Originalmente los cuencos de porcelana rectangulares y cuadrados se originan en el sistema de restauración y fueron descubiertos mucho más tarde como magníficos elementos de servicio.
Los cuencos de porcelana rectangulares son adecuados para la inserción y decoración de formas geométricas y corresponden a la búsqueda de estructura y orden. Además, los cuencos de porcelana tienen "dimensiones ideales". El pequeño dipbowl tiene una capacidad de 0,15 l y es, por lo tanto, una medida de la porción de cremas y salsas para una sola persona. Los cuencos rectangulares más grandes están disponibles en una sola pieza para suplementos y acompañamientos o como cuenco segmentado.
La apilabilidad de los cuencos de porcelana y su discreto - pero definitivamente efectivo - borde de golpe es particularmente ventajoso, lo que hace que los cuencos sean altamente resistentes a los impactos mecánicos.
En todas las formas de presentación - como un conjunto, como un módulo o como cuencos para servir - "Bern" cabe en la mesa y el buffet, ya sea en casa, en un restaurante o para el buffet volante en el catering de eventos.
