La conception en porcelaine hôtelière confère aux plats alimentaires une force matérielle solide. Lorsqu'ils sont préchauffés, ils soutiennent la stabilité de la température sans paraître lourds ou encombrants. La petite assiette de 30 cm est la taille idéale pour une portion de tomate mozzarella ou un sandwich de 26 cm de long maximum avec une petite garniture. La forme harmonieuse, légèrement incurvée et semi-profonde du plat de service en porcelaine Oslo Maxima est également idéale pour les petites compositions de hors-d'oeuvre pour une personne ou dans le domaine des desserts pour toutes sortes de desserts avec sauce. Le bord de l'assiette s'élève à un angle délicat d'environ 3 cm pour enfermer une surface de service plate de 24,5 x 16,5 cm.
Le grand plat de 35 x 25 cm avec un bord légèrement ascendant permet de sculpter directement sur le plat lui-même. Le plat de coupe donne aux jarrets, côtes et côtelettes un support et une stabilité suffisants pour le repas principal, les plats d'accompagnement et les sauces. Ce plat de service convient donc aussi parfaitement au restaurant rustique qui propose beaucoup de boulettes et de sauce. Les steaks et les plats de viande aux stades de cuisson bleu (particulièrement juteux et sanglant) et anglais (sanglant) trouveront suffisamment de place dans l'assiette du repas principal pour ne pas déborder. Bien entendu, cette assiette peut également être utilisée pour gratiner dans la salamandre.
Combinable avec les assiettes et bols ronds de la série Maxima.
