12-tlg. Set Porzellan Löwenkopfterrinen 0,50 l mit Untere

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Art.Nr. LK 045 SET 12 - 12-tlg. Set Porzellan Löwenkopfterrinen 0,50 l mit Untere LK 045: D... mehr
Produktinformationen "12-tlg. Set Porzellan Löwenkopfterrinen 0,50 l mit Untere"
Art.Nr. LK 045 SET 12 - 12-tlg. Set Porzellan Löwenkopfterrinen 0,50 l mit Untere
LK 045: D 11,0 x H 8,5 x S 14,5 x R 6,8 cm, C 0,50 l
UTA 116: D 16,0 x H 2,0 cm, Spiegel D 6,8 cm

6er Porzellan Löwenkopf-Suppentassen-Set mit einer High Alumina Untertasse 16 cm, als zweiteilige Servierkombination für das Veranstaltungsgeschäft, Banketts, Hütten und Wiesn. Die Untertasse oben aufliegend vermindert ein Überschwappen im Stoßgeschäft und serviert gleichzeitig Serviette, Löffel und Brot. Aufgrund der besonderen Funktionsanforderungen obliegen diesem Set Farbunterschiede, die vornehmlich bei Privatpersonen und Edelrestaurants als störend empfunden werden könnten. Mehr dazu in unserer Beratung.

Auch zur Verwendung als 6 Personen Set Porzellan Löwenkopf-Suppenschale 0,50 l mit Untere, 12-tlg. Traditions-Eintopfschale mit den typischen Löwenkopf-Griffen und einer High Alumina Unteren, Set für 6 Personen Portionssuppentasse aus weißem Profiporzellan mit den königlichen Löwenkopf-Applikationen mit Untertasse, 6 Stück strahlend weißes Löwenkopfporzellan mit 6 Untertassen, 6er Set stilvolle Porzellansuppentasse mit Löwenkopf-Henkeln und einer passenden Untertasse

Material:
Qualität:
Herstellungsart:
Abmessungen*:
LK 045: D 11,0 x H 8,5 x S 14,5 x R 6,8 cm, C 0,50 l
UTA 116: D 16,0 x H 2,0 cm, Spiegel D 6,8 cm
VPE-Einheiten:
Set 6/Box 48/PAL 768
Boden:
Bodenmarke:
Borde & Rand:
kantenverstärkt
Design:
klassisch
Farbe:
weiß
Form:
rund
Gewicht circa*:
3654 g
Mikrowelleneignung:
Nachkauf:
Oberfläche:
glatt
Scherbenstärke:
Schnittfestigkeit:
Spülmaschineneignung:
Stapelfähigkeit:
Hitzebeständigkeit:
Thermoschockresistenz:
Verpackung: Umweltschonend
Serienblatt als .pdf:
*Bitte beachten Sie die produktionsbedingten Toleranzen.


Material:
Dieser Artikel ist aus echtem Feldspatporzellan hergestellt, einem der wohl ältesten und bewährtesten Werkstoffe rund um den Genuss und die Präsentation von Speisen und Heißgetränken. Aufgrund der hohen Brenntemperatur und der daraus resultierenden Härte und Dichte wird es auch Hartporzellan gennant. Feldspatporzellan ist immer ofenfest, mikrowellentauglich und spülmaschinenfest.


Qualität:
Dieser Artikel entspricht der mittleren Qualitätsstufe Basic mit einem Verhältnis von circa 85/15 Mischsortierung. Die Glasuren sind eben und strahlend. Kleinere, optische Mängel auf der Oberfläche beeinflussen weder die Anmut, noch den bestimmungsmäßigen Gebrauch der Ware. Bei dieser Qualitätsstufe vergleichen wir uns mit Tognana, Churchill, Kahla, Seltmann, Mitterteich, Vega, Lubiana u. a. bekannten Marken der Branche.


