Karina, l'assiette à bord étroit, a la particularité d'être passée au fil des ans d'une assiette purement fonctionnelle pour la restauration collective à une vaisselle culte. Conçue à l'origine comme une assiette de service compatible avec le système pour la restauration collective, la combinaison de la simplicité et de la fonction est maintenant tout aussi populaire dans les ménages privés et les restaurants. Cette série d'assiettes fait partie de la gamme de Holst Porzellan depuis plus de 40 ans. Au fil des ans, elle a donc survécu à de nombreuses installations de production. Lancée dans les années 70 avec Winterling Eschenbach sous la forme 3030 et Made in Germany, elle est depuis lors un élément central de la série GV-Line. La forme de Karina se caractérise par une transition abrupte et prononcée entre la surface de service et le bord étroit. Ainsi, les clients en libre-service, en particulier, peuvent manipuler l'assiette remplie jusqu'à leur siège sans qu'il y ait de bavures. Un autre avantage du bord étroit et de la transition abrupte est l'utilisation optimale de l'espace et donc une proportion élevée de surface de service par rapport au diamètre.
Depuis le début de l'année 2017, les anciennes assiettes en porcelaine dure se sont élevées à la qualité hôtelière. Les trois tailles - assiette à dessert, assiette plate et assiette creuse - sont désormais fabriquées en porcelaine High Alumina. Extrêmement résistantes à la rupture, stables et en même temps de grande qualité, les assiettes de la forme Karina brillent d'un nouveau blanc éclatant.
