Vajilla como herramienta
(Derechos de imagen: Wikipedia)
Si hay un secreto para el éxito,
es entender el punto de vista de la otra persona
y ver las cosas a través de sus ojos.
(Dale Carnegie)
Si busca en las páginas de imágenes de las fábricas de porcelana, encontrará mucha información sobre la tradición, la competencia y la perfección. La mayoría de estas representaciones recuerdan más al Renacimiento y al Rococó que a los platos de pizza o a las fuentes de Rips & Wings.
Si se siguiera este dominio histórico, Hungría aún tendría que pertenecer a Austria y Rusia sería gobernada por los Anhalt-Köthen. Durante más de 90 años Holst ha acompañado a la porcelana a través de las generaciones. Siguiendo las enseñanzas de Dale Carnegie, vemos la porcelana desde la perspectiva de su usuario final: el cocinero, el maestro de cocina, el restaurante y el negocio hotelero:
- No importa quién inventó la vajilla.
- No importa cómo se hace.
- El brillo de un esmalte sólo se ve en el lavavajillas cuando el plato está vacío.
- Ningún huésped pagará más por un escalope porque hay una marca inferior en el plato.
- Ningún paciente se recupera más rápido porque su taza de sorbo viene de Alemania.
- Cualquier garantía de recompra no vale nada si la compañía está en quiebra.
La porcelana de hotel de hoy en día está claramente conectada entre el cocinero y la función. François Vatel (inventor de la vajilla de eventos) o Josephine Cochrane (inventora del lavavajillas) han ejercido una influencia mucho mayor en la vajilla de los restaurantes que C.M. Hutschenreuther o Philipp Rosenthal.
La vajilla de hoy en día
Al igual que François Vatel, el cocinero no es sólo un "artesano", es un maestro de ceremonias y un organizador del placer. La única y exclusiva preocupación del huésped es qué y cómo se le presenta el servicio. La gastronomía es un arte de distinguirse, ofreciendo experiencias y proporcionando un buen servicio a pesar de la escasez de personal, conveniencia y comida chatarra. La vajilla juega un papel muy definido en esto.
- Buenas y atractivas formas, no 08/15
- El más alto nivel de propiedades funcionales
- Precio favorable
- Estabilidad y durabilidad
- Aplicaciones multifuncionales y versátiles
- Recompra y adición
- Confianza en la marca
Nuestra porcelana es la herramienta del comercio para nuestros clientes y por lo tanto una parte importante de su servicio gastronómico. Nuestros diseñadores se llaman
- Cocinero/cocinera
- Patissier
- Confitero/confitera
- Camarero/camarera
- Maestro camarero/camarera
- Los gerentes de R & B
- Cliente
- Problema/solución del problema
No somos más que la vajilla que apoya el desempeño de la cocina en la arena de la presentación gastronómica. ¡Esto es porcelana para anfitriones profesionales y nos convierte en un socio gastronómico!