Weiterführende Links zu "12-tlg. Set Porzellan Löwenkopfterrinen 0,50 l mit Untere"
6er Porzellan Löwenkopf-Suppentassen-Set mit High Alumina Untertasse 16 cm Dieser Artikel... mehr


6er Porzellan Löwenkopf-Suppentassen-Set mit High Alumina Untertasse 16 cm
Dieser Artikel besteht aus 6 Löwenkopfterrinen 0,45 l und 6 Untertassen UTA216 als zweiteilige Servierkombination. Dabei handelt es sich um eine auf Kundenwunsch zusammengestellte Kombination, die im Veranstaltungsgeschäft, auf Banketts, auf Hütten und Wiesn als Löwenkopfterrine mit einer "Deckel-Unteren" - im wahrsten Sinne des Wortes - das Stoßgeschäft abdecken soll. Als Deckelteller (Deckel-Unterteller oder auch Deckel-Untertasse) bezeichnet man eine Untertasse, die während des Serviervorganges (Transport) oben auf der Schale liegt und am Gastplatz abgenommen wird und so gleichzeitig als Untertasse (Unterteller) dient. Serviette, Löffel, manchmal auch Brot, eine Brezel oder ein Brötchen werden so nach zünftiger Art in einem Zug serviert. [SK] Diese, vornehmlich dem Serviervorgang ausgerichtete Funktionseigenschaft, erleichtert das Servieren von Suppen, Eintöpfen und auch kleinen Portionen Weißwürste erheblich und steigert die Kapazitäten und Umlauf erheblich. Da eine solche Servierkombination möglichst wenig wiegen soll und dabei aber eine maximale Haltbarkeit gewährleisten muss, haben wir der klassischen Löwenkopf-Suppentasse aus Porzellan eine dünnwandige, aber ebenso stabile High Alumina Untertasse zugeordnet.

Untertassen werden in der Regel im sog. Rollverfahren hergestellt und zeigen so, ebenso wie die Löwenkopfterrine, geringfügige produktionsbedingte Toleranzen. Legt man also auf den Löwenkopfrand (mit leichten Toleranzen) einen Tellerdeckel (ebenfalls mit Toleranzen), kann dies die beabsichtigte Funktion erheblich verringern. Bei der UTA216 hingegen handelt es sich um eine maschinengepresste Ware, die weniger Toleranzen aufweist als eine im Rollverfahren hergestellte Untere. Auf diese Weise verringert dieser Set das "mögliche Wackelpotential" um 50% und bietet eine wesentlich höhere Servierfreundlichkeit und ein besseres Handling.

Diese Zusammenstellung zweier Porzellan-Materialien obliegt ein hoher Gebrauchsnutzen, aber auch geringfügige, optische Unterschiede. Die Untertasse ist um etwa 1,5 mm dünner als die Löwenkopfterrine und reflektiert vor allem kaltes Licht heller als die Löwenkopf-Suppentasse. Durch die unterschiedliche Formgebung der beiden Artikel, eben einer flachen Untertasse, die verstärkend wie ein breiter reflektierender Spiegel fungiert, wirkt der Farbunterschied für das kritische Auge stärker. Im Festzelt und in der Gastwirtschaft spielt das absolut keine Rolle und die Kellnerin ist dankbar um jedes Pfund, das sie nicht schleppen muss.

Die besonderen Eigenschaften der Löwenkopf-Obertasse
Die Löwenkopf-Suppentasse, auch Löwenkopfterrine genannt, ist eines der wohl ältesten und geschätzten Serviergefäße für die Darreichung von Suppen und Eintöpfen. Die als LK 045 bezeichnete Löwenkopf-Portionstasse fasst strichvoll etwa 0,45 l und eignet sich damit für Portionssuppen zwischen 0,25 und 0,40 l. Die nach oben hin leicht verjüngend zulaufende Formgebung erlaubt diese Flexibilität, ohne dass die Suppentasse dürftig befüllt erscheint. Die LK 0,45 zählt wohl zu einer der beliebtesten Suppenschalen für die Hauptspeisensuppen. Dank ihrer aus echten Hartporzellan hergestellten Materialart eignet sich die Löwenkopfterrine ebenfalls für das Überbacken von Suppen im Ofen oder Salamander. Dabei achten Sie bitte darauf, dass Sie das Porzellan nicht einem Thermoschock aussetzen. Hartporzellan ist im Gegensatz zu Alumina Porzellan und High Alumina Porzellan nicht Thermoschock-resistent. Angestammt wurde die Löwenkopf-Suppe ohne Untertasse serviert. Man setzte sie auf ein mit Brot belegtes Holzbrett oder servierte sie direkt auf dem Tisch. Das entspricht vielerorts nicht mehr ganz dem kulinarischen Anspruch. Die Besonderheit der Löwenkopfterrine erlaubt es, auf jeder Art eines Serviertellers serviert zu werden. Wir empfehlen dazu einen Frühstücksteller, der mit einer Papierserviette (Klapperdeckechen) belegt ist. Darüber hinaus bieten wir in unserem Sortiment Serviervorschläge mit Porzellan-Serviertabletts und Suppen-Untertassen an.

