Frühstücken wie ein Kaiser, Mittagessen wie ein Kaufmann und Abendessen wie ein Bettler, so sagt schon ein altes Sprichwort, das vor allem auch bei Ernährungsberatern großen Anklang findet. Wir Deutschen dürfen wohl mit Fug und Recht für uns behaupten, dass wir in punkto variationsreiches Frühstück an der Weltspitze stehen. Bei uns gibt es unendlich viele Sorten Brot und Brötchen, Schinken, Käse, Wurst und vielerlei Aufschnitt, Säfte, Milch, Tee und Kaffee, Müsli, Früchte und Quark. Auch in punkto Eierspeisen, Crêpes und Marmeladen bietet das deutschsprachige Frühstück das reichhaltigste Angebot. Doch leider kürzt der Arbeitsalltag an Wochentagen das Erlebnis Frühstück erheblich.
Gesundes Frühstück bedeutet nicht nur Geschmack und Zusammensetzung der Speisen! Gesundes Frühstück ist insbesondere abhängig von einem hygienischen und antiallergischen Serviergeschirr. Das betrifft das Frühstück im Hotel ebenso wie das Daheim. Jeden Tag begehen wir Todsünden in Sachen Frühstück und belasten damit unsere Gesundheit grundlos. Dazu einige Hinweise.
- Niemals Eierkartons aus Pappe in den Kühlschrank einbringen (Salmonellengefahr).
- Käse und Aufschnitt niemals in den Kaufverpackungen belassen, nachdem sie geöffnet wurden.
- Alle Zutaten bitte nur auf kleinen Platten und Schalen bedarfsgerecht portionieren.
- Butterstücke teilen und im Tiefkühler aufbewahren.
- Vorsicht vor schmutzigen Löffeln und Messern: Konfitüren und Marmeladen stets in kleine Portionsbehälter abfüllen.
- Brot, Hartkäse und Hartwurst nur auf Porzellanbrettchen schneiden.
Wir könnten diese Liste noch um viele Punkte ergänzen, möchten uns hier aber nicht als Lebenskontrolleur aufspielen. Jedes der nachfolgenden Artikel aus hochgebranntem Hartporzellan erfüllt gute Funktionen und Verbesserungen rund um das Frühstück und trägt dazu bei, das Frühstück nicht nur schöner, sondern auch tatsächlich gesünder zu gestalten.
