Porzellan Schale 10,0 cm/0,25 l ''Ramequin-Form''

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Artikel: RA2038

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Porzellan Schale 10,0 cm/0,25 l ''Ramequin-Form''

L 10.0 x B 10.0 x H 5.5 cm.
Puddingförmchen 250 ml aus Porzellan.
Souffléform für Portionen bis 250 g (strichvoll Wasser).
Ofenfeste Pastetenform 10 cm aus weißem Profiporzellan.
Rundes Ramequinförmchen aus ofenfestem Porzellan.
Profi-Ramequinform 10 cm aus ofenfestem Hartporzellan.

Die Porzellanform für Pasteten, Soufflés und Ramequins besitzt einen unteren Durchmesser von 8,8 cm und eine Höhe von 5,5 cm, während der obere Durchmesser 10,0 cm beträgt. Das Porzellanförmchen für Pasteten, Soufflés und Ramequins bietet einen Füllinhalt von 0,25 Litern (strichvoll).

Artikel-Datenblatt


Material:	Hartporzellan
Qualität:	High Quality
Abmessungen*:	L 10.0 x B 10.0 x H 5.5 cm
VPE-Einheiten:	Set 60/ Box 6/ Pal 1260
Hersteller:	Holst Porzellan GmbH
Gewicht circa*:	233 g
Mikrowelleneignung:	mikrowellengeeignet
Spülmaschineneignung:	spülmaschinenfest
Scherbenstärke:	Hotelqualität
Schnittfestigkeit:	schnittfest
Stapelfähigkeit:	aufeinander stapelbar
Temperaturbeständigkeit:	bis +300 °C
Wärmespeicherung:	hohe Speicherfähigkeit
Allergene:	100% Allergiker geeignet
Eigenschaft:	100% Vegan
Oberfläche:	reliefiert
Borde und Rand:	kantenverstärkt
Farbe:	weiß
Form:	rund
Boden:	planer Boden
Bodenmarke:	Holst Porzellan/Germany
Design:	klassisch
Herstellungsart:	traditionell
Verpackung:	Umweltschonend
Umwelt:	CO2 Einsparung
GTIN Artikel:	4260037364827
Serienblatt als PDF:	Katalogseite

*Bitte beachten Sie die produktionsbedingten Toleranzen.

Material:

Dieser Artikel ist aus echtem Feldspatporzellan hergestellt, einem der wohl ältesten und bewährtesten Werkstoffe rund um den Genuss und die Präsentation von Speisen und Heißgetränken. Aufgrund der hohen Brenntemperatur und der daraus resultierenden Härte und Dichte wird es auch Hartporzellan genannt. Feldspatporzellan ist immer ofenfest, mikrowellentauglich und spülmaschinenfest.

Qualität:

Der Artikel entspricht der Qualitätsstufe High Quality als beste Sortierung mit einem Verhältnis von circa 95/5 Mischsortierung. Die Glasuren sind gleichmäßig, eben und strahlend. Die Ware ist frei von auffälligen Makeln und Einschränkungen. Sehr kleine Nadelstiche oder minimale Lichtbrechungen sind bei strenger, penibler Betrachtung im Einzelfall noch sichtbar. Die Ware ist "Top" aber nicht "perfekt", wie naturbedingt, kein Porzellanteil diese Bezeichnung für sich in Anspruch nehmen sollte. Diese Qualitätsstufe ist etwa vergleichbar z. B. mit Bauscher, Schönwald, Rosenthal, Villeroy & Boch, RAK und vielen anderen bekannten Premiummarken.

Beratung zu Porzellan Schale 10,0 cm/0,25 l ''Ramequin-Form''

Die im Durchmesser mit 10 cm gefertigte Rundform ist die drittgrößte unserer Ramequinförmchen und hat ein Füllvolumen (strichvoll) von 0,25 l und eignet sich vor allem für reichhaltige Portionsgrößen. Die Formgebung ist so gestaltet, dass sich der Boden nach unten leicht verjüngt und die Schalen so gut aufeinandergestapelt werden können. Holst Porzellan fertigt ihre Ramequinformen nach den alten Vorlagen des Kloster Moyen Age (siehe die Geschichte der Ramequin) und legt großen Wert auf eine Ausprägung der Garrippen, die eine Ramequinform erst zu dem machen, wofür sie gedacht ist! Die verwendete Porzellanmasse ist für den besonders anspruchsvollen Gebrauch im Ofen bestimmt! Unsere Formen sind extrem hitzebeständig, mikrowellengeeignet und halten auch einer offenen Flamme stand. Sie können bedenkenlos mit einem Brenner Speisen, bzw. Nachspeisen karamellisieren oder diese Küchenschälchen in einen Salamander zum Überbacken einstellen. Der plane Boden sichert einen gleichmäßigen Wärmetransport von unten und die Garrippentechnik verdoppelt die Aufnahme von Strahlungswärme über die Seitenwände. Über die ausgeprägte Stapelkante lässt sich eine Ramequin von Holst auch platzsparend aufbewahren