Auch im täglichen, bzw. gewerblichen Gebrauch zeigt die Löwenkopfterrine gute Funktionseigenschaften. Obwohl sie nicht als typische Stapeltassse bezeichnet werden können, lassen sich Löwenkopfterrinen perfekt ineinander stapeln, ohne dabei Halt zu verlieren. So lässt sich nicht nur am mis en place und in der Aufbewahrung viel Platz sparen, sondern auch im Handling großer Gesellschaften bzw. vieler Personen eine effektive Bewirtung hervorragend darstellen. Sie sieht also nicht nur schön aus, sie kann auch was!

Was serviert man denn nun in einer Halbliter-Löwenkopfterrine?
Also der freien Verwendung sind natürlich keine Grenzen gesetzt. Wir sehen sie als ideale Suppentasse für kleinere Hauptspeisensuppen wie Linsensuppen, Erbsensuppen, Gulaschsuppen, Zwiebelsuppen, Rindfleischtöpfe und Gemüsesuppen. Im Bayerischen können max. 2 bis 3 Mini-Weisswürstchen in der 0,45 l Porzellanschale serviert werden. Für normal große Weißwürste empfehlen wir dringend, je nach Anzahl, die 0,75 l oder 1,0 Liter Version der Löwenkopfterrine. Gleiches gilt auch für rustikale Eintöpfe wie den Pichelsteiner und alle mit Speck, Würstchen und Mettenden eingelegten Sattmacher-Suppen.

Warum gibt es so viele verschiedene Löwenkopfterrinen auf dem Mark?
Die Löwenkopfterrine unterliegt keinem besonderen Markenrecht oder Designschutz. Über viele Jahrzehnte gehörte die Löwenkopfterrine zu nahezu jeder Porzellan-Traditionsmarke als Abrundung des Gesamtsortiment. Da eine "gute Löwenkopfterrine" im sog. Gußverfahren hergestellt wird - der aufwendigsten Art der Formgebung - waren diese traditionell im Vergleich zu den Serien-Suppentassen sehr teuer. Diese Marktlücke haben sich seit 2004 viele Handelsmarken und Vertriebsformen zu Nutze gemacht so dass seither eine breite Anbieterlandschaft mit sehr unterschiedlichen Preisen und Qualitäten ein für den Laien gleiches Produkt anbietet. Dem ist aber absolut nicht so! 3 von 5 Löwenkopfterrinen, vor allem die in Supermärkten, im C.+C. Handel und Billigmärkten sind nicht aus echtem Feldspatporzellan gebrannt und entsprechen oft nur der Qualitätsstufe "Stoneware" [SK]. Farbe, Ausführung des Löwenkopf selbst und auch die Qualität sind mit den echten Porzellan-Löwenkopfterrinen nicht vergleichbar. Die Löwenköpfe von Holst Porzellan werden mit einem hohen handwerklichem Aufwand "ausgeputzt", so dass die feinen Konturen des Löwenabbildes deutlich und schön erkennbar den Charakter dieser Edelsuppentasse unterstreichen. Billige Löwenkopfterrinen erinnern gelegentlich an einen lachenden Dackel, eine Zipfelmütze oder nur noch an einen undefinierbaren Knubbel. Das liegt daran, dass die Formen so lange benutzt werden, bis sie auseinanderbrechen, was bei ca. 250-400 Gießvorgängen erfolgt. Die Formen der Löwenkopfterrinen von Holst werden nach 50 Löwenkopfterrinen ausgewechselt, so dass die Konturentiefen schön und erhaben erhalten bleiben.

