Pasteten-, Souffléform & Ramequin 6 cm

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Art.Nr. RA 2198 - Pasteten-, Souffléform & Ramequin 6 cm D 6,0 x H 3,5 cm, C 0,05 l Auch zur... mehr
Produktinformationen "Pasteten-, Souffléform & Ramequin 6 cm"
Art.Nr. RA 2198 - Pasteten-, Souffléform & Ramequin 6 cm
D 6,0 x H 3,5 cm, C 0,05 l



Auch zur Verwendung als Puddingform, Puddingförmchen, Ramequinform, Riffelform, Backofenförmchen

Material:
Qualität:
Herstellungsart:
Abmessungen*:
D 6,0 x H 3,5 cm, C 0,05 l
VPE-Einheiten:
Set 12/Box 192/PAL 4608
Boden:
Bodenmarke:
Borde & Rand:
kantenverstärkt
Design:
klassisch
Form:
rund
Gewicht circa*:
68 g
Mikrowelleneignung:
Nachkauf:
Oberfläche:
reliefiert
Scherbenstärke:
Schnittfestigkeit:
Spülmaschineneignung:
Stapelfähigkeit:
Hitzebeständigkeit:
Thermoschockresistenz:
Wärmespeicherung:
Verpackung: Umweltschonend
GTIN Stück:
4260037360898
GTIN Setbox:
4260037376202
GTIN Umverpackung:
4260037369518
Serienblatt als .pdf:
*Bitte beachten Sie die produktionsbedingten Toleranzen.


Material:
Dieser Artikel ist aus echtem Feldspatporzellan hergestellt, einem der wohl ältesten und bewährtesten Werkstoffe rund um den Genuss und die Präsentation von Speisen und Heißgetränken. Aufgrund der hohen Brenntemperatur und der daraus resultierenden Härte und Dichte wird es auch Hartporzellan gennant. Feldspatporzellan ist immer ofenfest, mikrowellentauglich und spülmaschinenfest.


Qualität:
Der Artikel entspricht der Qualitätsstufe High Quality als beste Sortierung mit einem Verhältnis von circa 95/5 Mischsortierung. Die Glasuren sind gleichmäßig, eben und strahlend. Die Ware ist frei von auffälligen Makeln und Einschränkungen. Sehr kleine Nadelstiche oder minimale Lichtbrechungen sind bei strenger, penibler Betrachtung im Einzelfall noch sichtbar. Die Ware ist "Top" aber nicht "perfekt", wie naturbedingt, kein Porzellanteil diese Bezeichnung für sich in Anspruch nehmen sollte. Diese Qualitätsstufe ist etwa vergleichbar z. B. mit Bauscher, Schönwald, Rosenthal, Villeroy & Boch, RAK und vielen anderen bekannten Premiummarken.


Weiterführende Links zu "Pasteten-, Souffléform & Ramequin 6 cm"
Die im Durchmesser mit 6 cm gefertigte Rundform ist die kleinste unserer Ramequinförmchen und... mehr

Die im Durchmesser mit 6 cm gefertigte Rundform ist die kleinste unserer Ramequinförmchen und hat ein Füllvolumen (strichvoll) von 0,05 l und eignet sich vor allem für kleine Portionsgrößen. Die Formgebung ist so gestaltet, dass sich der Boden nach unten leicht verjüngt und die Schalen so gut aufeinandergestapelt werden können. Holst Porzellan fertigt ihre Ramequinformen nach den alten Vorlagen des Kloster Moyen Age (siehe die Geschichte der Ramequin) und legt großen Wert auf eine Ausprägung der Garrippen, die eine Ramequinform erst zu dem machen, wofür sie gedacht ist! Die verwendete Porzellanmasse ist für den besonders anspruchsvollen Gebrauch im Ofen bestimmt! Unsere Formen sind extrem hitzebeständig, mikrowellengeeignet und halten auch einer offenen Flamme stand. Sie können bedenkenlos mit einem Brenner Speisen, bzw. Nachspeisen karamellisieren oder diese Küchenschälchen in einen Salamander zum Überbacken einstellen. Der plane Boden sichert einen gleichmäßigen Wärmetransport von unten und die Garrippentechnik verdoppelt die Aufnahme von Strahlungswärme über die Seitenwände. Über die ausgeprägte Stapelkante lässt sich eine Ramequin von Holst auch platzsparend aufbewahren.