Allgemeine Gebrauchshinweise für Porzellan im Ofen und Pizzaofen

1. Beachten Sie die Gebrauchsanleitung des Herstellers Ihres Ofens (Pizzaofens) und lassen dieses thermische Gerät regelmäßig warten. Röhren, Drähte und Brenner können ermüden und die Temperatur-Regelfähigkeit stark beeinträchtigen.

2. Grundsätzlich ist Porzellan immer ofenfest. Das besagt aber nicht, dass es auch immer für einen Pizzaofen geeignet ist! Der Pizzaofen arbeitet mit höheren Temperaturen und anderen Voraussetzungen als ein normaler Garofen.

3. Beachten Sie, dass eine ausgewiesene Feuerfestigkeit bei keinem Porzellanhersteller das direkte Bestrahlen einer Back- oder Auflaufform mit einer Flamme oder einem Brenner einschließt.

4. Deshalb bestimmen Sie zunächst selbst den Temperaturbereich, in dem ihr Ofen oder Pizzaofen im Normalbetrieb arbeitet. Das bestimmt dann die Verwendungsfähigkeit des Porzellan im Pizzaofen. Verwenden Sie niemals Porzellan oder Auflaufformen mit Stellringen in einem Pizzaofen. Verwenden Sie ausschließlich Kochgeschirre und Porzellan mit planem Boden.

5. Vermeiden Sie den gefürchteten Thermoschock (heiße Speisen in kaltes Porzellan oder warme Form in den Kühlschrank). Schon Oma wusste, dass man vor dem Einfüllen des heißen Kaffees die Kanne mit warmen und heißem Wasser langsam vorwärmt.

6. Stellen Sie niemals das Porzellan direkt auf den vorgeheizten Boden eines Back- oder Pizzaofens. Der Temperaturschock ist zu groß und das Porzellan kann leichter zerbrechen!

7. Achten Sie darauf, dass in einem Holzkohleofen, also einem mit Holz befeuertem Pizzaofen der Schamottstein stets sauber und gut gefegt ist. Erschütterungen durch das Umherschieben von Backformen im Pizzaofen auf Teigresten und Unebenheiten führen zu einer erhöhten Bruchgefahr.

8. Verwenden Sie stets ein Gitter oder Drahtsieb als Unterlage für das Porzellan, dann haben Sie lange Freude am Einsatz ihres Ofenporzellans.

9. Die soeben aus dem Ofen entnommene Backform niemals auf einen kalten Untergrund wie Marmor- oder Steinplatten stellen[SK] auch nicht auf Edelstahl-Arbeitsflächen! Auch hier eine Unterlage verwenden, denn Sie wiederholen sonst den Temperaturschock, nur umgekehrt. Verwenden Sie ein Gitter oder eine geeignete, temperaturneutrale Unterlage. Meist reicht schon ein dickeres Küchentuch aus, die ofenheiße Backform abzustellen.

10. Niemals eine erhitzte Backform unter kaltem Wasser "abschrecken". Auf diese Weise kann Porzellan leicht brechen.

11. Wichtig: Für den Gebrauch als Ofenporzellan im Pizzaofen bei Temperaturen über 220 °C sind nur die ausgewiesenen Qualitäten High Alumina Porzellan und Hartporzellan geeignet!

Multifunktion

Dieser Artikel Porzellan Schale 10,0 cm/0,25 l ''Ramequin-Form'' gefertigt aus hochwertigem Hartporzellan hat natürlich noch weitere, vielseitige Verwendungs- und Einsatzmöglichkeiten als Mitglied der Produktfamilie RAMEQUIN - In Punkto Preis-Leistungsverhältnis in der Qualitätsstufe High Quality. Gleichermaßen ein gutes Online-Angebot zu einem günstigen Preis.

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