Felsiger Gebirgskamm mit schneebedeckten Gipfeln

Porzellan vom Profi für den Profi

Liebe Besucher, liebe Kunden, verehrte Kundeskunden,

schlägt man das Wort "Fachhandel" nach, so stößt man auf Begriffe wie Fachgeschäft, Sortimentstiefe oder auch Beratungskompetenz. Als Kunde eines Fachgeschäftes erwartet man neben einem Fachsortiment eine Reihe von Zusatzleistungen, die das Warenangebot begleiten. Diese Gesamtkompetenz rundet eine Fachhandelsleistung erst ab und garantiert dem Kunden eine bedarfsgerechte Beratung rund um sein Anwendungsprofil, denn die Erinnerung an eine schlechte Qualität währt länger, als die kurze Freude über den niedrigsten Preis!

Eine Ramequinform mit 6 cm Durchmesser kostet in diesem Shop 1,30 EUR und ist aufgrund ihrer Qualität und Beschaffenheit weitaus besser als viele günstigere Wettbewerbsprodukte. Je nachdem, was in ihr zubereitet wird, beträgt alleine der Wareneinsatz einer Portion schnell 4 Euro und mehr. Eine pâtisserie au fromage gelingt in einer Form mit Garrippen eben besser als in einem runden Näpfchen. Warum das so ist, erwarten wir vom Fachhändler zu erfahren.

So betreten Sie als Entremetier, Saucier, Patissier, als Küchenchef, F & B Manager oder einfach als Inhaber das Ladengeschäft und sehen uns der jungen, engagagierten Verkäuferin gegenüber. Sie möchten wissen, ob man in dieser Casserolle auch die Terrine im Salamander überbacken kann, oder ob das Legume für das Servieren eines Supplements auf einem Rechaud geeignet ist. Das Gesicht der charmanten Dame...kennen Sie!

Seit 1968 bilden wir aus, und seit 1997 vertreiben wir "nur" noch ausschließlich weißes Porzellan. Im Vergleich zu manchem Gastronomiegroßhandel sind wir damit ein regelrechter "Schmalspurkandidat". Und doch schaffen wir es nicht, unseren Azubis innerhalb von drei Jahren das kaufmännische Grundwissen, das Fachwissen rund um Porzellan und das Branchenwissen unserer Anwender gleichermaßen zu vermitteln. Getrieben von Kosten- und Umsatzdruck schafft es der erfahrende Fachberater heute noch maximal, an Schulungen bei Rational, Winterhalter oder Panasonic teilzunehmen. Investitionsgüter bringen eben mehr auf den Block als 12 Ramequinschälchen zu 15,60 EUR. Die wenigen Cent, die dem Fachhandel da übrig bleiben, finanzieren noch nicht einmal das Einräumen ins Regal.

So sind wir, die Liga der "Low-Budget-Gebrauchsgüter", mit unseren Backpinseln, Dariolformen, Ausstechern und Ramequins gewandert, verlassen den Fachhandel Stück für Stück und katalogisieren uns inzwischen in unglaublichen Druckwerken von 300 Seiten und mehr. Oft zwischen Tischwäsche, Gartenmöbeln und Pizzakartons, gelegentlich nach dem Motto "Masse statt Klasse" und vereinzelt zwischen Resten & Gerümpel. Der reine Onlinevertrieb denkt nur noch in Adwords und Webtraffic und führt einen chancenlosen Kampf gegen Amazon & Co.. Seit 2010 heißt das Rezept Omnipräsenz durch Multichannelvertrieb! Stationärer Handel + Außendienst + Versandhandel per Katalog + Internetportal = Vertriebserfolg. Die Heuschrecke denkt ähnlich: Wenn das Feld abgefressen ist, zieht sie einfach größere Kreise. Das Problem dabei ist, dass alle Heuschrecken so denken.

So - oder ungefähr so - werden heute Ramequinformen vertrieben und keiner weiss, was eine Ramequin zu selbiger macht.

Unser Beruf ist unsere Leidenschaft. Wir finden es schade, dass wichtiges und wertvolles Produktwissen dem Rotstift weicht. Vor allem, weil die Geschichte des Porzellans unzertrennlich mit der gastronomischen Historie zusammenhängt! Uns ist nicht daran gelegen, das billigste Porzellan an den Mann zu bringen. Wir handeln nach einer ehrlichen und gründlichen Bedarfsorientierung! Einen schnöden weissen Teller und dass man auf ihm ein Schnitzel servieren kann, muss man nicht erklären. Eine Krankenhaustasse von Bauscher macht aus Muckefuk auch kein aromatisches Erlebnisgetränk! Aber was eine Garippe ist und warum erst diese eine "gute Ramequinform" ausmacht, lohnt sich schon zu berichten.

Diese und andere Erkenntnisse haben uns veranlasst, den Vertrieb unserer Fachhandelspartner durch den Aufbau eines Onlineportals zu unterstützen, in dem die Anwender unseres Porzellans zu jedem Artikel ausführlich und ehrlich beraten werden. Als erster und bislang einziger Onlineshop unserer Branche (Stand 09/2016) bietet Holst Porzellan nicht nur die klassische Shopfunktion (Bildchen + Preis = Kauf), sondern auch eine ausführliche und umfangreiche Produkterläuterung (zu Beginn einer jeden Serie) sowie - zu jedem Artikel unserer Kollektion - eine detaillierte Anwendungsberatung mit Pflegehinweisen und Verwendungstipps (in der Funktion Detailinformationen). Und natürlich finden Sie bei uns auch immer wieder wirklich gute Angebote!

Nun wünschen wir Ihnen viel Spaß beim Stöbern und Shoppen auf unseren Seiten! Wenn Sie Anregungen oder Kritiken zu unseren Ausführungen haben, oder sogar selbst einen Beitrag zu einer Detailinformationen leisten möchten, schicken Sie uns bitte einfach eine e-Mail.

Und natürlich ist Holst Porzellan/Germany in jeder Hinsicht auf besondere Anforderungen und Belastungen zugeschnitten!

Herzlichst,

Ihr Team von Holst Porzellan

Übrigens, auch unsere Angebote sind interessant!

Nicht nur ein Blick in unsere Warenkunde lohnt sich! Unsere Angebote, besonders unsere Angebote der Woche bieten enorme preisliche Vorteile gegenüber den Listenpreisen. Alle Angebote gelten nur solange der Vorrat reicht!

Bilddatei Dosen AT 210 FA2 auf FD 025 glatt Holst Porzellan

Artikel: AT210SET4

4-tlg. Porzellan Saucen- & Marmeladenbar

Inhalt siehe Beratung

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