Allgemeine Gebrauchshinweise für Porzellan im Ofen und Pizzaofen

1. Beachten Sie die Gebrauchsanleitung des Herstellers Ihres Ofens (Pizzaofens) und lassen dieses thermische Gerät regelmäßig warten. Röhren, Drähte und Brenner können ermüden und die Temperatur-Regelfähigkeit stark beeinträchtigen.

2. Grundsätzlich ist Porzellan immer ofenfest. Das besagt aber nicht, dass es auch immer für einen Pizzaofen geeignet ist! Der Pizzaofen arbeitet mit höheren Temperaturen und anderen Voraussetzungen als ein normaler Garofen.

3. Beachten Sie, dass eine ausgewiesene Feuerfestigkeit bei keinem Porzellanhersteller das direkte Bestrahlen einer Back- oder Auflaufform mit einer Flamme oder einem Brenner einschließt.

4. Deshalb bestimmen Sie zunächst selbst den Temperaturbereich, in dem ihr Ofen oder Pizzaofen im Normalbetrieb arbeitet. Das bestimmt dann die Verwendungsfähigkeit des Porzellan im Pizzaofen. Verwenden Sie niemals Porzellan oder Auflaufformen mit Stellringen in einem Pizzaofen. Verwenden Sie ausschließlich Kochgeschirre und Porzellan mit planem Boden.

5. Vermeiden Sie den gefürchteten Thermoschock (heiße Speisen in kaltes Porzellan oder warme Form in den Kühlschrank). Schon Oma wusste, dass man vor dem Einfüllen des heißen Kaffees die Kanne mit warmen und heißem Wasser langsam vorwärmt.

6. Stellen Sie niemals das Porzellan direkt auf den vorgeheizten Boden eines Back- oder Pizzaofens. Der Temperaturschock ist zu groß und das Porzellan kann leichter zerbrechen!

7. Achten Sie darauf, dass in einem Holzkohleofen, also einem mit Holz befeuertem Pizzaofen der Schamottstein stets sauber und gut gefegt ist. Erschütterungen durch das Umherschieben von Backformen im Pizzaofen auf Teigresten und Unebenheiten führen zu einer erhöhten Bruchgefahr.

8. Verwenden Sie stets ein Gitter oder Drahtsieb als Unterlage für das Porzellan, dann haben Sie lange Freude am Einsatz ihres Ofenporzellans.

9. Die soeben aus dem Ofen entnommene Backform niemals auf einen kalten Untergrund wie Marmor- oder Steinplatten stellen[SK] auch nicht auf Edelstahl-Arbeitsflächen! Auch hier eine Unterlage verwenden, denn Sie wiederholen sonst den Temperaturschock, nur umgekehrt. Verwenden Sie ein Gitter oder eine geeignete, temperaturneutrale Unterlage. Meist reicht schon ein dickeres Küchentuch aus, die ofenheiße Backform abzustellen.

10. Niemals eine erhitzte Backform unter kaltem Wasser "abschrecken". Auf diese Weise kann Porzellan leicht brechen.

11. Wichtig: Für den Gebrauch als Ofenporzellan im Pizzaofen bei Temperaturen über 220 °C sind nur die ausgewiesenen Qualitäten High Alumina Porzellan und Hartporzellan geeignet!


Multifunktion:
Dieser Artikel Pasteten-, Souffléform & Ramequin 6 cm gefertigt aus hochwertigem Hartporzellan hat natürlich noch weitere, vielseitige Verwendungs- und Einsatzmöglichkeiten als Mitglied der Produktfamilie Ramequin - In Punkto Preis-Leistungsverhältnis in der Qualitätsstufe High Quality. Gleichermaßen ein gutes Online-Angebot zu einem günstigen Preis. Weitere Informationen zu diesem Artikel in kurzen Stichworten: Überblick über alle Formen und Designs der gesamten Schalenkollektion in der Größe bis 10 cm.

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