Porzellan Henkelschale 12 cm "Bateau Switch"

L 12,5 x B 4,0 x H 3,0 cm, C 0,05 l

Art.Nr. BAT 112 - Sauciere 0,05 l mit Henkel. Porzellanschale mit Henkel 12 cm. Schütte Henkelschälchen 12 cm. Dip- & Saucenschälchen Porzellan. Appetizer- & Saucenschälchen 500 ml

Die kleinste Größe der Schalen Bateau Switch hat durch ihr Fassungsvermögen von 0,04 l (40 g) die Bezeichnung Minischälchen verdient. Ansprechend, klein, schlank und filigran ist diese 12 cm Größe dem Thema Fingerfood und Flying Buffet gewidmet. Trotz ihrer außergewöhnlichen Formgebung durch den aufsetzenden Henkel ist das Minischälchen stapelbar und gut im Profibereich einsetzbar.

Mitgereicht auf dem Teller verwandelt sich das Porzellanschälchen in eine kleine, designorientierte Sauciere für alle Arten scharfer und gering zu portionierenden Saucen wie Chilisauce, Tabasco, Sojasaucen, oder auch teure Verfeinerer wie Ahornsirup, Dijonsenf oder Rougail.

Die Bezeichnung Switchbowls tragen die Schalen der Form Bateau aufgrund der handhabungsfreundlichen Umsetzung (engl. to switch = verwandeln, umdrehen) der typischen, glatten Schiffchenschale in eine kellner- und servicefreundliche Beilagen- und Servierschale aus Porzellan. Ohne eine daruntergesetzte Servierplatte ist das Einsetzen einer vollkommen randlosen Schale als Sauciere, Beilagenschale oder Legumes gastronomisch etwas schwierig. Vor allem, wenn ihr Inhalt eine Serviertemperatur von 60° C aufwärts hat. Diese Erkenntnis hat uns dazu bewogen, der typischen Schiffchenschale einen designambitionierten Henkel anzusetzen und der Bateauform so zu einer 100%igen gastronomischen Tauglichkeit zu verhelfen. Im Service ist die Henkelschale einfach top, lässt sich akkurat einsetzen, ist gut zu stapeln und vor allem nicht teuer, weil wir eine Grundform in zwei Variationen in der Herstellung verwenden können.