Dans cette sélection, nous avons compilé toutes les assiettes et plats rectangulaires pour vous assurer un aperçu simple de toutes les formes et tailles disponibles. Les plats ovales, souvent appelés à tort des assiettes, n'offrent pas seulement un aspect attrayant, ils sont surtout un élément fonctionnel gastronomique et une solution aux problèmes en même temps. De nombreux aliments disposés sur une assiette ronde donnent une image d'ensemble peu harmonieuse et peu attrayante. Il s'agit notamment de brochettes, de plats de poisson, de côtes, d'aubergines, de courgettes et bien d'autres, de composants principaux allongés.
Les assiettes rectangulaires remplissent une fonction particulière notamment lorsque l'espace réservés aux hôtes est limité. Les cafés, les bistrots et les restaurants branchés préfèrent les petites tables qui offrent aussi peu d'espace de service que les bancs à bière ou les banquettes étroites. Souvent, ces tables de bistrot ou de banquet n'offrent pas assez d'espace pour placer des assiettes de 28 cm et plus en correspondance - c'est-à-dire en face les unes des autres. Les plats rectangulaires résolvent parfaitement ce problème, car elles sont larges et non profonds. En outre, ils sont bien plus beaux que les assiettes rondes et, avec le talent et l'habileté du chef, ils constituent une expérience de service unique. La gastronomie moderne et branchée aime servir ses fajitas, ses enchiladas et de nombreux plats de finger food de manière attrayante sur des assiettes et plats rectangulaires.
Comme toutes les autres gammes, les plats rectangulaires passent bien sûr au lave-vaisselle, conviennent pour gratiner les plats et répondent en tous points à une utilisation exigeante dans la salle des hôtes et dans la cuisine. Un service attrayant ne doit pas nécessairement être coûteux ! Laissez-vous inspirer par cette page, que ce soit pour des entrées, des plats principaux ou des desserts spéciaux.