Worauf Sie unbedingt achten sollten!
Löwenkopfterrinen "günstiger Herstellung" weisen oft zwei Schwachstellen auf, die den professionellen Gebrauch als Lebensmittelbedarfsgegenstand ausschließen, oder diesen erschweren. Dies sind im Inneren der Löwenkopfterrinen "tiefe Gießhöhlen", die sich weit in den als Löwen ausgeprägten Henkel ausdehnen. Ein weiteres Detail ist der innere Abschluss des Bodenringes zur Tassenwandung. Ist dieser nicht fachlich gut ausgeführt, entstehen zwischen Boden und Wandung gut sichtbare Fugen und Kanten. Alle die hier genannten Hohlräume bieten ausreichend Platz für Speisenreste, die sich weder durch Spülmaschine noch durch Handspülen beseitigen lassen. Solche Suppentassen stellen eine Verkeimung mit Pilzen und Bakterien sicher und haben ihre Eignung als Lebensmittelbedarfsgegenstand bereits nach dem ersten Gebrauch verloren!

Kurz zur Geschichte der Löwenkopfterrine.

Der Löwenkopf hat eine wirklich lange Tradition. Der Historie nach integrierte Heinrich I. nach seiner Heirat mit Adelheit von Löwen im Jahr 1121 einen Teil ihres Familienwappens in sein königliches Banner. Für die Festlichkeiten gab Heinrich den Auftrag zur Anfertigung einer besonderen Schale aus purem Gold, welches das Wappen seiner Gemahlin tragen sollte. Runde 600 Jahre später übernahm die königliche Porzellanmanufaktur Limoges Sinnbild und Tradition dieses Löwenkopf und staffierte einen Teil hochherrschaftlichen Porzellans mit eben diesem Abbild der von Löwen aus Britannien aus. Wir haben ihn also nicht erfunden – den Löwenkopf – aber wir freuen uns, dass er ein wichtiger und schöner Bestandteil unserer Kollektion ist und als Klassiker des weißen Porzellans einen wichtigen Platz auf unseren Tafeln einnimmt.

Die Besonderheiten des Hartporzellan in Hotelqualität

Dieser Artikel ist gefertigt aus hochgebranntem Feldspatporzellan, einem der wohl ältesten und bewährtesten Werkstoffe der Erde. Echtes Porzellan ist hergestellt aus natürlichen Rohstoffen mineralischem Ursprungs und unterliegt, wie seine Kristalle tief in unserer Erde, keinem natürlichen Alterungsprozess. Einmal in Form gebracht und im Feuer gebrannt behält es seine Konsistenz und - wird es bestimmungsmäßig verwendet - hält "echtes Porzellan" ein Leben lang und länger. Die wahre Qualität des Porzellan besteht nicht in einer von Hand sortierten Selektion von Geschirrteilen vollkommen makelloser Oberflächen, sondern in den einzigartigen Funktions- und Gebrauchseigenschaften, die sich nur aus der Kombination von Kaolin, Quarz und Feldspat ab einer Temperatur oberhalb von 1.320 °C ergeben. Nur so kann sich aus diesen Mineralien das Nadelmullit bilden, das dem Porzellan seine einzigartigen Eigenschaften verleiht.

Aufgrund der hohen Brenntemperatur oberhalb von 1.320 °C und der daraus resultierenden Härte und Dichte, wird es auch Hartporzellan genannt. Die Materialstärke der Hotelqualität ist höher ausgeführt als die der herkömmlichen Haushaltsscherbe und trägt den Fachbegriff "halbstarker Scherben". Diese wesentlichen Eigenschaften verleihen dem Porzellan in "Hotelqualität" eine entschieden höhere Stabilität und Haltbarkeit gegenüber dem Haushaltsporzellan und vor allem gegenüber den in minderer Qualität und niedrigerer gebrannten keramischen Geschirren wie Steinzeug, Steingut oder Stoneware.

