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Buffetschalen


Kaum ein Bereich des Hotel- und Gastronomiefach erfordert so viele Fachkenntnisse, Erfahrungen sowie kaufmännische Fähigkeiten und Führungsqualitäten in Verbindung mit Personalplanung wie die Buffetgestaltung. Ein erfolgreiches Buffet besteht aus ganz unterschiedlichen Parametern: a) ein zufriedener Kunde, b) zufriedene Gäste, c) zufriedenes Personal und d) einer Kasse, in der am Ende noch etwas übrigbleibt. Die Wahrnehmung von Erfolg wird dabei sehr unterschiedlich aufgefasst.

Statt einer klassischen Menüfolge (Vorspeise, Hauptgericht und Dessert) werden die Speisen zusammen in einem großen Arrangement einer Vielzahl von Gästen gleichzeitig präsentiert, die sich gelegentlich auch wie eine Horde Wilder aufführt. Das Gesamtbild dabei sollte strukturiert, dabei aber auch harmonisch, vielseitig und funktional sein. Oft und gerne werden Buffets einer besonderen Speisenart - z. B. Fleisch, Fisch, Dessert- oder Käseangeboten - zugedacht oder unter ein besonderes Motto gestellt, was zusätzliche Detailarbeit erfordert. Am Ende bestimmt aber nur die Art der Darbietung durch den Gastgeber die Schwerpunkte eines Buffets und ist damit ebenso wichtig wie die Qualität der Speisen selbst.

Wir von Holst Porzellan können Ihnen diese Arbeit natürlich nicht abnehmen! Aber wir können helfen, Speisen besser und ansprechender zu präsentieren und Anregungen für eine Gästeführung am Buffet zu geben. Mit unseren mehr als 60 Jahren Erfahrung im Segment Hotel- und Gastronomieporzellan haben wir über die Jahre Produkte entworfen und entwickelt, die besonders für das Buffet geeignet sind. Unser Buffetporzellan fährt auf bekannten Kreuzfahrtschiffen zur See, wurde von Idolen dieser Branche mitgestaltet und hat sogar schon auf dem Bundeskanzlerfest gedient. Die Buffetschalen aus dem Hause Holst erfüllen die hohen Ansprüche und Eigenschaften gewerblichen Buffetporzellans und sind damit ein kompetenter Partner für die Buffetbewirtung.



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Porzellan Schalenteller 28 cm/1,6 l "Moreno"

Artikel-Nr.: MO128

Porzellan Schalenteller 28 cm/1,6 l "Moreno"

Material: Hartporzellan
Qualität: High Quality

D 28,0 x H 5,5 cm C 1,6 l.Große Pastabowl aus reaktivem Porzellan.Eindrucksvoller Wok-Schalneteller für alle Arten asiatischer Gerichte.Imposanter Salatspezialitätenteller aus braun-meliertem reaktiven High Alumina Porzellan.Elegante Servierschale aus hochresistentem High Alumina Porzellan.Imposante Universal-Servierbowl ausgeführt als Coupschale.Dieser Porzellan Wok-Teller aus unserer "Moreno"-Serie misst einen Durchmesser von 28,0 cm und eine Höhe von 5,5 cm. Der Fülinhalt dieses Porzellantellers in Form eines Woks beläuft sich strichvoll auf 1,6 Liter.
21,50 €*
zzgl. MwSt.
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Porzellan Riesenschale 49 cm

Artikel-Nr.: PB49

Porzellan Riesenschale 49 cm

Material: Hartporzellan
Qualität: Basic

D 49,0 x F 5,5 x R 26,3 x H 8,1 cm, C 5,5 l.Jumboschale aus echtem Hartporzellan.Buffetschale 49 cm aus Profiporzellan.Porzellan Riesenbowl Inhalt 5,5 Liter.Speisen-Dekorationsteller tief 49 cm.Riesenteller tiefe Form aus Porzellan.Diese Porzellanriesenschale misst im Durchmesser 49,0 cm und in der Höhe 8,1 cm. Diese riesige Schale aus Porzellan besitzt einen Stellring von 26,3 cm und einen Füllinhalt von strichvoll 5,5 Liter. Die Fahne dieser Riesenschale aus Porzellan ist 5,5 cm breit.
135,00 €*
zzgl. MwSt.
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Porzellan Teller tief 28 cm/1,6 l "Wok"

