2-tlg. Speisen-Sevierset 25,5 cm mit Cloche

1x CT 026: D 25,5 x H 2,7 x F 1,0 cm
1x DE 001: D 26,9 x H 4,0 cm

Art.Nr. CT 026 SET 2 - Servierset für Hauptspeisen mit Cloche. Hauptspeisen-Servierset für einen hygienischesn Tellerservice. Speisenteller mit Abdeckhaube. Clochenset bestehend aus Teller und Tellerglocke aus Kunststoff. HACCP gemäßer Servierset nach an den Ansprüchen der Hygienerichtlinie.

Dieses 2-tlg. Servierset besteht aus einem flachen Porzellanteller und einer Kunstoffcloche. Der Teller aus Porzellan misst im Durchmesser 25,5 cm und in der Höhe 2,7 cm. Die Servierfläche dieses flachen Teller aus Porzellan misst im Durchmesser 22,5 cm und die Fahne besitzt eine Breite von 1,0 cm. Die Cloche aus Kunststoff misst im Durchmesser 26,9 cm und in der Höhe 4,0 cm.

Die Coupform in der Formensprache des Porzellan ist eine Designentwicklung, die auf die frühen Jahre der industriellen Bauhausarchitektur zurückführen. Klare Linien, hohe Funktion und eine möglichst breite Verwendungsvielfalt waren bei den Coupformen prägend. Gleichzeitig durchbrach die Formgebung der Coupteller eine wichtige Regel des Gastronomiegeschirrs, ohne gegen sie zu verstoßen: Ein Teller ohne Rand, der sich dennoch im Service gut ein- und aussetzen lässt. Denn so ganz OHNE ist der Rand des typischen Gastro-Couptellers eben doch nicht. Im Segment des Hotelporzellan und Gastronomiegeschirr fertigt quasi jede Marke diese typische Couplinie unter eigenem Namen.

Der Coupteller Katja heißt zwar CT 026, misst aber nahezu exakte 25,5 cm. Das ist sehr wichtig und sehr prägnant. Denn exakt mit diesen Abmessungen ist Coup 26 (25,5) in der professionellen Speisenverteilung systemtauglich, sowohl für viele gängige Kompaktsysteme, als auch für Clochensysteme und Tablettsysteme.

In der klassischen Gastronomie und Restauration verkörpert die Tellerform der Katja-Serie die schlichte, ehrliche Küche. Der randlose Teller erlaubt sowohl ein reichhaltiges Anrichten, hinreichend auch als Überfüllen bekannt, als auch ein liebevolles Dekorieren von geringeren Mengen edler Speisen, ohne dabei leer oder sparsam zu wirken. Ein Gourmetkoch kann einen Coupteller zu einem Event verwandeln und im Partyservice, Catering und außer Haus Geschäft eignet sich die bruchunempfindliche Formgebung für das robuste Handling. Da der Rand des Tellers weder ausfallend noch verjüngend ist, zählt diese Gastro-Coupform (leider) zu den am wenigsten zerbrechende Tellerform des Hotelporzellan. Spülmaschine, Mikrowelle, Ofen und Aushilfskellner können dem Coupteller bei Gastronomie-normaler Beanspruchung kaum etwas anhaben. Coup ist eine immer aktuelle, immer neutrale und überaus anpassungsfähige Tellerform, die seit Beginn von Holst Porzellan ein fester Bestandteil unsrer Kollektion ist.

In diesem Set enthalten ist eine glasklare PC-Kunststoff Abdeckhaube (Cloche) für den sicheren und geschützten Tellerservice im Zimmer, auf der Etage oder auch im Gastraum. Ein solcher abgedeckter Teller eignet sich für die Darreichung aller Speisen im Frühstücksservice, Mittagessen und Abendessen. Der besondere Vorteil liegt in der ansprechenden Transparenz und Klarheit dieser Teller-Glocke und gewährleistet, im wahrsten Sinne des Wortes, einen ungetrübten Blick auf die dargebotenen Speisen.

Die PC-Kunststoffcloche verfügt über eine Fixierungslippe, die sich über den Tellerrand legt und so einen sicheren Stand auf dem darunter liegenden Porzellanteller gewährleistet. Als Aufliegefläche der Serviercloche dient ein ca. 11,5 mm breiter Innensteg, der eine Verwendung auf allen runden Tellern, Platten und Schalen von einer Breite von 246,2 bis 265 mm ermöglicht.

Gefertigt wurde die Klarsichtcloche aus hochwertigem PC-Kunststoff, spülmaschinenfest und geeignet ebenfalls zum Aufwärmen von Speisen in der Mikrowelle. Zum direkten Aufwärmen von Speisen darf die Kunststoff-Cloche auf bis zu 90° C erhitzt werden, wobei wir ein direktes Regenerieren im Convectomaten (Combi-Dämpfer) nicht empfehlen. Die Cloche selbst ist stapelbar und nimmt daher nur wenig Platz bei der Lagerung in Anspruch.

Im Sortiment von Holst Porzellan ist dieser Kunststoff-Artikel - Made in Germany - neu im Sortiment und dient zur Überbrückung der Hygienevorschriften im Rahmen der Präventionsmaßnahmen anlässlich Corona-Krise Covid-19.

Bitte beachten Sie: Da wir selbst nur über einen geringen Vorrat dieser Clochen verfügen, bitten wir um Verständnis, dass der Verkauf dieser Abdeckhauben nur in Kombination mit einem dafür passenden Porzellanartikel aus unserem Sortiment erfolgt. Ein Einzelbezug ist nur in Ausnahmefällen und in Rücksprache mit einem unserer Verkaufsberater möglich.

Dieser Artikel 2-tlg. Speisen-Sevierset 25,5 cm mit Cloche gefertigt aus hochwertigem Hartporzellan hat natürlich noch weitere, vielseitige Verwendungs- und Einsatzmöglichkeiten als Mitglied der Produktfamilie KATJA - In Punkto Preis-Leistungsverhältnis in der Qualitätsstufe Basic. Gleichermaßen ein gutes Online-Angebot zu einem günstigen Preis.

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