Porzellan ist ein Zwei-Komponenten-Werkstoff und deshalb sind auch die Glasuren von hoher Bedeutung und wichtiger Funktion. Echtes Feldspatporzellan, wie unser Hartporzellan, sollte nur von hochwertigen Feldspatglasuren umschlossen sein. Solche, ebenfalls auf mineralischer Basis hergestellten Glasuren enthalten keinerlei Blei und sind säure- und korrosionsbeständig. Bei einer Temperatur von 1.320 °C und höher verschmelzen Glasur und Scherben im sogenannten Glattbrand miteinander und vereinen sich zu einem unzertrennlichen Werkstoff. Hochwertige Glasuren schützen vor Schneid- und Ritzbeschädigungen, mechanischem Abrieb und vor allem vor chemischer Korrosion, die vorwiegend von chemischen Spülmitteln hervorgerufen werden.

Echtes Feldspatporzellan ist immer ofenfest, mikrowellentauglich und spülmaschinenfest! Interessieren Sie sich für weiterführende Informationen über Rohstoffe, Brenntemperatur und Eigenschaften des Porzellan, empfehlen wir Ihnen einen Besuch unserer Warenkunde / Arten der Keramik. Dort finden Sie detaillierte Beschreibungen und viele Bilder und Videos rund um die verschiedenen Materialeigenschaften und wesentlichen Unterschiede keramischer Geschirre.

Die besonderen Eigenschaften der Untertasse
Die UTA 216 ist eine dünnwandige und feine Untertasse, die als Bindeglied viele Hohlteile unserer Kollektion, also Schalen, Bowls, Becher und Tassen, verwendbar für die High Alumina Serien umsetzt. Besonders die Serien Style, Harmony und Fine Dining stehen dabei im Vordergrund. Dank ihres High Alumina Materials kommt die Untere ohne eine Kantenverstärkung aus und ist dabei ebenso resistent und unempfindlich, wie herkömmliche Porzellan-Untertassen mit einer Stoßkante. Der leicht erhaben aufsteigende Rand verstärkt zusätzlich den Charakter eines dünnen Scherben, obwohl die Untertasse aus Profiporzellan hergestellt und für den gewerblichen Einsatz gemacht ist. Man könnte auch sagen, es ist der Wolf im Schafspelz.

Die Scherbenstärke (Materialdicke) dieser Untertasse aus High Alumina Porzellan wird als "feiner Scherben" bezeichnet und ist sehr an den ebenfalls dünnwandigen Serien Style, Fine Dining und Harmony orientiert. Bei der Verwendung als Untertasse für Trinkbechern und Tassen der Materialart Hartporzellan entstehen optische und technische Unterschiede, die ein kritischer Betrachter als störend empfinden könnte. Die Mehrheit professioneller Trinkbecher und Tassen sind in einer massiveren Scherbenstärke ausgeführt, um den Heißgetränken eine größtmögliche Standfestigkeit (thermische Stabilität des Heißgetränk) zu gewährleisten. Dies ist gerade im gewerblichen Bereich eine wichtige Grundlage, den Kaffeegenuss für den Gast so gut wie möglich, bzw. so heiß wie möglich, zu gewährleisten. In Zahlen ausgedrückt beträgt die Wandstärke einer Profitasse etwa 4 bis 5 Millimeter, meist ca. 4,5 mm. Die äußere, sichtbare Kante der Untertasse erscheint mit ihren etwa 3 mm etwas filigraner. Sehr deutlich wird dieser Unterschied, wenn auf der 16 cm großen Untertasse die Löwenkopfterrine 0,45 l serviert wird, deren obere Kante rustikale 5 mm misst. Als technische Unterschiede gilt, dass High Alumina Porzellan im Gegensatz zum Feldspatporzellan Thermoschock-geeignet ist. Auf, bzw. in einer Untertasse wird aber wohl eher selten Überbacken oder Speisen regeneriert. In der Kombination von Oberen und Unteren sollten daher keine Nachteile in der Anwendung und im Funktionsumfang entstehen.

In hellem Kaltlicht oder bei sehr genauer Betrachtung sind jedoch Farb- und Glanzunterschiede von High Alumina und Feldspatporzellan sichtbar. Die Lichtreflexion des High Alumina ist etwas strahlender und erscheint geringfügig weißer als die des gewöhnlichen Porzellan. [SK] Dies sollten Sie wissen, wenn Sie diese High Alumina Untertasse mit anderen Porzellanartikeln aus Feldspatporzellan verwenden. 100% farbgleich ist die UTA 216 verwendbar mit der Kaffee- und Cappuccinotasse KT007 und mit der Universal- &[SK] Suppenschale AU 212. Alle anderen Artikel in dem Auswahlfenster "Passend dazu" sind aus Feldspatporzellan hergestellt und zeigen die dargestellten, geringfügigen Unterschiede.


