Platte S-Form 33 x 20 cm Form Sigma

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Platte S-Form 33 x 20 cm Form Sigma L 33,0 x B 19,5 x H 2,5 cm Servierfläche L 24,5 x B 14,5... mehr
Produktinformationen "Platte S-Form 33 x 20 cm Form Sigma"


Platte S-Form 33 x 20 cm Form Sigma
L 33,0 x B 19,5 x H 2,5 cm
Servierfläche L 24,5 x B 14,5 cm



Material:
Dieser Artikel ist aus echtem Feldspatporzellan hergestellt, einem der wohl ältesten und bewährtesten Werkstoffe rund um den Genuss und die Präsentation von Speisen und Heißgetränken. Aufgrund der hohen Brenntemperatur und der daraus resultierenden Härte und Dichte wird es auch Hartporzellan gennant. Feldspatporzellan ist immer ofenfest, mikrowellentauglich und spülmaschinenfest.


Qualität:
Dieser Artikel entspricht der mittleren Qualitätsstufe Basic mit einem Verhältnis von circa 85/15 Mischsortierung. Die Glasuren sind eben und strahlend. Kleinere, optische Mängel auf der Oberfläche beeinflussen weder die Anmut, noch den bestimmungsmäßigen Gebrauch der Ware. Bei dieser Qualitätsstufe vergleichen wir uns mit Tognana, Churchill, Kahla, Seltmann, Mitterteich, Vega, Lubiana u. a. bekannten Marken der Branche.


Material:
Porzellan
Qualität:
Basic
Abmessungen:
L 33,0 x B 19,5 x H 2,5 cm
Verpackungseinheiten:
3 / 18 / 432 Stück (Setkarton / Umkarton / Palette)
Lagerstatus:
Bodenmarke:
Schnittfestigkeit:
Spülmaschinenfest:
Temperaturbeständig:
bis +300° C
Ausführung Boden:
GTIN Stück:
4260334282503
GTIN Setbox:
4260334282527
GTIN Umverpackung:
4260334282510
Serienblatt als .pdf:

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Die dem griechischen Buchstaben nachempfundene Porzellanplatte Sigma hat ein Außenmaß von 33,0 x 19,5 x H 2,5 cm und bietet eine Servierfläche von 24,5 x 14,5 cm. Als effektive Servierfläche stehen auf dieser Platte somit ca. 283 cm² zur Verfügung. Im Vergleich: Ein 26 cm großer Hauptspeisen-Fahnenteller bietet eine innere Servierfläche von ca. 19 cm und kommt somit auf ca. 355 cm² Servierfeld. Dieser Vergleich der Servierflächen verdeutlicht den Vorteil von rechteckigen und ovalen Platten gegenüber runden Serviertellern. Obgleich länglich angerichtete Speisen bis zu 24 cm dargeboten werden können, nimmt die ovale Form deutlich weniger Wareneinsatz auf als ein runder Teller. Dabei ist die optische Wahrnehmung weitaus opulenter und wirkt erheblich größer als ein gewöhnlicher Teller.

Die Sigmaplatte ist ebenfalls geeignet für saucenreiche Gerichte. Die abgesenkte Servierfläche fasst bis zum Rand der Fahne (Tellerrand) strichvoll ca. 0,35 l Flüssigkeit und ist etwa einen Zentimeter vertieft. Diese beiden Maße verleihen der Platte Sigma quasi die Idealmaße einer Servierplatte.

Viele Gastgeber sind stets auf der Suche nach besonderen Servierartikeln, die mit der Darbietung ihrer Speisen den Anspruch der Alleinstellung unterstreichen und beim Gast einen wichtigen Erwartungs- und Wiedererkennungswert schaffen. Die Formensprache des Serviergeschirrs nimmt dabei eine bedeutende Rolle ein. Außergewöhnliche Formen heben das Angebot vom Gewöhnlichen ab und schaffen eine hohe Eigenständigkeit und damit letzlich einen Mehrwert.

Die Notwendigkeit, den Gastraum so optimal wie möglich auszunutzen, lässt sich in vielen Fällen nur mit schlanken Tischmaßen realisieren. Gastraum kostet Geld und will ökonomisch und wohlüberlegt gestaltet sein. Die Kombination von räumlichen und kulinarischen Ansprüchen verhelfen rechteckigen und ovalen Porzellanplatten seit Jahren zu hoher Popularität, obgleich sie in der Herstellung und damit auch im Preis erheblich teurer sind als gewöhnliche runde Teller.

Doch der Anspruch des Besonderen wird immer schwieriger - ovale und rechteckige Platten werden inzwischen vielerorts angeboten und unterscheiden sich häufig nur noch im Preis. Auf der Suche nach dem Neuen & Einzigartigen sind wir auf das Symbol des griechischen Buchstaben Sigma gestoßen und haben diese ansprechende Form in weißem Porzellan gastronomiegerecht umgesetzt.

Diese 33er Platte ist die kleinere von zwei Größen und eignet sich für alle Speisen kleiner und mittlerer Portionen. Wir haben Sie vor allem den Vorspeisen und Desserts gewidmet und für die Hauptspeise eine deutlich größere Plattenversion geschaffen. Vor allem aber setzten sich Ihre Vorspeisen, Zwischengänge und Desserts durch diese schöne und außergewöhnliche Form wirklich ab, ohne dabei auf jegliche Gewerbetauglichkeit zu verzichten. Natürlich können Sie auf Sigma sogar überbacken oder im Ofen erwärmen!


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