2-tlg. Porzellan Tassenset 0,18 l ''Kanton''

Die besonderen Eigenschaften dieses Porzellan-Tassen-Set

Die Universal-Obertasse der Serie Catering mit einem Füllvolumen von strichvoll 0,18 l eignet sich für alle Heiß- und Kaltgetränke. Sie ist die älteste Porzellantasse unserer Kollektion und wird in dieser Art und Formgebung seit mehr als 40 Jahren unverändert aufgelegt. Aus der Gemeinschaftsverpflegung ist diese Kaffeetasse nicht mehr wegzudenken und ein wichtiger Bestandteil der Kollektionen Catering, Partyservice, Krankenhaus, Kantine und Großverpflegung.

Gelegentlich monieren ungeschulte Betrachter, man könne ja durch den Henkel keinen Finger stecken und vergleichen die Eigenschaften der Cateringtassen mit denen edler Haushalts- oder gewöhnlicher Hoteltassen. Dabei haben die Designer bei der Formgebung derart viele Funktionskriterien in der Tasse verbaut, sodass diese selbst von Profis nicht alle erkannt werden. Dabei sind die wichtigsten Problemzonen im täglichen Gebrauch gleichermaßen gelöst.

- Die motorischen Besonderheiten von Gast und Patient
- Optimale Stauraumausbeute in Staplern und Transportwagen
- Größtmögliche Stabilität und Haltbarkeit
- Neutrale Formgebung für eine möglichst breite Sortimentsergänzung

In Bezug auf die motorischen Besonderheiten ist es wichtig zu verstehen, dass eine solche Tasse, die ihren Einsatz auch in Krankenhäusern, in Mensen, Altenheimen und vielen anderen sozialen und geriatrischen Versorgungszentren leistet, einem sehr breit gefächerten Anforderungsprofil entsprechen muss. Die Tasse wird auch von Menschen genutzt, die den Finger gar nicht durch den Henkel stecken sollen. Vor allem liegende Patienten sollen so davor geschützt werden, durch den ungewohnten, horizontal beeinflussten Bewegungsablauf das Heißgetränk zu verschütten. Jeder, der schon einmal im Liegen eine Tasse zum Mund geführt hat, wird diese Einschränkung schnell verstehen. Ferner ist es erwiesen, dass eine zwischen den Fingern geführte Tasse automatisch zu einer höheren Achtsamkeit von Gast und Patient führt. Die relativ kleine Henkelöffnung gewährleistet im ergonomischen Umgang im Unterbewusstsein eine Form der Quittierung und vermittelt durch den gegenseitigen Berührungskontakt sicheren Halt. In Mensen und Kantinen wirkt sich diese Funktion übrigens gleichermaßen positiv aus, da deutlich weniger geschlabbert wird.

Doch auch in Bezug auf Haltbarkeit und funktionaler Kriterien bietet die Cateringtasse weit mehr als ihre Kollegen aus der Hotelabteilung. Der Henkel ist in massiver Bauweise als Blockhenkel ausgeführt, was ihm eine weitaus höhere Belastbarkeit in Punkto Stoß und Schlag gewährleistet. Hoteltassen sind üblicher Weise nur an zwei Stellen am Tassenkörper angarniert und brechen vor allem lose in den Spülkörben eingestellt wesentlich schneller ab. Der Henkelbruch der Cateringtasse ist erheblich niedriger als derer normaler Stapeltassen mit einem Rundhenkel. Auch die Henkellänge und Henkelbreite ist mit viel Sachverstand exakt vorgegeben. Der massive Blockhenkel nimmt bei eng aneinander gestellten Tassen, z. B. im Stapel oder im Spülkorb, keinen unnötigen Platz in Anspruch und gewährleistet auch ein optimales, seitliche Stapelverhalten. Der tiefe Stapelboden mit 1,9 cm umfasst ca. 35% der Gesamthöhe und sorgt für eine äußerst effiziente und optimale Stauraumausbeute in Staplern und gleichzeitig für ein einfaches und sicheres Stapeln. Natürlich ist der Stellring der Universaltasse so ausgeformt, dass sich Kaffeetasse, die passende Suppentasse und Anbauartikel der Serie Catering ein- und dieselbe Untertasse teilen und auch so ein Höchstmaß an Professionalität bieten.

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Die Merkmale des Hartporzellan in GV-Qualität

Dieser Artikel ist gefertigt aus hochgebranntem Feldspatporzellan, einem der wohl ältesten und bewährtesten Werkstoffe der Erde. Echtes Porzellan ist hergestellt aus natürlichen Rohstoffen mineralischem Ursprungs und unterliegt, wie seine Kristalle tief aus unserer Erde, keinem natürlichen Alterungsprozess. Einmal in Form gebracht und im Feuer gebrannt behält es seine Konsistenz und - wird es bestimmungsmäßig verwendet - hält "echtes Porzellan" ein Leben lang und länger. Die wahre Qualität des Porzellan besteht nicht in einer von Hand sortierten Selektion von Geschirrteilen vollkommen makelloser Oberflächen, sondern in den einzigartigen Funktions- und Gebrauchseigenschaften, die sich nur aus der Kombination von Kaolin, Quarz und Feldspat ab einer Temperatur oberhalb von 1.320 °C ergeben. Nur so kann sich aus diesen Mineralien das Nadelmullit bilden, das dem Porzellan seine einzigartigen Eigenschaften verleiht.

Aufgrund der hohen Brenntemperatur oberhalb von 1.320 °C und der daraus resultierenden Härte und Dichte, wird es auch Hartporzellan genannt. Die Materialstärke der Hotelqualität ist höher ausgeführt als die der herkömmlichen Haushaltsscherbe und trägt den Fachbegriff "halbstarker Scherben". Diese wesentlichen Eigenschaften verleihen dem Porzellan in "Hotelqualität" eine entschieden höhere Stabilität und Haltbarkeit gegenüber dem Haushaltsporzellan und vor allem gegenüber den in minderer Qualität und niedrigerer gebrannten keramischen Geschirren wie Steinzeug, Steingut oder Stoneware.

Porzellan ist ein Zwei-Komponenten-Werkstoff und deshalb sind auch die Glasuren von hoher Bedeutung und wichtiger Funktion. Echtes Feldspatporzellan, wie unser Hartporzellan, sollte nur von hochwertigen Feldspatglasuren umschlossen sein. Solche, ebenfalls auf mineralischer Basis hergestellten Glasuren enthalten keinerlei Blei und sind säure- und korrosionsbeständig. Bei einer Temperatur von 1.320 °C und höher verschmelzen Glasur und Scherben im sogenannten Glattbrand miteinander und vereinen sich zu einem unzertrennlichen Werkstoff. Hochwertige Glasuren schützen vor Schneid- und Ritzbeschädigungen, mechanischem Abrieb und vor allem vor chemischer Korrosion, die vorwiegend von chemischen Spülmitteln hervorgerufen werden.

Echtes Feldspatporzellan ist immer ofenfest, mikrowellentauglich und spülmaschinenfest! Interessieren Sie sich für weiterführende Informationen über Rohstoffe, Brenntemperatur und Eigenschaften des Porzellan, empfehlen wir Ihnen einen Besuch unserer Warenkunde / Arten der Keramik. Dort finden Sie detaillierte Beschreibungen und viele Bilder und Videos rund um die verschiedenen Materialeigenschaften und wesentlichen Unterschiede keramischer Geschirre.