Produktvorteile und besondere Merkmale des Alumina Porzellan
Alumina-Porzellan wurde als verbesserte Form des Hotelporzellans konzipiert und enthält nur natürliche, mineralische Bestandteile. Durch die Zugabe von Al2O3, einem mineralischem Oxid, welches aus einem hochgebrannten Kaolin-Mineralien Gemisch extrahiert wird, erhöht sich die Nadelmullitbildung im Porzellanbrand und verstärkt so die physische Konsistenz des Scherben. Wie das klassische Feldspatporzellan auch besteht Alumina Porzellan mehrheitlich aus Kaolin, Feldspat und Quarz. Durch die besondere Anreicherung und Rezeptur mineralischer Additive erhöht sich die Stabilität unseres Alumina Porzellan ohne, dass dabei die Glasur an Härte und Widerstandsfähigkeit verliert. Deutsche Technologie kombiniert mit unserem deutschen Qualitätsmanagement sowie eine ständige labortechnische Überwachung der Produktion gewährleisten ein gleichbleibendes Qualitätsniveau dieses Porzellans für den gewerblichen Einsatz.



Mechanische Resistenz &[SK] Kantenschlagfestigkeit
Die Kombination von Hartporzellan, Aluminiumoxid in Kombination mit acht weiteren Anreicherungen quarzkristalliner Mineralien und die hohe Brenntemperatur verleihen dem Porzellanscherben eine extrem hohe Resistenz und Beständigkeit gegen mechanischen Schlag. Die Kantenschlagfestigkeit unseres Alumina-Porzellans ist erheblich höher als die herkömmlichen Hotelporzellans.
Diagramm-Kantenschlagfestigkeit-Holst-Porzellan-5
Unter labortechnischer Aufsicht und in Anwendung der DIN-EN-12980 haben wir eine Belastungssteigerung im Durchschnitt von 155% ermittelt. Demnach ist das Alumina Porzellan von Holst 2,55-mal resistenter gegen Schlag und mechanische Last als herkömmliches Hartporzellan.


Diese Stabilität und Haltbarkeit zeichnet sich besonders an kritischen Punkten wie Tellerrändern, Becherkanten, Mundrändern, Schnaupen und Griffen aus. Das führt zu einer erheblich verringerten Bruchquote. Damit ist Alumina Porzellan geprägt von einer längeren Lebensdauer und höheren Nachhaltigkeit.

Thermische Resistenz &[SK] Thermoschock
Herkömmliches Hotelporzellan und Gastronomiegeschirr ist nicht Thermoschock-resistent! Unser Alumina Porzellan ist jedoch gegen den Thermoschock resistent und das ist eine der herausragenden Unterschiede zu anderen Marken! +- 180 °C Temperaturunterschiede können dem Alumina Porzellan nichts anhaben und das erhöht um ein Vielfaches die Gebrauchs- und Funktionseigenschaften im gewerblichen Einsatz. Diese thermische Resistenz besteht sowohl gegen Umlufthitze als auch gegen direkte Strahlungshitze. Das bedeutet einen bedenkenlosen Einsatz in allen Ofenarten und auch eine Stresslast unter dem Salamander, wie in diesem Video eindrucksvoll dargestellt.


