2-tlg. Porzellan Spargel Servierschale 43 cm

BAT 043: L 43,0 x B 24,5 x H 8,5 cm, C 1,7
IT 127: L 27,0 x B 16,5 x H 1,0 cm

Art.Nr. BAT 043 SET 2 - Porzellan Abtropfschale ovale Form mit Drainageeinsatz 2-tlg.. Ovale Spargel-Servierschale 43 cm mit einem Abtropf-Einlegegitter. Servierschale 2-tlg. für alle Arten von Frittaten 43 cm. Servierkombination Schale und Drainage-Gitter 43 cm Form Bateau . 38 cm Drainageplatte 2-tlg..

2-teiliges Set als Porzellan Abtropf-Servierschale. Die ovale Porzellanschale besitzt Maße von 43,0 cm Länge, 24,5 cm Breite und 8,5 cm Höhe mit einem Füllinhalt (strichvoll) von 1,7 Litern. Die Drainageplatte aus Porzellan misst 27,0 cm Länge, 16,5 cm Breite und 1,0 cm Höhe. Durch den planen Boden und die Einlege-Drainageplatte eignet sich diese Schale besonders für das Warmhalten von Spargel für mehrere Personen bei Tisch und auf dem Rechaud.

Professioneller Servierset für Stangenspargel, bestehend aus einer 43 cm großen Porzellanschale mit einem Fassungsvermögen von 1.700 ml (strichvoll mit Wasser befüllt) und einem Porzellan-Drainage-Abtropfgitter. Dieses wird in die Porzellanschale lose eingelegt und verhindert, dass der Spargel durch die Abgabe von Restfeuchte seine Bissfestigkeit verliert, oder sogar labbrig und matschig wird. Dieser Spargel-Servierset ist ideal für das Servieren von Spargelgerichten für zwei bis vier Personen, die nicht als Portionsspargel direkt auf dem Teller gereicht werden. Gastgeber mit einem hohen Anspruch für das Spargelangebot servieren den Spargel, seine Beilagen und Besonderheiten auf separaten Platten und Schalen, damit sich der Gast selbst sein Spargelgericht zusammenstellen kann. Vor allem für diesen Zweck eignet sich der Spargel-Servierset perfekt, wie für das Spargel Supplement.

Aber das wirklich entscheidende an diesem Spargelset ist seine besondere Eigenschaft für das Warmhalten des Spargel auf einem Tischrechaud. Der plan geschliffene, glatte Boden der Bateauschale ermöglicht eine gleichmäßige und vollkommen störungsfreie Verteilung der Abstrahlungswärme des Rechauds, weitaus besser als bei herkömmlichen Schalen mit einem Stellring. Der umlaufende Schalenrand, die Schalenfahne, dient dabei als Hitzeschutz und Servierhilfe für Gast und Service gleichermaßen. Da die Ränder von Porzellan grundsätzlich nicht so heiß werden, wie die Wandungen, schützten diese weitaus mehr als randlose, coupförmige Schalen und Bowls vor dem Verbrennen. Da dieser Spargel-Servierset in befülltem Zustand schon ein gewisses Gewicht mitbringt, kann man Dank des Randes das Arrangement auf gut Ein- und Aussetzen.

Natürlich kann diese Drainage-Abtropfschale auch für viele andere Speisen verwendet werden, die nicht im eigenen Restwasser oder Fett liegen sollten. Frittiertes wie Pommes, Wedges, Käsesticks u.v.a. erhalten ihre krosse Konsistenz nur, wenn ihre Restflüssigkeit durch eine Drainage abgeführt wird. Und nach der Spargelsaison kann die große Bowl als Servierschale auch ohne Drainage-Gitter für alle Arten von Speisen verwendet werden, die für den perfekten Genuss auf einem Warmhalterechaud oder einer Heizplatte warmgehalten werden wollen. Und letztlich gibt es natürlich auch die, denen einfach die Form gefällt und die Porzellanschale schön finden. Bekanntlich verhindert ein guter Nutzen und besondere Funktionen nicht den geschmacklichen Gefallen oder die gestalterische Vielfalt.

Berücksichtigt man den echten Nutzen als qualitative Aufwertung in Geschmack und Darbietung, die dieser Set als Mehrwert dem frischen Spargel leistet, zusammen mit einer quasi lebenslangen Haltbarkeit des Porzellan und vergleicht dann den Restaurantpreis für ein halbes Pfund Spargel, dann ist die Definition "günstig" ganz sicher noch stark untertrieben.

Dieser Artikel 2-tlg. Porzellan Spargel Servierschale 43 cm gefertigt aus hochwertigem Hartporzellan hat natürlich noch weitere, vielseitige Verwendungs- und Einsatzmöglichkeiten als Mitglied der Produktfamilie BATEAU FAHNE - In Punkto Preis-Leistungsverhältnis in der Qualitätsstufe Basic. Gleichermaßen ein gutes Online-Angebot zu einem günstigen Preis.

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