Artikel-Nr.: MO228

Porzellan Teller tief 28 cm/1,6 l "Wok"

Material: Hartporzellan
Qualität: High Quality

D 28,0 x H 5,5 cm, R 13,2 cm C 1,6 l.Große Pastabowl aus stahlend weißem Porzellan.Eindrucksvoller Wok-Schalenteller für alle Arten asiatischer Gerichte.Porzellan Schalenteller 25 cm.Elegante Servierschale aus Profiporzellan.Imposante Universal-Servierbowl ausgeführt in einer modernen Coupform.Dieser imposante Porzellan Wok-Teller in Coupform misst im Durchmesser 28,0 cm und hat eine Höhe von 5,5 cm. Das Fassungsvermögen dieses Schalentellers beträgt strichvoll ca. 1,6 Liter. Damit eignet sich dieser WOK-Teller nicht nur für den Verzehr großer Salatbouquet, sondern auch als Servier-und Buffetschale für Partyservice und Catering.
17,98 €*
zzgl. MwSt.
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Porzellan Schale 38 cm/1,0 l "Bateau"

Artikel-Nr.: BAT038

Porzellan Schale 38 cm/1,0 l "Bateau"

Material: Hartporzellan
Qualität: Basic

L 38,5 x B 21,0 x H 7,5 cm, C 1,0 l.Servierschale in Schiffchenform 38 cm.Porzellanschale 1000 ml mit breitem Rand in 2. Wahl.Ovale Porzellanschale 38 cm aus Profiporzellan.Gemüseschale und Saladiere 38 cm..Großzügige Porzellan Fahnenschale. Mit einer Länge von 38,5 cm, einer Breite von 21,0 cm und einer Höhe von 7,5 cm bietet dieses Fahnenschälchen einen Füllinhalt (strichvoll) von 1,0 Liter.
9,90 €* 20,60 €* (51.94% gespart)
zzgl. MwSt.
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Porzellan Schale 43 cm/1,5 l "Bateau"

Artikel-Nr.: BAT043

Porzellan Schale 43 cm/1,5 l "Bateau"

Material: Hartporzellan
Qualität: Basic

L 43,0 x B 24,5 x H 8,5 cm, C 1,5 l.Porzellanschale 43 cm in Schiffchenform.....Großartige Porzellan Fahnenschale! Mit einer Länge von 43,0 cm, einer Breite von 24,5 cm und einer Höhe von 8,5 cm bietet diese Fahnenschale aus Porzellan Platz für ein beeindruckenden Füllinhalt (strichvoll) von 1,5 Liter.
37,30 €*
zzgl. MwSt.
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Porzellan Schale 30 cm/0,80 l "Bateau Boot"

Artikel-Nr.: BAT230

Porzellan Schale 30 cm/0,80 l "Bateau Boot"

Material: Hartporzellan
Qualität: Basic

L 30,5 x B 12,5 x H 5,5 cm, C 0,80 l.Randlose 30 cm große Porzellanschale in Bootsform.Bootsschale für Portionen bis 800 g strichvoll.Randlose Salatschale 30 x 12,5 cm.Moderne Salatiere und Beilagenschale aus hochwertigem Profiporzelan.Große Pastaschale 30 cm aus weißem Profiporzellan .Majestätische Porzellanschale "Bateau Boot"! Mit einer Länge von 30,5 cm, einer Breite von 12,5 cm und einer Höhe von 5,5 cm bietet diese Schale aus Porzellan großzügigen Platz für einen Füllinhalt (strichvoll) von 0,80 Liter.
12,30 €*
zzgl. MwSt.
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Porzellan Schale 40 cm/1,5 l "Bateau Boot"

Artikel-Nr.: BAT239

Porzellan Schale 40 cm/1,5 l "Bateau Boot"

