Die Form Palermo ist eine voll ausgebaute Tassenserie, die italienisches Design mit dem deutschen Geschmacksprofil vereint. Die Becher und Tassen repräsentieren die eingedeutschte Version der typisch italienischen Apfelform bei einer dezenteren Scherbenstärke und einer größeren Henkelausformung. Vielen Gästen und Gastgebern ist die italienische Scherbenstärke zu dick und massiv, vor allem lassen sich die Henkel meist nur zwischen den Fingern führen. Cafés, Konditoreien und vor allem diejenigen, die ihre Kaffeespezialitäten aus Vollautomaten dosieren, wünschen sich eine eher dünnere Kaffeetasse, ohne dabei die wesentlichen Funktionsmerkmale und Vorteile einer Hartporzellantasse, wie z. B. die Standfestigkeit des Kaffees, zu verlieren. Genau dieses Anforderungsprofil ist in der Kaffeeserie Palermo umgesetzt.
Dabei lässt Palermo keine Wünsche offen. Mit zwei Espressotassen, Kaffeetasse bzw. Cappuccinotasse, Milchkaffeetasse sowie zwei Bechergrößen wird das gesamte Spektrum der Kaffeespezialitäten abgedeckt. Die halbstarke Scherbe gewährleistet dem Kaffee eine gute Standfestigkeit. Der für Palermo gebaute Untertassenpark gewährleistet einen geschmacklichen Schulterschluss mit nahezu jeder Porzellanform, egal ob Coupform, Fahne oder asymmetrische Darbietung. Palermo ist kein Klassiker, sondern die seit Jahren meistgekaufte Tassenform aus dem Hause Holst Porzellan.
