Die Trägerplatte ist mit drei bzw. vier hufeisenförmig geformten und damit offenen Spiegeln versehen, die nicht wie üblich durch eine Vertiefung, sondern durch einen sich nach oben hin abhebenden Spiegelring gestaltet sind. Dieses Design ermöglicht die Verwendung der Trägerplatte mit einer Vielzahl von Aufsatzartikeln mit einem maximalen Durchmesser des Stellrings von 4,8 cm. Der Gesamtdurchmesser der Einzelartikel darf bei der Verwendung von drei bzw. vier gleichen Aufsatzartikeln 8,0 cm nicht übersteigen. Ein wesentlicher Vorteil der sich nach oben hin abhebenden Spiegelringe ist die Gewährleistung einer besonderen Standfestigkeit für die Aufsatzartikel sowie ein sicheres und komfortables Handling im Service.
Die rechteckige Grundform der Platte mit abgerundeten Ecken ist an die Form Fine Dining angelehnt und ermöglicht die Verwendung sowohl mit runden als auch eckigen Tellern, Schalen und Platten am Tisch.
Zusammen mit den aufgesetzten Schalen lassen sich Fingerfood, verschiedene Dips und Saucen servieren.
