Ofenporzellan sortiert nach Anwendung und Funktionen

Allen Nicht-Kennern unseres Sortimentes haben wir diese Rubrik gewidmet, die die Kollektion Backformen und Ofenporzellan nach Verwendungsschwerpunkten und Funktionen darstellt. Dabei haben wir uns nur auf am meist bekannten Verwendungsarten konzentriert. Spezialitäten und Besonderheiten der verschiedenen Länder und Küchen, wie z.B. griechisches Mousakas, spanische Tortilla oder italienische Risottos haben wir hier nicht differenziert. Dazu finden Sie einige Serviervorschläge in unseren Inspirationen nach Speisen.

Aktuell (Stand 10/2024) befinden sich in dieser Kollektion rund um das Kochen, Backen, Überbacken, Gratinieren und Servieren ofenfrischer Speisen 17 Serien mit insgesamt 74 verschiedenen Artikeln.Damit zählt Holst Porzellan zu einem der führenden Anbieter von feuerfestem Ofenporzellan hergestellt aus hochwertigem Profiporzellan. Einzig davon ausgenommen ist die Serie Mediterrano, die speziell für uns in einer Hochbrandausführung in der spanischen Roca hergestellt wird. Alle anderen Serien entsprechen der Qualitätsstufe ofenfestes Feldspatporzellan.

Alle feuerfesten Backformen, Auflaufformen, Ramequins und all die anderen Artikel weisen höchste hygienische Eigenschaften auf, sind spülmaschinenfest, Mikrowellen geeignet und für den anspruchsvollen Gebrauch h im Gewerbe geeignet. Das Einzige, was Porzellanbackformen nicht mögen, ist der Thermoschock, bei dem kaltes Porzellan, im schlimmsten Fall noch befüllt mit kalten, bzw. eiskalten Speisen, in einen vorgeheizten Ofen – und umgekehrt – eingebracht werden. Heizen Sie jegliches Ofengeschirr immer so vor, dass der Temperaturunterschied von Portionieren und Zubereiten weniger als 100 °C beträgt, oder fahren ihren Ofen, Kombidämpfer oder Salamander langsam und schonend hoch. Beachten Sie dies, haben Sie von unserem ofenfestem Porzellan sehr lange Spaß und den Nutzen eines ansprechenden Kombinationsartikel für Zubereiten und Servieren.