Material: Hartporzellan
Qualität: Basic

L 40,0 x B 16,5 x H 7,5 cm, C 1,5 l.Randlose 40 cm große Porzellanschale in Bootsform.Bootsschale für Portionen bis 1.500 g strichvoll.Schmale Porzellanschale 40 x 16,5 cm.Moderne Salatiere und Beilagenschale aus hochwertigem Profiporzelan.Servierschale 40 cm für alle Arten von Sättigungsbeilagen.Imposante Porzellanschale "Bateaut"! Mit einer Länge von 40,0 cm, einer Breite von 16,5 cm und einer Höhe von 7,5 cm bietet diese Schale aus Porzellan einen großzügigen Füllinhalt (strichvoll) für 1,5 Liter.
25,90 €*
zzgl. MwSt.
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Porzellan Schale 23 cm/1,5 l eckig "Osaka"

Artikel-Nr.: FD223

Porzellan Schale 23 cm/1,5 l eckig "Osaka"

Material: Hartporzellan
Qualität: Basic

L 23,5 x B 23,5 x H 7,7 cm, C 1,5 l.Porzellan Quaderschale 23 x 23 cm.Salat- und Servierschale mit hochgezogenen Ecken.Große Nudel- & Pastaschale aus Profiporzellan 1,50 l.Universal Porzellanschale 23 cm quadratische Form.Große Saladiere aus Porzellan 23 cm.Die quadratische Porzellanschale "Fine Dining" hat eine Seitenlänge von 23,5 cm. Die Diagonale, gemessen von Ecke zu Ecke, beträgt 28,5 cm, und die Höhe der Schale aus Porzellan beträgt 8,0 cm. Der Füllinhalt (strichvoll) beträgt 1,5 Liter.
13,40 €*
zzgl. MwSt.
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Porzellan Gastronorm Schale GN 1/1 65 mm

Artikel-Nr.: GN1-165

Porzellan Gastronorm Schale GN 1/1 65 mm

Material: Hartporzellan
Qualität: Basic

L 530 x B 325 x H 65 mm, C 6,5 l.Hitzebeständiges GN-Porzellan in 65er Tiefe .Ofenfeste Gastro-Norm-Schalen aus stabilem Profiporzellan.GN-Schalen aus weißem Profiporzellan.Ofenformen im GN-Maß aus Porzellan.Porzellan Chafing Dish Einsätze für Ofen und Speisenausgabe.Die Porzellan Gastronorm Schale GN 1/1, mit einer Höhe von 65 mm, misst 530 mm in der Länge und 325 mm in der Breite. Ihr Füllinhalt beträgt strichvoll 6,5 Liter.
72,60 €*
zzgl. MwSt.
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Porzellan Gastronorm Schale GN 1/2 65 mm

Artikel-Nr.: GN1-265

Porzellan Gastronorm Schale GN 1/2 65 mm

Material: Hartporzellan
Qualität: Basic

L 265 x B 325 x H 65 mm, C 3,0 l.Hitzebeständiges GN-Porzellan in 65er Tiefe .Ofenfeste Gastro-Norm-Schalen 265 x 325 x H 65 mm aus stabilem Profiporzellan.GN-Schalen aus weißem Profiporzellan.Ofenformen im GN-Maß aus Porzellan.Porzellan Chafing Dish Einsätze für Ofen und Speisenausgabe.Die Porzellan Gastronorm Schale GN 1/2, mit einer Höhe von 65 mm, besitzt Abmessungen von 265 mm in der Länge und 325 mm in der Breite. Ihr Füllinhalt beträgt strichvoll 3,0 Liter.
39,90 €*
zzgl. MwSt.
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Porzellan Gastronorm Schale GN 1/3 65 mm

Artikel-Nr.: GN1-365

Porzellan Gastronorm Schale GN 1/3 65 mm

Material: Hartporzellan
Qualität: Basic

L 176 x B 325 x H 65 mm, C 1,80 l.Hitzebeständiges GN-Porzellan in 65er Tiefe .Ofenfeste Gastro-Norm-Schalen aus stabilem Profiporzellan.GN-Schalen aus weißem Profiporzellan.Ofenformen im GN-Maß aus Porzellan.Porzellan Chafing Dish Einsätze für Ofen und Speisenausgabe.Die Porzellan-Gastronorm-Schale GN 1/3 besitzt eine Höhe von 65 mm und misst 176 mm in der Länge sowie 325 mm in der Breite. Ihr Füllinhalt (strichvoll) beträgt 1,80 Liter.
23,50 €*
zzgl. MwSt.
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Porzellan Gastronorm Schale GN 2/3 65 mm

