Cada año a finales de septiembre con el comienzo de la Oktoberfest se dice: O’zapft is!(El barril de cerveza se abrió)
En otoño la vista se dirige hacia Munich y se espera con suspense cuántos golpes en el barril de cerveza necesita el alcalde hasta que fluya la primera cerveza. ¡Porque, por supuesto, bebes una buena cantidad de cerveza en el prado! Pero para la cerveza hay que crear una base adecuada. Y no sólo en Baviera. También fuera de la capital bávara, hay Oktoberfest y veladas bávaras. En las latitudes norteñas cada vez más organizadores y amantes de la comida común y la sociabilidad en pantalones de cuero y Dirndl (vestido femenino bávaro).
En las carpas y salones del festival se sirven abundantes bocadillos, sopas sustanciosas, Obazda (queso picante), codillo de cerdo, pollo asado, pescado a la barbacoa y Kässpäzle (pasta con queso). Ya que puede ser un poco agitado en los salones del festival y las tiendas cuando estás de buen humor, sólo se debe usar porcelana dura genuina. Esto garantiza una alta resistencia y un uso duradero. Los artículos lisos sin esquinas ni bordes son muy solicitados para minimizar el riesgo de rotura. Además, se necesitan platos y placas de alimentación que aprovechen de la mejor manera posible el limitado espacio de la mesa de cerveza. Los platos y las fuentes también deben ser un poco más profundos para los platos ricos en salsas para facilitar el servicio.
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