eine Kategorie aus dem Hause Holst Porzellan
Schalen von 11 bis 14 cm: Portion und Tischfläche abstimmen
Die Größenklasse von 11 bis 14 cm bietet einen gezielten Einstieg in Schalen und Bowls, deren Stellfläche in diesem Bereich liegt. Ausschlaggebend für die Zuordnung ist die breiteste beziehungsweise längste Abmessung. Runde, eckige und längliche Formen werden damit über ein gemeinsames Maß vergleichbar.
Für eine Beilage, ein Dessert oder eine kleine Vorspeise zählt zusätzlich, wie tief und offen die Form ist. Ein breiter Rand kann die Ansicht prägen, ohne den nutzbaren Inhalt entsprechend zu vergrößern. Die Außenabmessung sollte deshalb zusammen mit Füllinhalt und Innenform gelesen werden.
Am Gedeck entscheidet auch das Zusammenspiel mit Teller, Glas und Besteck. Eine ergänzende Schale sollte genügend Platz erhalten, um Speisen bequem aufzunehmen. Wer mehrere Komponenten getrennt serviert, kann über abgestimmte Formen ein übersichtliches Bild schaffen, statt allein die größtmögliche Füllmenge zu wählen.
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