Artikel-Nr.: GN2-365

Porzellan Gastronorm Schale GN 2/3 65 mm

Material: Hartporzellan
Qualität: Basic

L 354 x B 325 x H 65 mm, C 4,5 l.Hitzebeständiges GN-Porzellan in 65er Tiefe .Ofenfeste Gastro-Norm-Schalen aus stabilem Profiporzellan.GN-Schalen aus weißem Profiporzellan.Ofenformen im GN-Maß aus Porzellan.Porzellan Chafing Dish Einsätze für Ofen und Speisenausgabe.Die Porzellan-Gastronorm-Schale GN 2/3 weist eine Länge von 354 mm, eine Breite von 325 mm und eine Höhe von 65 mm auf. Der Füllinhalt beläuft sich strichvoll auf 4,5 Liter.
51,90 €*
zzgl. MwSt.
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Porzellan Gastronorm Schale GN 2/4 65 mm

Artikel-Nr.: GN2-465

Porzellan Gastronorm Schale GN 2/4 65 mm

Material: Hartporzellan
Qualität: Basic

L 530 x B 162 x H 65 mm, C 3,0 l.Hitzebeständiges GN-Porzellan in 65er Tiefe .Ofenfeste Gastro-Norm-Schalen aus stabilem Profiporzellan.GN-Schalen aus weißem Profiporzellan.Ofenformen im GN-Maß aus Porzellan.Porzellan Chafing Dish Einsätze für Ofen und Speisenausgabe.Die Porzellan-Gastronorm-Schale GN 2/4 misst in der Länge 530 mm, in der Breite 162 mm und in der Höhe 65 mm. Sie bietet strichvoll Platz für 3,0 Liter.
44,60 €*
zzgl. MwSt.
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Porzellan Schale 43 cm/1,5 l "Swingbowl"

Artikel-Nr.: SB2093

Porzellan Schale 43 cm/1,5 l "Swingbowl"

Material: Hartporzellan
Qualität: High Quality

L 42,5 x B 23,0 x H 11,5 cm, C 1,5 l.Designerschale aus hochwertigem Profiporzellan.Große Highlightschale für Buffets und Tisch aus weißem Porzellan....Die Porzellanschale "Swingbowl" ist 11,5 cm hoch. Die genauen Abmessungen betragen 42,5 cm in der Länge und 23,0 cm in der Breite. Das Fassungsvermögen beträgt 1,5 Liter.
19,90 €* 51,70 €* (61.51% gespart)
zzgl. MwSt.
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Porzellan Schale 23 cm/2,50 l rund "Cucina"

Artikel-Nr.: SC023

Porzellan Schale 23 cm/2,50 l rund "Cucina"

Material: Hartporzellan
Qualität: Basic

D 23,0 x H 11,0 x R 9,6 cm, C 2,5 l.Porzellanschale in stabiler Qualität.Universal Küchenschale.Salatiere.Servierschale.Porzellanschüssel.Universal Schale aus Porzellan! Der Durchmesser dieses Porzellanschälchen misst 23,0 cm und in der Höhe 11,0 cm. Mit diesen Maßen bietet diese Porzellanschale einen Füllinhalt (strichvoll) von 2,5 Liter. Der Boden- bzw. Stellring misst einen Durchmesser von 9,6 cm.
26,50 €*
zzgl. MwSt.
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Porzellan Schale 22 cm/3,0 l eckig "Skagen weiß"

Artikel-Nr.: SK222

Porzellan Schale 22 cm/3,0 l eckig "Skagen weiß"

