Les tasses et les mugs avec anneau de drainage au fond favorisent l'écoulement de l'eau de rinçage en position inclinée dans les paniers et les lignes de rinçage. Les parties creuses telles que les tasses, les mugs et les bols ont généralement toujours un fond légèrement concave, dans lequel l'eau résiduelle a tendance à s'accumuler pendant le rinçage. Lorsque la vaisselle est retirée, l'eau résiduelle s'égoutte souvent sur le compartiment situé en dessous ou s'écoule dans la partie creuse elle-même. Cela est non seulement gênant, mais empêche également d'obtenir un bon résultat de rinçage.
Cet effet indésirable empêche les soi-disant canaux de drainage ou ouvertures de drainage, qui sont appelés « drainages » dans le jargon technique. Cependant, ces derniers ne sont pas d'une grande utilité si la partie creuse est complètement droite dans le panier de rinçage, car l'eau de rinçage résiduelle ne peut pas s'écouler dans cette position. Il faut donc combiner drainage et pente. La question de savoir si les coupelles de drainage ont réellement une meilleure valeur de drainage que les pièces creuses conventionnelles sans drainage est laissée à l'appréciation de l'observateur.
