Porzellan Henkelschale 34 cm "Bateau Switch"

L 33,5 x B 13,0 x H 7,0 cm, C 0,60 l

Art.Nr. BAT 134 - Große Servierschale 600 ml strichvoll mit Henkel. Brot- & Baguetteschale 34 cm aus hochwertigem Hartporzellan. Moderne Muschel-Servierschale für große Portionen. Universal Servier- und Beilagenschale für 2 bis 5 Personen.

Die größte der Bateau Schiffchenschalen mit Henkel bietet ein Füllvolumen von ca. 500 g und verdient in Punkto Größe und Volumen mit Recht die Bezeichnung Porzellanschüssel. Mal abgesehen von Kartoffeln für 6 und anderen XXL-Portionen, dürfte diese Schalengröße für den Einsatz bei Tisch und Tafel fast zu groß sein. Wir von Holst Porzellan haben sie dem Buffetservice und der Dekoration gewidmet. Zum Gast hingedreht und in Reih und Glied präsentierten die großen Bateauschiffchen die Reichhaltigkeit an Beilagen und Salaten auf Festen und Veranstaltungen wie kaum eine andere Schalenform. Gerade im Buffetgeschäft geht es gelegentlich zu wie im Krieg und die Nachversorgung gestaltet sich als Drängelei zwischen einer Horde hungriger Gäste. Gerade dann trumpft dieses Schalendesign mit ihrem Henkel regelrecht auf, lässt sich perfekt führen, einsetzen und entnehmen. Bei Großveranstaltungen und im Catering leistet die 34 cm große Henkelschale professionelle Arbeit, ist schön und stDie Bezeichnung Switchbowls tragen die Schalen der Form Bateau aufgrund der handhabungsfreundlichen Umsetzung (engl. to switch = verwandeln, umdrehen) der typischen, glatten Schiffchenschale in eine kellner- und servicefreundliche Beilagen- und Servierschale aus Porzellan. Ohne eine daruntergesetzte Servierplatte ist das Einsetzen einer vollkommen randlosen Schale als Sauciere, Beilagenschale oder Legumes gastronomisch etwas schwierig. Vor allem, wenn ihr Inhalt eine Serviertemperatur von 60° C aufwärts hat. Diese Erkenntnis hat uns dazu bewogen, der typischen Schiffchenschale einen designambitionierten Henkel anzusetzen und der Bateauform so zu einer 100%igen gastronomischen Tauglichkeit zu verhelfen. Im Service ist die Henkelschale einfach top, lässt sich akkurat einsetzen, ist gut zu stapeln und vor allem nicht teuer, weil wir eine Grundform in zwei Variationen in der Herstellung verwenden können.