Desserts verwendet, zum Beispiel Frozen Yogurt mit Beeren, Sorbet mit Minze oder Mousse mit Fruchtstücken.

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Porzellan Schale 13 cm/0,10 l „Bowlcup“ DB 1013

Die Bowlcup-Schale DB 1013 ist für kleine Dessertportionen, Beigaben und kompakte Komponenten geeignet. Mit 0,10 l Fassungsvermögen eignet sie sich für eine kleine Portion Eis, Pudding, Mousse, Joghurt, Fruchtkompott, Milchreis oder Toppings. Ihre Form macht sie besonders interessant für Probierportionen, Dessertbuffets, Flying Buffet, Kinderportionen oder kleine Beigaben zu Kaffee und Kuchen. Sie ist mikrowellengeeignet, spülmaschinenfest, aufeinander stapelbar und bis 300 °C temperaturbeständig.

Bedienungsvorschlag:
Die Schale wird für kleine Dessertportionen oder Beigaben vorbereitet und kann einzeln, auf Platten oder als Ergänzung zu größeren Eisschalen eingesetzt werden.

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Porzellan Schale 10,5 cm/0,30 l rund „Gelateria“ ES 301

Die runde Gelateria-Schale ES 301 ist der klassische Eisbecher dieses Sets und eignet sich mit 0,30 l Volumen für Eis, Sorbet, Gelato, Früchte, Joghurt oder cremige Desserts. Typische Portionen sind zwei bis drei Kugeln Eis mit Sauce, Sahne, Waffelbruch oder Früchten. Gerade im Café, in der Eisdiele, im Dessertservice und im Hotelbuffet ist diese Form besonders naheliegend, weil sie die Portion kompakt hält und gleichzeitig Raum für Garnitur lässt. Die Schale ist mikrowellengeeignet, spülmaschinenfest, aufeinander stapelbar und bis 300 °C temperaturbeständig, wodurch sie auch außerhalb der kalten „Eiszeit“ für warme Desserts, kleine Suppen oder Beilagen nutzbar bleibt.

Bedienungsvorschlag:
Die Schale wird mit Eis, Sorbet oder Dessertcreme befüllt und mit Früchten, Sauce oder Topping ergänzt, sodass eine klassische Dessertportion direkt servierfertig entsteht.

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Hinweis zum Nachkauf

Alle Bestandteile dieses Sets sind einzeln erhältlich und können bei Bedarf separat nachgekauft oder ergänzt werden.