Material: Hartporzellan
Qualität: Basic

Q 25,5 / L 22,0 x B 22,0 x H 9,8 cm C 3,00 l.Moderne Porzellan Salatschale 3,00 l.Quadratische Saladiere und Beilagenschale für den Tischservice.3 Liter Porzellanschüssel in quadratischer Form.Porzellan Servierschale aus extrem bruchresistentem High Alumina Porzellan.Porzellanschale für das direkte Überbacken, Gratinieren und Regenerieren durch eine hohe Thermoschock-Resistenz bis zu 350 °C, oder +- 180 °C..Die Porzellanschale "Skagen" besitzt eine quadratische Form mit Maßen von 22,0 x 22,0 cm und einer Höhe von 9,8 cm. Die diagonale Länge dieser Porzellanschüssel beläuft sich auf 25,5 cm. Ihr Füllinhalt (strichvoll) beträgt 3,00 Liter.
6,90 €* 20,60 €* (66.5% gespart)
zzgl. MwSt.
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Porzellan Schale 22 cm/3,0 l eckig "Skagen grau"

Artikel-Nr.: SK522

Porzellan Schale 22 cm/3,0 l eckig "Skagen grau"

Material: Hartporzellan
Qualität: Basic

Q 25,5 / L 22,0 x B 22,0 x H 9,8 cm, C 3,0 l.Moderne Porzellan Salatschale 3,00.Quadratische Saladiere und Beilagenschale für den Tischservice.3 Liter Porzellanschüssel in quadratischer Form.Porzellan Servierschale aus extrem bruchresistentem High Alumina Porzellan.Porzellanschale für das direkte Überbacken, Gratinieren und Regenerieren durch eine hohe Thermoschock-Resistenz bis zu 350 °C, oder +- 180 °C..Die Porzellanschale "Skagen" in Grau hat eine quadratische Form mit Abmessungen von 22,0 x 22,0 cm und einer Höhe von 9,8 cm. Die diagonale Länge dieser Porzellanschüssel beträgt 25,5 cm. Der Füllinhalt (strichvoll) beträgt 3,0 Liter.
7,90 €* 26,70 €* (70.41% gespart)
zzgl. MwSt.
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Porzellan Schale 25 cm/0,50 l "Slimbowl"

Artikel-Nr.: TD525

Porzellan Schale 25 cm/0,50 l "Slimbowl"

Material: Hartporzellan
Qualität: High Quality

L 24,5 x B 14,5 x H 7,0 cm, C 0,50 l.Porzellan Schale 25 cm Tropfenform.0,50 l Beilagen- und Salatschale moderne Form.Große Dessertschale 500 g strichvoll aus hochwertigem Hotelporzellan.Supplement Gemüseschale für 1 bis 2 Personen aus echtem Hartporzellan.Platzsparende Porzellanschale 25 cm für kleine Bistrotische.Extrem platzsparende Porzellanschale für schmale Tische und wenig Platz. Die Porzellanschale "Slimbowl" ist tropfenförmig gestaltet und misst 24,5 x 14,5 cm mit einer Höhe von 7,0 cm. Der Füllinhalt (strichvoll) dieser Porzellanschüssel beträgt 0,50 Liter.
4,90 €* 10,60 €* (53.77% gespart)
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Porzellan Schale 36 cm/1,80 l "Slimbowl"

Artikel-Nr.: TD536

Porzellan Schale 36 cm/1,80 l "Slimbowl"

Material: Hartporzellan
Qualität: High Quality

L 35,5 x B 21,5 x H 9,0 cm, C 1,8 l.Porzellan Schale 36 cm Tropfenform zur Serie Teardrops 36 cm.Moderne Salatiere 1800 ml strichvoll.Platzsparende große Buffetschale 36 cm.Universal Servierschüssel für 4 bis 6 Personen im Trenddesign.Große Porzellanschüssel aus Hotelporzellan.Platzsparende Porzellanschale aus hochwertigem Profiporzellan für schmale Tische und engen Raum. Perfekt einsetzbar überall wo nur wenig Platz zur Verfügung steht. Die Porzellanschale "Slimbowl" hat eine Länge von 35,5 cm, eine Breite von 21,5 cm und eine Höhe von 9,0 cm. Der Füllinhalt (strichvoll) dieser Porzellanschüssel beträgt 1,8 Liter.
7,90 €* 28,50 €* (72.28% gespart)
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Porzellan Schale 22 cm/0,75 l konisch "Vexus"