Diese besondere thermische Resistenz, die dem herkömmlichen Gastronomieporzellan &[SK] Kantinengeschirr vollkommen überlegen ist, verleiht dem Alumina Porzellan sehr einzigartige Funktionseigenschaften für den Einsatz in der Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung. Allesamt Branchen, in denen die Aufgabenstellungen Personalmangel, F. &[SK] B., Wareneinsatz, Hygienerichtlinien und das Serviceangebot mehrheitlich in Gewerbeküchen zu einer Zubereitung von Speisen im Cook &[SK] Chill verfahren führen. Alumina Porzellan eignet sich perfekt zum direkten Regenerieren in allen Ofenarten, vor allem auch bei vorgekühlter Lagerung, z.B. von -20 °C auf + 120 °C. Alumina Porzellan ist perfekt für Cook and Chill und die Regeneration von Speisen aus dem Kühlschrank auf den Tisch! Auch im Bankett-Geschäft und in der Patientenversorgung mit konventionellen Wärmewagen und Speisenverteilsystemen ermöglicht diese thermische Stabilität ein besseres Ergebnis und letztlich heißeres Essen für Gast und Patienten. Auf einem Porzellan ohne Unterbrechung von der Kühlung direkt in den Ofen! Das kann nur Alumina- und High Alumina Porzellan von Holst.

Glasurhärte &[SK] Schnittfestigkeit
Das bei unserem Porzellan zugeführte Alumina (Al2O3) ist von extremer Reinheit und Güte und wird weltweit nur von einem Hersteller produziert. Durch die besondere Anreicherung und Rezeptur weiterer mineralischer Additive wird das Alumina Porzellan gleich hoch bis höher gebrannt als das Hartporzellan. Auch das macht das Alumina Porzellan von Holst so einzigartig! Das ermöglicht uns, die Stabilität unseres Alumina Porzellan zu erhöhen, ohne dabei an Glasurhärte und Widerstandsfähigkeit zu verlieren. Wie alle anderen, hochwertigen Arten des Hotelporzellans bzw. Hartporzellans auch, hat unser Alumina-Porzellan grundsätzlich eine Glasurhärte von 6 Mohs. Je nach Messpunkt, Anzahl oder Anordnung von Nadelstichen kann auch bei Alumina-Porzellan - wie bei allen anderer Arten des Porzellans auch - die Oberflächenhärte um bis zu 1 Mohs absinken.

Alle Porzellanhersteller, die noch ihre Oberflächen- bzw. Glasurhärten mit 8 Mohs beschreiben, sind leider nicht mit der Umstellung der DIN-Norm EN 15771 seit dem Jahre 2010 vertraut! 8 Mohs bei normalen Hartporzellan für Küche, Tisch und Tafel gibt es nicht.

Das Preis- Leistungsverhältnis
Wir von Holst Porzellan haben bei unserem Porzellan immer schon einen günstigen Preis vor eine perfekt makellose Optik gestellt. Dies vor allem mit dem Wissen, dass die wahren Qualitätsmerkmale eines Gewerbe-Porzellan sich nicht durch eine makellose äußere Erscheinung definieren, sondern durch die hohen Gebrauchseigenschaften wie Stabilität, Haltbarkeit, Multifunktion und Langzeitnutzen.
Alle Formen der gewerblichen Verpflegung müssen kostenbewußt rechnen! Gastronomie, Hotellerie und vor allem das Gesundheitswesen, die Pflege und Systemversorgung müssen kostenbewußt und nachhaltig handeln. Damit meinen wir keinesfalls billig, aber dem Budget der Verpflegung entsprechend. Deshalb ist für uns der ein- oder andere Nadelstich, minimale Einschüsse oder eine kleine Erhebung am Rand keineswegs geeignet, durch eine präzisere Sortierung den Preis der Ware zu erhöhen, wie es manch andere tun. Unser Porzellan ist wirklich gut, aber eben nicht 100% perfekt, ebenso wie wir, wie unser Essen und unsere Lebensgewohnheiten und die Natur. Dieser Artikel unserer Alumina Porzellan Kollektion bietet der zugedachten Verwendung den optimalen Schnittpunkt höchster Gebrauchsfähigkeit zu einem wirklich guten Preis!





Multifunktion:
Dieser Artikel 12-tlg. Set Löwenkopfterrinen 0,50 l mit Untere gefertigt aus hochwertigem Hartporzellan hat natürlich noch weitere, vielseitige Verwendungs- und Einsatzmöglichkeiten als Mitglied der Produktfamilie Löwenkopf - In Punkto Preis-Leistungsverhältnis in der Qualitätsstufe Basic. Gleichermaßen ein gutes Online-Angebot zu einem günstigen Preis. Weitere Informationen zu diesem Artikel in kurzen Stichworten:

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