"Grazie, Ticino" pour l'art de la simplicité
des nobles dé
lices culinaires. Le Tessin, la partie italienne de la Suisse mé
ridionale avec les bastions culturels de Locarno et Lugano, se caracté
rise par des rives de lacs bordé
es de palmiers et des panoramas montagneux enchanteurs. Les spé
cialité
s traditionnelles du Tessin vont des simples plats alpins, comme le fromage de chè
vre, aux risottos raffiné
s. Une cuisine alpine rustique avec une forte touche de cuisine mé
diterrané
enne italienne caracté
risent les spé
cialité
s tessinoises.
Cette symbiose d'é
lé
gance et de simplicité
nous a inspiré
et guidé
dans la conception des bols de service Ticino en porcelaine blanche pure. Une poigné
e concise en porcelaine domine l'aspect visuel et n'a rien d'encombrant ni de vieillot. L'ouverture, qui se ré
tré
cit lé
gè
rement vers le haut, permet de servir soupes, quenelles et sauces de maniè
re rustique et transmet ainsi une touche de magie artisanale.
Les bols en porcelaine Tessin apportent tous les avantages de la porcelaine hô
teliè
re cuite au four et sont donc parfaitement adapté
s à
un usage exigeant, tant dans le temple du gourmet que dans la cabane du goû
ter. En raison du processus de production, le Tessin pré
sente un petit trou au bas du manche. Ce n'est pas un dé
faut, mais c'est né
cessaire pour que l'air puisse s'é
chapper pendant la cuisson de la porcelaine. Vous pouvez en savoir plus à
ce sujet dans notre rubrique expertise/dé
faut/trou.