Artikel-Nr.: VEX220

Porzellan Schale 22 cm/0,75 l konisch "Vexus"

Material: Hartporzellan
Qualität: Basic

D 22,5 x H 5,5/10,0 cm, C 0,75 l.Schräge Porzellanschale 0,75 l.Pastabowl 22 cm Schrägschale.Große Salatschale 22 cm aus Profiporzellan.Universal Servierschale 22 cm Porzellan.Buffet SB-Schale schräge Ausführung.Die schräge Porzellanschale "Vexus" hat einen Durchmesser von 22,5 cm. Die Höhe variiert zwischen 5,5 cm an der niedrigsten Stelle und 10,0 cm an der höchsten Stelle. Das Fassungsvermögen strichvoll beträgt 0,75 l.
20,80 €*
zzgl. MwSt.
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Porzellan Schale 28 cm/1,5 l konisch "Vexus"

Artikel-Nr.: VEX280

Porzellan Schale 28 cm/1,5 l konisch "Vexus"

Material: Hartporzellan
Qualität: Basic

D 28,0 x H 7,0/12,5 cm, C 1,5 l.Schräge Buffetschale aus Porzellan 28 cm.Moderne Speisenschale 1.500 ml strichvoll.Schräge Porzellanbowl 280 mm.Angebotsschale für das SB-Geschäft.Schrägschüssel aus Porzellan 28 cm.Die schräge Porzellanschale "Vexus" hat einen Durchmesser von 28,0 cm. Die Höhe variiert zwischen 7,0 cm an der niedrigsten Stelle und 12,5 cm an der höchsten Stelle. Das Fassungsvermögen beträgt strichvoll 1,5 l.
41,50 €*
zzgl. MwSt.
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Porzellan Schale 27 cm/3,0 l rund "Vital Level"

Artikel-Nr.: VLS270

Porzellan Schale 27 cm/3,0 l rund "Vital Level"

Material: Hartporzellan
Qualität: High Quality

D 26,5 x H 10,5 x R 11,5 cm, C 3,0 l.Große Servierschale 3 Liter aus Hartporzellan.Porzellan Salatiere 27 cm.Runde Buffetschale aus Profiporzellan.Große Porzellanschüssel ineinander stapelbar.Dreiliter Porzellanschale moderne Form aus echtem Hartporzellan.Die runde Porzellanschale "Vital Level" hat einen Durchmesser von 26,5 cm, eine Höhe von 10,5 cm und einen Bodenring mit einem Radius von 11,5 cm. Das Fassungsvermögen beträgt strichvoll 3,0 l.
33,50 €*
zzgl. MwSt.
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2. Wahl
Porzellan Schalenteller 38 cm/0,80 l "WoodDesign" - zweite Wahl

Artikel-Nr.: WD138B1

Porzellan Schalenteller 38 cm/0,80 l "WoodDesign" - zweite Wahl

Material: Hartporzellan
Qualität: 2. Wahl

9,90 €* 23,80 €* (58.4% gespart)
zzgl. MwSt.
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Porzellan Schale 35 cm/0,55 l "Hongkong"

Artikel-Nr.: YH1152

Porzellan Schale 35 cm/0,55 l "Hongkong"

Material: Hartporzellan
Qualität: High Quality

L 35,5 x B 11,0 x H 4,0 cm, C 0,55 l.Toast- & Baguetteschale 35 cm aus Porzellan.Stangenbrotschale aus Porzellan eckige Form.35 cm Dessert- und Vorspeisenschale.Sandwichschale aus weißem Profiporzellan.Rechteckige Servierschale 550 ml strichvoll.Die rechteckige Porzellanschale "YoYo" ist 35,5 cm lang, 11,0 cm breit und 4,0 cm hoch. Das Fassungsvermögen beträgt strichvoll 0,55 Liter.
6,90 €* 9,90 €* (30.3% gespart)
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